Китайская капуста посадка и уход, почему желтеют листья


Оглавление статьи:

У капусты желтеют листья — что стоит за этим симптомом?

В зависимости от сорта капусты, условия ее выращивания будут немного разниться. Соблюдение всех правил принесет плодовитый, здоровый урожай. Часто случается так, что капустные листья начинают желтеть без видимой причины. Чтобы устранить данное явление рекомендуется разобраться, почему появилась проблема, и в чем заключается ее опасность.

Основные причины патологии

Многие огородники сталкиваются с проблемой, что желтеют листья капусты не только в момент формирования кочана, но и на стадии рассады. Существует несколько причин, которые условно объединены в группы. Точно определив тип проблемы, можно самостоятельно побороть пожелтение.

Дефицит питательных веществ

Несбалансированная подкормка корневой системы может привести к указанному последствию. Не стоит при первой возможности обрабатывать растение химикатами, лучше подробнее разобраться, чего именно не хватает овощу:

  • Дефицит азота. При таком явлении начинают желтеть нижние листья растения. Азот способствует наращиванию зеленой массы, поэтому необходимо периодически вносить азотсодержащие удобрения для формирования здоровых кочанов, иначе они могут не вырасти.
  • Недостаток магния. Если желтеют листья у цветной капусты и подобных сортов овоща, стоит обратить внимание на состояние листовых пластинок. Некоторые из них будут бледноватыми, при этом зеленые прожилки остаются яркими. Проблема решается перед посадкой овощей – в грунт вносят известь.
  • Дефицит фосфора. Если наряду с пожелтением наблюдается замедление роста овоща – на лицо проблемы с нехваткой фосфора. Чтобы исправить ситуацию, рекомендуется внести азотно-фосфорные удобрения.

Указанные причины легко устранить, осуществляя своевременную подкормку полезного овоща.

Нарушение правил ухода

Большинство видов овоща любят расти на открытых солнечных местах. Если присутствует недостаток света, пластины могут скручиваться и желтеть. Такой тревожный знак может быть вызван несколькими причинами:

  1. перепады температурного режима в начале весны;
  2. неравномерный полив и дефицит влаги в почве;
  3. отсутствие рыхления грунта, что приводит к кислородному голоданию питательных веществ.

Опытные и начинающие огородники с легкостью решат данную проблему с помощью подкормок, мульчирования и полива.

Поражение вредителями

Как известно, капустные листья приходятся по вкусу большому количеству вредителей. Для полного представления необходимо перечислить список паразитов, способных повлиять на пожелтение листовой пластины:

  • Тля. Данный вредитель массово поражает растения, высасывая из них сок. Овощи становятся бледными, желтеют и постепенно увядают. Из-за паразита урожай получается мелким и невкусным. Опасность заключается в том, что самки откладывают яйца на зиму, а весной личинки уже способны поедать рассаду.
  • Паутинный клещ. Обнаружив, что желтеют и сохнут листья капусты, необходимо заглянуть на внутреннюю часть листовой пластины. Если на ней образовались мелкие точки, а поверхность стала липкой – овощ поразил паутинный клещ.
  • Крестоцветные клопы. Вредители высасывают капустный сок, а на местах, где они питались, образуются светлые пятна, пожелтение. Со временем овощи вянут.
  • Капустная моль. Склонна к поеданию капустного листа: сначала появляются небольшие светлые полосы, после чего они желтеют и образуются отверстия.

Борьбу с вредителями осуществляют с помощью различных химических препаратов и народных методов.

Инфекционные поражения

Вирусные заболевания растений всегда поддаются лечению гораздо сложнее. Например, при поражении капусты пероноспорозом, первые проявления заметны уже на стадии выращивания рассады. Желтеют листья пекинской капусты, цветной и белокочанной, они постепенно увядают и овощ гибнет. Чтобы не допустить патологии, применяются профилактические меры. Еще одно инфекционное поражение – фузариозное увядание листьев. Чтобы определить заболевание на стадии рассады, рекомендуется срезать стебель и взглянуть на него – там будет находиться несколько бурых точек.

Кила – еще одно грибковое заболевание, характеризующееся не только желтым цветом листовой пластины, но характерным утолщением корня. Из-за этого к самому овощу перестают поступать питательные элементы, растение увядает.

Профилактические меры

Первое, что необходимо сделать перед выращиванием рассады капусты – обеззаразить семена. Для этого зачастую используют медный купорос. В период выращивания рассады важно следить за регулярным поливом, не допускать переувлажнения и пересушивания почвы. Уменьшить влажность поможет хорошая аэрация.

При грибковых поражениях рекомендуется уменьшить влажность и температуру воздуха, если капуста растет в парнике. Если на корнях овоща образовалась кила, в течение 7 лет не рекомендуется высаживать капусту в данном месте.

Желтеют листья у капусты: причины, методы борьбы народными средствами

Капуста — овощ, полюбившийся всем огородникам за свою неприхотливость и универсальность: она может быть использована в блюдах русской кухни. Практически любой дачник высаживает ее на своих грядках, но многие сталкиваются с пожелтением листьев и их последующим отмиранием.

Главное, вовремя заметить проблему и как можно скорее ее предотвратить.

Причины пожелтения листьев

Проблемы, связанные с агротехникой

Очень часто пожелтение капустных листов связано с неправильным режимом подкормок и неправильного подбора удобрений, что вызывает недостаток или избыток питательных веществ.

Основные необходимые для капусты элементы — это азот, фосфор, магний. Многие любят чрезмерно обильно делать внесение азотных удобрений, ведь капуста их сильно любит и азот помогает в развитии больших кочанов, но здесь, главное, не переборщить, иначе пожелтение листьев неизбежно. Подкармливать растение азотом лучше всего одновременно с фосфором, тогда все элементы лучше усваиваются. Недостаток магния также приводит к желтизне листьев, особенно если почва песчаная или торфяная.

Недостаток ухода

Капуста – неприхотливое растение, но, тем не менее, нужно следить за условиями ее роста. Почва должна быть хорошо увлажнена и прорыхлена, иначе к корням не будет поступать воздух и растение начнет засыхать, также нужно соблюдать правильный режим полива. С соблюдением этих условий вероятность пожелтения листьев снижается. Первые признаки неправильного ухода — края листьев меняют свой цвет с зеленого на желтый, становятся бледными, светлыми и сохнут.

Вредители

Стать причиной возникновения желтизны на листьях растений могут различные вредители, например, тля, гусеницы, капустная муха. Для предотвращения появления насекомых необходимо:

  • Сжигать всех растительных остатков после сбора урожая.
  • Перекапывать и рыхлить грунт осенью.
  • Рано высаживать рассаду, чтобы ростки достаточно окрепли.
  • Укрыть растения пленкой.
  • Тщательно пропалывать грядки, так как они могут стать переносчиками вредителей.

Чтобы эффективно бороться с тлей, капустные листы можно протереть раствором с хозяйственным мылом. От гусениц хорошо помогает обычная пищевая сода, а от капустной мухи — добавление в воду для полива пихтового масла или золы.

Борьба с инфекцией

Черная ножка

Нижние листья могут начать желтеть, если ваше растение заболело одной из самых распространенных инфекций — черной ножкой. Она может появиться из-за недостатка воздуха и чрезмерной влажности. Хорошее народное средство от этой болезни — это присыпка грунта смесью из золы и древесного угля совместно с уменьшением числа поливов.

Очень опасное заболевание, так как образовавшиеся споры могут жить в почве еще 6-7 лет. Если при сборе урожая вы обнаружили на растениях килу, то вам необходимо соблюдать следующие правила:

  • Все заболевшие корни необходимо сжечь где-нибудь за пределами дачного участка.
  • Работайте исключительно в перчатках и специально выделенным для этого инструментом, который потом обработаете.
  • После сбора урожая внесите в почву органику: перегной или компост.

Мучнистая роса

Одной из причин, почему появляется желтизна на листьях, может быть появление грибковых заболеваний, как мучнистая роса. Если сверху листья пожелтели, а снизу появился серый налет, нужно срочно удалить пораженные листья, при условии что их немного. Если мучнистая роса поразила большое количество листов, они приобрели бледный оттенок, то их можно обрызгать раствором дегтярного мыла, присыпать золой или смесью серы и извести.

Серая гниль

В случае если листья пожелтели сверху, а внизу кочана появился пушистый серый налет с черными точками, то, скорее всего, ваша капуста заболела серой гнилью. Необходимо как можно скорее убрать все пораженные участки и соблюдать правильный температурный режим при хранении капусты.

Пероноспороз

Это заболевания также называют ложной мучнистой росой, чаще всего им болеют молодые ростки. Основные признаки: лист стал высыхать, на верхней поверхности появляются желтые пятна, а с обратной стороны — серый налет. Защитой от этой болезни является отказ от полива холодной водой и обеззараживание грунта. Если пероноспороз уже поразил растения, необходимо полить их раствором дегтярного мыла.

Белая гниль

Чаще всего белая гниль выражается в образовании гриба на верхней поверхности листа, который внешне напоминает вату, листья начнут белеть, в более запущенных случаях могут появиться черные пятна. Но иногда белая гниль может оставлять желтый налет на листьях. Защита от этого заболевания — тщательно продезинфицировать помещение для хранения, а также не высаживать на пораженный грунт капусту в течение 5-6 лет.

Фузариоз

Это заболевание поражает не только листья капусты, которые становятся желтыми и вялыми, начинают бледнеть, оно добирается и до корня, и до стебля — в разрезе капуста имеет коричневый цвет. Поэтому лучшей профилактикой этого заболевания — полное удаление пораженного растения.

Борьба с бактериальной инфекцией

Слизистый бактериоз

Другое название слизистого бактериоза — мокрая бактериальная гниль капусты. Еще одно заболевание, поражающее не только листья, но и все растение целиком. Начинается все с кочерыги — она становится желто-кремового цвета и мягкой на ощупь. Листья постепенно загнивают и отмирают. Если вы обнаружили слизистый бактериоз, срочно удалите растительные остатки с почвы, а при хранении соблюдайте температурный режим: около 0° С.

Сосудистый бактериоз

Сосудистый бактериоз легко определить по наличию черных колец на сосудистых пучках. Со временем будут поражаться и верхние листья, появится желтизна, и они начнут светлеть и опадать. Этой болезни способствуют большое количество дождей и высокая температура воздуха. Для профилактики сосудистого бактериоза перед высадкой рассады ее корень можно обработать смесью глины и коровяка. Если вы обнаружили признаки такой болезни на овощах, их необходимо немедленно удалить.

Почему желтеют листья капусты

05 сентября 2020

Выращивание капусты – несложная задача, капуста отличается неприхотливым характером и легкой приспособляемостью к условиям жизни. К концу сезона нижние листья капусты желтеют, что говорит о финале созревания и скором сборе урожая. Однако, что делать, если желтые листья у капусты появились в середине или даже начале процесса роста. Каковы причины пожелтения листьев у капусты, и как спасти овощную культуру, я расскажу в статье ниже.

Ошибки в уходе за капустой

Одна из наиболее распространенных причин пожелтения листьев капусты – это ошибки в уходе и агротехнике культуры.

  1. Неправильно налаженный режим полива капусты. Капуста очень любит воду, выпивает за один раз не менее 3 л на 1 качан, но при этом не терпит излишней влаги в области корней. Если огород и дачный участок носят характер выходного дня, то наиболее вероятно, что урожай столкнется с проблемой желтизны. Исправить эту проблему помогут автоматические системы полива.
  2. Нехватка удобрений. Недостаток питания капусты тоже выражается желтизной, только эта желтизна характерна краям листьев и молодым посадкам, сразу после переноса в бедную почву. Устранит проблему внесение калия в грунт.
  3. Ожог пестицидами. Несоблюдение пропорций химических соединений, а также обработка среди бела дня в сухую жаркую погоду приводят к ожогам листьев, которые спасти уже не удастся. Внимательно читайте инструкцию и проводите обработку растений только в пасмурную погоду.

Вредители капусты

Следующая по распространенности причина появления желтых листьев у капусты – нападение насекомых на культуру. Вредители капусты влияют на рост и развитие овоща, вызывая необратимые процессы.

  • Роющие насекомые-вредители. Среди вредителей капусты, жизнедеятельность которых скрыта под слоем грунта, встречаются нематоды, медведки и личинки жуков. Если капуста на грядке начала внезапно желтеть, и других серьезных поводов для этой проблемы вы не находите, выдерните один овощ из земли и внимательно изучите. Найденное хотя бы одно насекомое – повод к срочному лечению культуры. Для уничтожения роющих насекомых наиболее эффективно применение средств, погружаемых в грунт. Однако, не забывайте и о механической обработке: пока под землей действует препарат, сверху вы собираете вредителей в банку.
  • Листогрызущие насекомые-вредители. Среди этой колонии вредителей капусты опасны долгоносик, капустные муха и тля, множество разновидностей гусениц. С этой группой вредителей бороться проще хотя бы потому, что увидишь их быстрее, сразу, как появились. Методы борьбы зависят от запущенности ситуации. Если насекомых пока немного, попытайтесь справиться с ними народными средствами: зола, табачная пыль и раствор хозяйственного мыла вам в этом помогут. Если же колония насекомых успела расплодиться в ваше отсутствие, то не обойтись без химических средств, приобрести которые можно в любом садоводческом магазине.

Заболевания капусты

Последняя причина пожелтения культуры, но, к сожалению, встречающаяся не так уж и редко, – это заболевания капусты.

  • Если в поисках вредителей и их личинок вы откопали кочан капусты, и не обнаружили на корнях насекомых, но заметили большие и грубые наросты – это заболевание называется кила. Заболевание неприятно тем, что в большинстве случаев вылечить его уже не получится, пораженные кочаны придется выкинуть. Если хотите попытать удачу, обломайте наросты, окучьте посадки и начинайте обильный полив. Если капуста даст новые корни – урожай спасен. Если же нет – остается выкопать кочаны, сжечь их за пределами участка, а землю перекопать с обеззараживающим средством, и еще 5 лет не использовать эту землю под посадку капуст.
  • Фузариоз – еще одно заболевание капусты, вызывающее характерное пожелтение листьев в виде треугольника. Хорошая новость заключается в том, что заболевание не опасно, избавляться от урожая капусты не придется. В этом сезоне обработайте посадки химическим соединением, и добавьте в воду при поливе. А в следующем – выбирайте сорт, устойчивый к фузариозу.

Выращивание капусты в открытом грунте не вызовет проблем и расстройств при своевременном и регулярном осмотре посадок, и быстром реагировании на наличие проблемы.

Станьте нашим автором

Каждый человек — особенный, и опыт каждого — уникален. Расскажите о своем. Заработайте признание и благодарность наших читателей.

Причины, почему у капусты желтеют листья, что делать и как с этим бороться

Пожелтение прикорневой части кочанов в предуборочный период вполне естественно, так как свидетельствует о созревании овоща. Но разобраться, почему желтеют листья у посаженной капусты в середине вегетационного периода, необходимо как можно скорее, ведь причины таких изменений могут быть совсем небезобидными. Нездоровый цвет может быть вызван как неправильным уходом, так и вредоносными организмами.

Основные причины желтизны и характерные признаки

Причин того, почему высыхает, желтеет или покрывается пятнами капустная рассада или взрослые растения, довольно много. Основные связаны со следующими проблемами:

  • погодные условия;
  • нарушение светового или температурного режима;
  • слабый полив;
  • недостаток питательных веществ;
  • химический ожог;
  • нападение вредителей;
  • заболевания;
  • неправильный уход.

Характерные симптомы нарушения вегетации:

  • изменение цвета;
  • сворачивание края листа и его деформация;
  • потеря упругости и слабость;
  • появление повреждений.

Неблагоприятные условия внешней среды

Капуста плохо реагирует на изменение погодных условий. Дожди и переувлажнение вызывает застой воды у корней, что провоцирует гниение и остановку развития. Края листьев начинают постепенно скручиваться и засыхают.

Негативно на росте капусты сказывается выращивание на неподходящей почве. Если рассаду высадили в песчаный грунт, растения не могут получить достаточно питательных веществ, а вода быстро уходит, что приводит к ослаблению, увяданию, желтизне листьев.

Свет и температура

После появления всходов рассада капусты может пожелтеть из-за нарушения температурного режима. Растениям не нужно слишком теплое место, достаточно поддерживать в комнате 8-10 °С в течение 1-2 недель. Жара вызовет сильный рост побега вверх, а слабые корни заставят капусту пожелтеть.

Причиной появления желтеющих листьев может стать слабая освещенность. Свет должен быть ярким и длительным, но не обжигающим. Особенно важно учесть это условие на стадии формирования второго и последующих настоящих листков.

Недостаточное орошение капусты

Слабый полив приводит к тому, что побеги сохнут и желтеют. В жаркую засушливую погоду крайне важно соблюдать водный режим. Для того чтобы сохранить крепкую сочную структуру листьев, необходимо поливать 2-3 раза в неделю, иначе кочаны засыхают, а также теряют способность восстановиться.

Капустные культуры удобно поливать с помощью шланга, так как они нормально реагируют на дождевание. Если посадки продолжают вянуть, а возможности проводить частое орошение нет, рекомендуется использовать автоматические системы полива.

Нехватка в почве калия

Причиной того, что края листьев и верхняя часть растений желтеют, может оказаться недостаток калия в составе почвы. Чаще всего эта проблема касается капустной рассады, которая не может нормально расти на грядке в условиях нехватки полезных веществ.

Превратить светло-зеленые листья в более яркие и вернуть капусте интенсивность роста поможет внесение калийных удобрений.

Капусте не хватает железа

Негативно влияет на выращивание капусты и недостаток железа в составе почвы. Старые нижние листья приобретают бледный, слегка кремовый оттенок, а со временем опадают. В то время как молодые листочки полностью прекращают свой рост. Если кочаны уже начали формироваться, то дефицит железа не даст им созреть, а сам овощ приобретет горьковатый вкус.

Недостаток магния

При нехватке в почве магния нижние листья капусты бледнеют и приобретают существенную ломкость. Сочные пластины истончаются между прожилок и образуют мраморный рисунок. Проявление дефицита магния начинается снизу растения, но постепенно может распространиться на весь куст.

Известно, что капустные побеги, выращиваемые на некислых суглинках, не белеют, в отличие от тех, что расположены на других видах почв.

Дефицит азота

Появление обесцвечивания листьев капусты может свидетельствовать о нехватке в грунте азота. Рост растения при этом существенно снижается, нижние листья постепенно становятся светло-зелеными, желтеют или приобретают красноватый и синеватый оттенок. Капусту в этом случае нужно подкормить раствором селитры или мочевины.

Следует избегать азотных подкормок во второй половине лета, так как они снизят иммунитет растения к грибковым и бактериальным инфекциям.

Ожоги растения при обработке пестицидами

Пожелтение листьев может начаться после обработки огорода химическими средствами борьбы с вредителями. Это может произойти в результате нарушения правил опрыскивания или неверной дозировке. Для реабилитации поврежденной ожогами капусты необходимо:

  • удалить пострадавшие листья;
  • использовать фитогормональные препараты;
  • прекратить дальнейшие химические опрыскивания;
  • увеличить число и объем полива.

Паразитирование роющих вредителей

Корни капусты часто подвергаются нападению вредителей, которые лишают растения возможности получать питание из почвы. К роющим насекомым относятся:

  • медведки;
  • личинки майских жуков;
  • личинки проволочника;
  • нематоды.

Определить паразитов можно, только вытянув одно растение из земли и тщательно изучив состояние корней и почвы. При обнаружении вредителя необходимо обработать грядки соответствующим препаратом или народными средствами.

Нашествие листогрызущих насекомых

Намного проще обнаружить на пожелтевших листьях надземных вредителей. На капусте появляются мелкие точки и дырочки, листовая пластина ослабевает, истончается и полностью умирает. Для удаления насекомых используют народные средства на основе мыльного раствора, золы или табачной пыли. Но если заражение велико, надежнее использовать химические препараты.

К листогрызущим вредителям относятся:

  • крестоцветная блошка;
  • долгоносик;
  • капустная весенняя мушка;
  • тля;
  • гусеницы.

Предотвратить заражение надземными насекомыми позволяет профилактическая обработка грунта перед весенней посадкой и постоянное удаление с грядок сорной травы.

Заболевание кила

Вырвав пожелтевший капустный куст в поисках насекомых, вместо них можно обнаружить наросты на корнях растения. Это свидетельствует о заражении посадок килой. Затронутые болезнью побеги уже нельзя спасти, и капусту придется удалить с грядок и сжечь. В борьбе за урожай можно попробовать выкопать рассаду, обрезать корешки с наростами и пересадить кустики на новое место, но это не самый надежный способ.

Почву в местах заражения нужно обработать раствором «Фундазола», золой и известью. В течение ближайших 5 лет на этом участке нельзя сажать капусту и родственные культуры.

Фузариоз капусты

Сухая погода при отсутствии осадков может стать причиной возникновения фузариоза капусты. Заражение может вызвать частичное пожелтение листьев, которое начинается с изменения цвета жилок на нижних и средних пластинах. Запущенная болезнь может погубить растения целиком, поэтому при появлении симптомов капусту нужно обработать химическими средствами. Намного эффективнее использовать те сорта и гибриды, которые имеют иммунитет к фузариозу.

Как лечить и спасти посадки

Заметив пожелтевшие или увядающие листья, необходимо понять, что делать в первую очередь для спасения урожая. Правильно будет следовать такому порядку действий:

  1. Осмотреть почву и растение на наличие вредителей или симптомов болезни.
  2. Извлечь один пораженный куст из земли для обследования корней.
  3. Оценить температуру воздуха, степень освещенности и увлажненность грунта.
  4. При проблемах с влажностью восстановить режим полива.
  5. Подозревая бедный состав почвы, можно полить растения раствором куриного помета.
  6. При необходимости обработать капусту от вредителей и болезней.

Правила агротехники

Желтизна и белые пятна на листьях могут быть вызваны ошибками агротехники:

  1. Полив по графику выходного дня недостаточен для вегетации капусты.
  2. Слабое питание, неподходящий морфологический состав почвы и недостаток таких минералов, как азот, фосфор, магний, вызывает пожелтение края листьев.
  3. Нарушение дозировки химических препаратов и опрыскивание в сухую погоду вызывает ожоги побегов.

Грамотный уход за культурой

Во избежание пожелтения листьев и увядания растений необходимо правильно выполнять следующие рекомендации:

  1. Рассаду выращивают в прохладном помещении.
  2. Молодые растения оберегают от резких температурных колебаний.
  3. Садят капусту на хорошо освещенный участок.
  4. Грунт под посадки должен соответствовать нейтральной или слабой щелочной среде.
  5. Полив должен быть равномерным.
  6. Корни необходимо обеспечивать кислородом, разрыхляя почву.

Борьба с паразитами и заболеваниями

Для устранения вредителей и болезней, поразивших капусту, можно обратиться к проверенным народным средствам, которые позволяют избавляться от проблемы, не нарушая экологию посадок. Растения, существенно подвергшиеся заражению, лучше удалить полностью или обрабатывать химическими препаратами. Они гарантируют, что проблема не возникнет повторно и не перекинется на другие посадки. Метод того, как бороться с паразитами и заболеваниями, зависит от степени поражения и ее причины.

Наиболее безопасный способ — профилактическое обеззараживание почвы и посевного материала, а также грамотная подготовка огорода весной и осенью.

Регулирование полива

Для получения качественного урожая необходимо правильно поливать рассаду после высаживания в открытый грунт. В сухую погоду полив осуществляют дважды в неделю, в расчете 3-4 л теплой воды на каждое растение. После этого землю сверху необходимо вскопать, сорняки удалить и прикорневой круг замульчировать соломой.

Качественный полив предполагает не только отсутствие нехватки влаги, но и избегание ее избытка. Оба явления негативно влияют на состояние капусты, приводя к усыханию или гниению корней.

Профилактические меры

Большинство проблем с выращиванием капусты проще предотвратить, чем устранять. Меры профилактики спасут посадки от пожелтения и гибели:

  1. Перед посадкой рассады обеззараживать почву и семена.
  2. Не высаживать подозрительные, возможно больные растения.
  3. Следить за поддержанием влажности почвы и не использовать для полива холодную воду.
  4. Соблюдать правила севооборота и правильно выбирать место под посадку.

Также необходимо вовремя удалять сорняки, рыхлить и мульчировать почву.

Рассада капусты желтеет и засыхает: что делать

Зачастую огородники сталкиваются с проблемой желтых листьев на капустной рассаде. Растения желтизной оповещают о некорректном уходе за сеянцами или о болезни. Для дачников важно разобраться, почему желтеют листья у рассады капусты, и что делать в этой ситуации.

Правила ухода за рассадой капусты

Для получения щедрого урожая капусты на незащищенном участке важно соблюдать требования:

  1. Влажность. При посадке овощной рассады на открытых грядках отдают предпочтение низине.
  2. Освещение. Растению нравится солнечный свет. Подбирают для высадки освещенный солнцем участок. Дефицит освещенности угрожает отсутствием сформированных вилков.
  3. Вредители. Овощ любит как человек, так и паразиты. Чтобы получить урожай, придется активно бороться с вредителями.
  4. Севооборот. Капусту правильнее посадить на прежние грядки спустя 3 года. Лучшие предшественники: огурцы, бобовые, лук и морковь, сидераты и картофель. Не высаживают капусту после свеклы и родственников из семейства крестоцветных: редиса, репы, горчицы, редьки, турнепса.
  5. Сорт. Учитывают регион культивирования капусты, сроки вызревания. Для раннеспелых сортов характерны невысокая урожайность, вес кочанов до 1500 г., плохая лежкость. Среднеспелые виды маринуют и солят, долго хранятся.
  6. Высев на рассаду. Поздние сорта сеют до средины апреля, средние – с 20 марта и до окончания апреля, ранние – последние числа февраля или первая декада марта.
  7. Тара. В ящики высаживают рядками с шагом в 4 см, глубина высева – 1 см. В индивидуальные кассеты – по 2 семечка, затем ослабленные саженцы удаляют. Укрытие полиэтиленовой пленкой создает парниковый эффект.
  8. Подкормки. В стадии 2 листиков жидким коровяком или куриным пометом. Или готовят раствор из 10 л воды, куда примешивают аммиачную селитру (20 г.), суперфосфат (25 г.), калия хлорид (5-10 г.). Следующую подпитку проводят спустя 10 дней. Через 3 недели при необходимости капусту удобряют вновь.
  9. Закаливание. Осуществляют за 2 недели до высаживания на постоянное место.
  10. Высадка в открытый грунт. Возраст ранней рассады – 45-55 дней. Для средних, а также поздних сортов – 35-45 дней. Рассаживают культуры с развитыми корешками, крепким стеблем, однотонными листиками. Высота насаждений колеблется от 18 до 25 см.

Причины пожелтения и высыхания капустной рассады

Когда рассада капусты желтеет и засыхает, что делать огородникам? Важно разобраться в причинах, чтобы предпринять адекватные меры.

Малоподходящие условия

К факторам, почему сохнут и увядают листья у рассады капусты, относят непригодные условия.

Взращивание капустной рассады осуществляют в теплицах, а также на окне в домашних условиях. Конкретных правил придерживаются, вне зависимости от места произрастания посевного материала.

Пожелтелая листва на сеянцах появляется из-за:

  • недостаточной освещенности;
  • некорректно подобранного почвогрунта;
  • излишка либо нехватки питательных элементов в земле;
  • несоответствующей температуре в помещении дома.

Плохой уход

Чтобы нормально расти, развиваться и не упасть, рассадной капусте требуется грамотный уход. Зачастую в пожелтении овоща виноват дачник. Листики молодых культур могут засохнуть, если:

  • дефицит либо избыток воды в грунте;
  • кислородное голодание корней;
  • неграмотный подкорм удобрениями.

Переизбыток влажности в почве вызывает закисание. К тому же корневая система не получает в требуемом объеме кислород. Капустные ростки увядают и погибают. Недостаток полива обуславливает сухие листики.

Переизбыток влажности в почве вызывает закисание

Когда выращивают рассаду капусты из семечек в питательном сбалансированном грунте, не потребуется вносить дополнительно подпитки. Превышение удобрений губительно воздействует на побеги – листы становятся жёлтыми и чахнут.

Фитоболезни и вредители

К первопричинам, почему желтеют и скручиваются листья рассады, относят заболевания. Среди распространенных недугов выделяют:

Если капустная рассада страдает этими фитоболезнями, ее требуется немедленно лечить для предотвращения гибели.

Черная гниль

Болезнь легко определить. Другое название недуга – сосудистый бактериоз. Передача возбудителей происходит через:

  • землю и органику;
  • воду и вредоносные насекомые.

Болезнь проявляется, если:

  • пожелтели листы капусты снизу;
  • постепенно появляются черные пятнышки на листочках;
  • чернеет растение внутри (с кочерыжки).

Развитие болезни обуславливают:

  1. Неблагоприятные метеоусловия. Черной гнилью массово поражаются капустные посадки, если на улице стоит плюсовая температура, и идут затяжные дожди. Быстро сосудистый бактериоз развивается при температурном режиме +26…+30 °С.
  2. Температурные перепады тоже порождают черную гниль, но симптоматика проявляются не сверхстремительно – лишь при повышении температуры.
  3. Некачественный посадочный материал. Иногда он таит угрозу – заражение семян гнилью. При поражении бактериальным заболеванием овощные культуры извлекают из почвогрунта, жгут вдали от огорода.
  4. Вредители. Считаются разносчиками спор сосудистого бактериоза. Потому ценится своевременное избавление от вредоносных насекомых на капусте. Полезно заниматься проведением профилактики заражения паразитами либо бактериальной, вирусной патологий.

Почему желтеют листья у капусты

Капуста входит в десятку наиболее популярных овощных культур, которые традиционно выращиваются в нашей стране. Случается так, что огородники замечают на капустной листве желтизну. В этой статье мы рассмотрим, почему желтеют и сохнут листья на капусте, возможные причины и способы борьбы с этим явлением.

Основные правила выращивания капусты

Крестоцветные культуры хорошо растут в лёгких, удобренных грунтах, с нейтральным pH (от 6,5 до 7,5). Если выращиваются ранние сорта, то лучшей почвой будет лёгкая и быстро прогревающаяся. Желательно, чтобы в почву внесли удобрения ещё с осени (навоз или гумус). Капуста очень любит полив, особенно при завязывании головок, поэтому важно поливать посадки в достаточном количестве. Для роста культура предпочитает места, хорошо освещённые солнцем. Важно также, чтобы прежде на этой грядке крестоцветные не выращивались в течение нескольких лет.

Капусту можно выращивать из рассады, которую высаживают в поле или плёночные туннели после появления 4 настоящих листьев. Ранние сорта выращивают по схеме: 40–50 см в ряду и столько же между рядами. Для поздних сортов подходит такая схема высадки: 50–70 см (в ряду) и 50–60 см (между рядами). Декоративные сорта капусты можно посадить более плотно, потому что они завязывают небольшие кочаны, а вот брюссельскую капусту высаживают по той же схеме, что и позднюю капусту. В апреле сажают ранние капустные сорта, среднеспелые — с последней декады апреля до 15 мая, а поздние — с 15 мая до 15 июня. Дата посадки должна быть адаптирована к климатическим и погодным условиям. Посадку лучше всего проводить в пасмурную погоду. Дата высадки ранних сортов должна быть выбрана так, чтобы урожай можно было собрать до наступления жаркой летней погоды.

Основные причины пожелтения листьев

Причин может быть много. Например, недостаток влаги в почве, вредители, повреждающие корни или листья, развитие грибковых заболеваний (фузариоз или кила).

Недостаточный полив капусты

В летний зной владельцы грядок, посещающие дачный участок только изредка, могут неприятно удивиться виду капустной грядки с пожелтевшими и увядающими листьями. Это свидетельствует о нехватке влаги. Как и все крестоцветные, капуста очень любит воду, но при заболачивании участка склонна к развитию корневой гнили.

Капусту можно поливать несколькими способами: из садовой лейки под корень, через систему капельного полива или дождеванием по листу. Людям, редко приезжающим на участок, наиболее удобно будет устроить для растений капельный полив, подключённый к ёмкости. Систему капельного полива нужно будет отрегулировать так, чтобы воды в баке хватало для увлажнения капустной грядки на неделю или две, по потребности. Чтобы капустный кочан плотно завязался, а листья были хрустящими и сочными, в летнее время нужно увлажнять почву под культурой примерно через каждые 3 дня. При поливе нужно помнить, что на каждое растение требуется не менее 2–3 л воды за одно орошение. Капуста также очень любит полив дождеванием, а значит, можно поливать капустную грядку прямо из шланга по листу.

Нехватка калия

Пожелтевшие капустные листья могут также сигнализировать о нехватке питательных веществ. Часто капуста именно таким образом реагирует на недостаток очень важного для крестоцветных культур минерала — калия. В этом случае достаточно хорошей калийной подкормки, и на листьях перестанут появляться бледность и желтизна.

Калийная недостаточность не так ярко отражается на взрослых кочанах, как на молодой, недавно высаженной в бедную калием почву, рассаде. Если осмотр капустной грядки подтвердил, что у кочанов желтеет листовой край и макушки, растения потеряли тургор и выглядят вялыми, значит пришло время подкормить культуру калием. Калийную подкормку можно провести двумя способами.

  1. Способ 1: рассыпать в междурядьях по почве сернокислый калий из расчёта 10–15 г на 1 м², после чего обильно полить почву из лейки или шланга.
  2. Способ 2: 10–15 г сернокислого калия смешивают с 10 л воды, тщательно перемешивают до полного растворения и поливают этим раствором каждый 1 м² капустной грядки.

Ожоги при обработке пестицидами

Случается так, что капустная грядка огорчает жёлтыми листками, а причина так и не установлена. Возможно, это последствия обработки посадок инсектицидами от вредителей или другими химическими препаратами. Часто к таким последствиям приводит превышение указанной дозировки при использовании химических препаратов или пренебрежение рекомендациями изготовителя о времени суток и температуре воздуха во время применения препарата.

Растения могут получить ожоги, если обработка проходила по листу в жаркий полдень. Все химические и биологические обработки посадок рекомендуется проводить в вечернее время (после 16 часов) или в пасмурный прохладный день.

Как помочь обожжённым растениям:

  • увеличить обильность и частоту полива;
  • снять с капусты наиболее пострадавшие, верхние листья;
  • для снятия стресса обработать растения по листу стимуляторами роста «Эпин» или «Циркон»;
  • больше не проводить никаких обработок химическими препаратами, стараясь использовать настои и отвары на травах.

Роющие насекомые-вредители

Когда прекрасно растущая капуста неожиданно начинает желтеть и чахнуть, огороднику стоит выдернуть одно растение и осмотреть его корневую систему и грунт, в котором он рос. Если обнаружатся следы насекомых-вредителей, необходимо очистить от них участок. Не нужно надеяться, что это будут единичные случаи вредительства, ведь насекомые, выбравшие эту грядку в качестве своего дома, постепенно уничтожат весь урожай.

Медведка и личинка майского жука передвигаются под землёй, подгрызая все растительные корни, встречающиеся на пути, после чего растения засыхают.

Почвенные вредители, угрожающие капустной грядке:

  • медведка;
  • проволочник;
  • личинки майского жука;
  • нематоды.

Листогрызущие насекомые-вредители

Капусте также угрожают насекомые, грызущие листья. Их проще заметить на капустных листах, следовательно, быстрее можно применить защиту. Деятельность насекомых приводит к покрытию капустных листьев ходами, проколами и укусами, в итоге растение усыхает. Не нужно думать, что капустные вредители отдают предпочтение только белокочанной капусте. С тем же аппетитом они питаются брокколи, кольраби, цветной и декоративной капустой и любыми крестоцветными сорняками. Вот почему необходимо удалять с участка все сорные растения (пастушью сумку, сурепку), которые могут послужить вредителям домом и столовой.

Можно отогнать насекомых от участка с капустой, обработав растения отварами с резкими запахами: лука, чеснока, пижмы, полыни, бархатцев. К этим отварам добавляют немного хозяйственного мыла в качестве липкого вещества. Грядки также припудривают древесным пеплом и измельчёнными листьями табака. Можно обсадить участок по периметру двумя рядами бархатцев.

Цветущие бархатцы издают неприятный для насекомых, резкий запах, чем отпугивают вредителей от мест расположения капусты. Но все вышеприведённые методы хороши в качестве профилактики, а если же нашествие насекомых приняло массовый характер, желательно тут же обработать капусту инсектицидами.

Листогрызущие вредители капустных грядок:

  • крестоцветная блошка;
  • стеблевой долгоносик;
  • капустная муха;
  • тля;
  • бабочка-капустянка;
  • различные гусеницы.

Кила капусты

Бывает, что пытаясь найти в грунте грызущих насекомых, огородник обнаруживает на корнях больного растения странные шишки. Эти наросты — кила, что гораздо опаснее, чем та же медведка, поскольку остановить эту болезнь сложно.

Больные кочаны лечению не поддаются, поэтому их выдёргивают с корнем и вывозят за пределы участка. Чтобы заболевание не распространялось, больные растения рекомендуется сжечь. Почву на капустной грядке, где обнаружена кила, необходимо пролить из садовой лейки 0,1% раствором «Фундазола», затем посыпать негашёной известью и древесным пеплом, примерно 0,5–0,7 кг на 1 м².

Фузариоз капусты

Первым признаком фузариоза является развитие на листьях жёлтых пятен, которые, как правило, более заметны на одной стороне растения. Болезнь сопровождается боковой деформацией или скручиванием стебля и листьев. Сначала желтеют нижние листья, далее симптомы перемещаются на верхние. Со временем ткань в зоне поражения становится коричневой, сухой и ломкой.

Фузариоз — грибковое заболевание, споры которого могут оставаться жизнеспособными много лет. Возбудитель зимует в почве и остаётся в латентном состоянии до начала жаркого периода (+25. +32°C). Скорость развития симптомов фузариоза зависит от степени восприимчивости сорта капусты и температуры почвы. В тёплых условиях некоторые сорта могут погибнуть за 2 недели. В других случаях растение может постепенно и долго увядать (2–3 месяца).

Как бороться с фузариозом:

  • проводить предпосевную обработку семян;
  • выращивать устойчивые сорта.

Что сделать, чтобы листья не желтели

Правильно бороться с пожелтением листьев можно только после того, как будет правильно установлена причина. Возможно, необходимо провести срочную обработку растений препаратами от вредителей, а, возможно, посадки срочно нуждаются в орошении или подкормке.

Обработка средствами

После того как будет установлено, что причиной желтизны на капусте являются насекомые-вредители, можно применить обработку посадок инсектицидами. Это могут быть как химические, так и биологические препараты. Народный опыт предлагает много биологически чистых рецептов защиты капусты от насекомых.

Химическими

С причинами пожелтения можно бороться химическими средствами. Против фузариоза подойдут такие препараты, как «Триходермин», «Фундазол», «Парацельс», «МикоХелп». Насекомых, дырявящих капустные листы, можно уничтожить с помощью таких препаратов: «Актофит», «Нурел Д», «Спасатель капусты», «Актара», «Децис», «Би-58». Для уничтожения грунтовых вредителей можно использовать ядовитые приманки: «Базудин», «Антихрущ», «Землин». Эти препараты производятся в виде гранул, окрашенных в яркие цвета. Их заделывают в почву заражённого вредителями участка.

Народными

Если огородник не желает применять химические средства защиты капустной грядки от насекомых, то можно использовать проверенные народные методы.

От тли:

  1. Кипятят половину ведра воды, после чего добавляют туда примерно 2 кг томатных пасынков. Ёмкость прикрывают крышкой и оставляют для настаивания примерно на 4 часа, далее снова доводят до кипения и варят на маленьком огне в течение 3 часов. В это время 0,5 кг луковой шелухи смешивают с 2 л кипятка и оставляют на пару часов для настаивания. Оба раствора процеживают и смешивают, после чего добавляют туда жидкое хозяйственное мыло (в качестве липкой основы). Перед тем как обрызгать кочаны, получившийся концентрированный раствор разбавляют. Для этого на 1 л отвара добавляют 2 л чистой воды.
  2. Берут 0,5 кг свежих табачных листьев, заливают их 2 л кипятка и варят на маленьком огне примерно 2 часа. Далее отвар отделяют от растительного сырья и добавляют 2 ст. л. жидкого мыла. Перед применением получившийся инсектицид смешивают с 8 л чистой воды.

От гусениц:

  1. Смешивают 5 л воды с 250 мл древесного пепла (просеянного через сито) и 50 г дегтярного мыла (натёртого на мелкую тёрку). Размешивают до полного растворения мыла и оставляют для настаивания на 24 часа. Готовый настой применяют для опрыскивания капусты.
  2. Капустные кочаны припудривают обычной пищевой содой.
  3. На небольших участках гусениц собирают вручную.
  4. Привлекают на капустную грядку ос, являющихся естественными хищниками для гусениц. Ос можно приманить опрыскиванием растений водой с сахаром или мёдом.
  5. Устанавливают на участках с капустой высокие шесты с надетыми на них белыми яичными скорлупками. Практики утверждают, что этот способ прекрасно отпугивает бабочек-белянок и не даёт им отложить кладку яиц на капустных листьях.

От крестоцветной блошки:

  1. Перед поливом в воду добавляют немного пихтового масла. Крестоцветная блошка не переносит этого запаха.
  2. Растения поливают, добавляя в воду шампунь от блох для животных. Приобрести его можно в любом зоологическом магазине.
  3. Листья посыпают красным молотым перцем, древесным пеплом, табачной пылью. Опудривание проводят утром, пока капустные листья не высохли от росы, что позволит средству хорошо к ним прилипнуть. После проведённого по листу полива или прошедшего дождя опудривание проводят заново.

Устранение ошибок в поливе

Капуста любит воду, но не любит расти в заболоченной почве. Такое может случиться, если растения высажены в тяжёлый, глинистый грунт. Если случилось так, что в почве явно виден избыток влаги, необходимо провести внеочередное рыхление междурядий. Это позволит почве немного просохнуть. Капусту нельзя поливать холодной водой, особенно проводить полив непосредственно из артезианской скважины, поскольку вода в ней всегда ледяная.

Орошение холодной водой может вызвать развитие грибковых заболеваний на капусте. Воду для полива лучше нагреть на солнце. Нежелательно также проводить нерегулярные поливы, подвергая растения длительному периоду засухи или же, наоборот, слишком часто и обильно заливая капустную грядку.

Внесение удобрений

Участок, предназначенный под посадку капусты, лучше всего удобрить с осени. Для удобрения отлично подходит перегной, полученный из навоза крупного рогатого скота, заделанный с осени в почву. Капусту нельзя удобрять свежим навозом — это приведёт к размягчению кочерыжки и возникновению корневой или стеблевой гнили.

Если нет органических удобрений, можно перед вспашкой внести в грунт минеральные удобрения для крестоцветных растений. В процессе вегетации можно также подкормить капусту калийными удобрениями. Калийную подкормку можно проводить как на стадии рассады, так и на стадии завязывания кочанов.

ШОК! Самое загадочное растение мира:  Гибискус сирийский посадка и уход, почему желтеют листья

Профилактические меры

Чтобы не допустить возникновения на капусте жёлтых листьев, нужно принять профилактические меры против появления на растениях и в грунте насекомых-вредителей, а также против развития заболеваний и недостатка питательных веществ. В качестве профилактики следует:

  • удобрять участок перед посадкой растений и, при необходимости, во время вегетации капусты;
  • контролировать численность вредителей, обрабатывая растения инсектицидами или биологическими средствами защиты;
  • регулярно увлажнять почву под капустой;
  • при первых признаках развития болезни принимать необходимые меры (обрабатывать фунгицидами, удалять больные растения с грядки).

Появление на капусте желтеющих и увядающих листьев — это первый признак того, что с растением не всё в порядке. В этом случае овощеводу следует разобраться в причинах капустного недомогания и принять необходимые меры для их устранения.

Желтеют листья у капусты

Желтеют листья капусты. Что делать?

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Многие огородники обязательно отводят на участке 1-2 грядки под капусту разных видов: белокочанная, савойская, пекинская, кольраби, брокколи и т.д. Столкнувшись с тем, что листья на кустах капусты начали массово желтеть, не спешите огорчаться.

Может быть причиной данной неприятности стала одна из следующих проблем:

• перебои в поливах;

• обработка посадок синтетическими инсектицидами или фунгицидами;

• присутствие в почве подземных копающих насекомых-вредителей (личинки майского жук, медведка и ее выводок, личинки проволочника) и червей (личинки и взрослые особи нематоды);

• атака посадок вредителями, обитающими на надземной части капусты и их гусеницами (крестоцветная блошка, паутинный клещ, капустная муха, тли, стеблевой долгоносик);

• болезни культуры (кила, фузариоз).

Чтобы определить, по какой причине желтеют листья у капусты, следует внимательно проанализировать особенности ухода за плантацией и провести визуальный осмотр надземной и подземной части нескольких растений.

Способы решения проблемы пожелтения капустных листьев

Итак, начнем по порядку.

Полив и мульчирование

Если вы поливаете посадки лишь по выходным, то, скорее всего, желтые листья сигнализируют о нехватке или, наоборот, избытке влаги в почве. Для капусты вреден как дефицит воды, так и ее застой, приводящий к гниению корней. Еще один признак недостаточного полива – одновременно увядание наружных листовых пластин.

Решение проблемы – полив плантации в засуху 2 раза в неделю из расчета ведро подогретой воды на каждые 2-3 саженца. Далее поверхность земли неглубоко рыхлят и мульчируют пятнадцати сантиметровым слоем соломы, которая и влагу в грунте сбережет, предотвратив ее испарение под палящим солнцем, и от прополок избавит.

Калийные подкормки минеральными продуктами и золой

Нехватка калия у рассады и взрослых растений проявляется пожелтением листьев по контуру и на верхушках вилков, такие кусты выглядят, словно подпаленными и крайне утомленными. Решить проблему поможет внесение сернокислого калия из расчета 15 г на каждый погонным метр плантации и последующий плановый полив, обязательно глубокий.

Вместо минеральных удобрений можно использовать печную сажу и растительную золу, припудрив поверхность почвы под каждым саженцем (1 стакан пепла на каждый квадрат посадок) и осуществив полив грядок после этого.

Хорошо работает и внекорневая обработка посадок в вечерние часы зольным настоем (3 стакана пепла на ведро воды, настаивать 3 дня). Эта же обработка считается среди овощеводов эффективной мерой против блошек, тлей, гусениц и других паразитов.

Устранение последствий ожогов пестицидами

Ожоги после обработки посадок ядохимикатами бывают в тех случаях, если мероприятие было проведено под открытым солнцем и в сухую погоду. Также ожоги на растениях формируются вследствие нарушения режима дозирования используемых фунгицидов и инсектицидов. При опрыскивании посадок в полуденный зной ожоги на капусте могут образоваться даже при использовании биологических растворов.

Минимизировать последствия после такой оказии и снять стресс растениям поможет усиленный полив плантации, аккуратное удаление наиболее пострадавших листьев, обработка саженцев растворами стимуляторов роста (препарат Циркон или Эпин) и отказ от опрыскивания посадок пестицидами до конца вегетации.

Профилактика и борьба с вредителями

При обнаружении в посадках роющих вредителей, личинок, гусениц и прочих паразитов, которых у капусты множество, стоит сразу начинать борьбу с ними. Самый простой способ – использование современных инсектицидов, активных против каждого вида вредителей (Базудин, Антихрущ, Фитоверм, Кинмикс, Землин, Актеллик, Банкол, Фуфанон, Децис и т.д.)

Не стоит пренебрегать и народными средствами, например, зольно-мыльным раствором и настоем луковой шелухи против тлей, припудриванием почвы смесью табака, пепла и перца против моллюсков, орошением листьев вытяжками из чеснока и пижмы против блошек, тлей и гусениц. Годится и ручная выборка хрущей и медведки из грунта.

Профилактика и лечение болезней культуры

Присутствие фузариоза на растениях проявляется выборочным пожелтением листьев. Сперва плотные прожилки нижних и средних листовых пластин подсыхают и темнеют, далее по краям начинают формироваться четкие треугольнички желтого колера, а затем уже ткани всего растения начинают отмирать.

Предупредить фузариоз капусты позволяет культивирование устойчивых к нему сортов культуры. Используйте для профилактики развития болезни добавление препарата Фитоспорин-М в воду для полива. При первых признаках присутствия заболевания проведите обработку готовыми средствами, например, Агат-25, Иммуноцитофит.

Поражение растений килой проявляется странными наростами на корнях. Это заболевание практически не поддается лечению, поэтому опытные дачники сразу убирают больные саженцы и обязательно сжигают их. Можно попробовать побороться за урожай, обломав наросты, окучив кусты, чтобы проклюнулись новые корешки, и организовав регулярный полив, однако такие меры помогают лишь при удачном стечении обстоятельств и в редких случаях.

Если в ваших посадках обнаружилась кила, то сожгите все растительные остатки, пролейте грунт раствором препарата Фундазол (0,1%), перекопайте почву на глубину штык лопаты с одновременным внесением золы (0,5-0,7 кг/кВ. м) и таким же количеством извести пушенки. Даже после обработки на этом месте не рекомендуется высаживать крестоцветные растения (горчица, капуста, репа, редис, редька и т.д.). Выращивайте на данном участке лук, чеснок, томаты и корнеплоды (картофель, свеклу, морковь, петрушку).

Теперь вы знаете что делать, если желтеют листья у капусты и сможете справиться с этой напастью. Хороших вам урожаев всех видов капусты на приусадебных грядках и легкого труда в огороде!

Почему желтеют листья у капусты на грядке: причины, что делать и чем обработать

Почему желтеют листья на капусте в середине лета – таким вопросом часто задаются неопытные огородники. Вроде бы и полив регулярный, и удобрений в достатке, а вид у овоща все равно нездоровый. Прежде чем принимать меры по оздоровлению капусты, необходимо разобраться, почему это происходит.

Основные причины появления желтизны

Практически все проблемы с выращиванием овощей у малоопытных дачников возникают по трем основным причинам: в первую очередь это неправильный уход, связанный с недостаточным или избыточным поливом, удобрением или выбор неподходящего места на участке.

Из первой причины плавно вытекают вторая и третья, ведь на скорость распространения болезней и вредных насекомых влияют все те же агротехнические огрехи, когда культуры каждый год высаживают на одной и той же грядке.

Ошибки агротехники

Если начала желтеть листва нужно сразу задуматься о режиме полива культуры. Все виды капусты относятся к влаголюбивым. Недостаток воды может привести к прекращению формирования кочана или соцветия у цветной капусты или брокколи.

Также капустные листья желтеют из-за недостатка питательных веществ в почве. В первую половину лета этому овощу требуется довольно много азота, желательно в виде органики. При недостаточных подкормках начинают желтеть сначала нижние листочки, а затем бледнеет окраска всего растения. Пожелтение растений во вторую половину лета может свидетельствовать о дефиците калия в почве.

К появлению бледно-желтой окраски листьев ведет хлороз – недостаток железа. Жилки при этом остаются зелеными.

Заболевания

Если уход за капустой безупречен, но яркой зеленью грядка так и не радует, причина может крыться в заболевании. Самое опасное из них – килу, определяют по состоянию корней. Если мелкие всасывающие корешки практически отсутствуют, а на уцелевших видны вздутия, капусту поразила «гроза» всех крестоцветных культур. Надземная часть при этом заболевании вянет сначала в дневное время, а затем необратимо.

Килу можно занести на участок вместе с землей на покупной рассаде, на рабочем инвентаре или обуви. Также грибок разносят почвенные насекомые и роющие животные, например, кроты.

К распространению килы на весь участок ведет пренебрежение правилами севооборота, когда здоровая рассада заражается от спор, оставшихся на участке с осени.

Похожие симптомы наблюдаются при фузариозном увядании, которое еще называют желтизной капусты. В отличие от килы желтизна часто поражает одну сторону куста. В запущенной стадии листья желтеют и опадают, оставляя голый кочан. На поперечном срезе стебля видны бурые прожилки.

Без должного и своевременного лечения зараженные растения погибают в течение 1–2 месяцев.

Насекомые-вредители

Также капустные листья желтеют при поражении сосущими или грызущими насекомыми-вредителями. К ним относится тля, крестоцветная блошка, гусеницы бабочки-капустницы.

Если листья чисты от насекомых, нужно проверить корни. Их могут подгрызать личинки майского жука, медведка, кроты. Поэтому если капуста приобретает нездоровую окраску, листья желтеют и увядают нужно выкопать куст, и внимательно осмотреть корни и лунку.

Как бороться с пожелтением листьев капусты

При появлении первых признаков неблагополучия растений нужно убедиться в том, что капуста получает должный уход. Соблюдение правил выращивания также служит основной профилактической мерой по борьбе с пожелтением листвы.

Тонкости ухода за капустой

Поливать культуру следует 1–2 раза в неделю, а в сухую и жаркую погоду через день. Капуста очень любит увлажненный воздух и хорошо впитывает влагу листьями, поэтому в засуху ее поливают дождеванием или обильно опрыскивают прохладной водой. Чрезмерно увлекаться поливами также не следует. Постоянно мокрая почва пропускает мало воздуха, что приводит к загниванию корней, впоследствии начинает желтеть листва и ухудшается внешний вид растений. Чтобы корни не загнили от затяжных дождей, место для капусты выбирают без застоя влаги. Если весь участок расположен в низине, весной при подготовке грядки необходимо устроить дренаж.

В сильную жару капустные грядки притеняют от солнца. Эта процедура снижает испарение воды из листьев и предупреждает их пожелтение.

Чтобы капуста получала достаточное количество питательных веществ, грядку с осени или ранней весной заправляют компостом или перегноем в количестве ведра на квадратный метр. Вместе с органикой вносят фосфорные и калийные удобрения.

Во время вегетации капусту раз в две недели удобряют комплексным удобрением. В начале сезона в нем должен преобладать азот, а ближе к осени – фосфор и калий. Азот по возможности вносят в виде жидкой органики – коровяка, настоя птичьего помета или перебродивших сорняков. Один или два раза за сезон капусту подкармливают удобрением с микроэлементами.

Профилактика и лечение болезней

Лечение грибковых болезней на капусте имеет смысл только в начальный период. Если кусты поражены сильно, их выкапывают с корнями и сжигают, а почву в лунке проливают любым химическим фунгицидом. В последующие несколько лет высаживать на этом месте крестоцветные культуры нельзя.

Для предупреждения заболеваний корни капусты перед высадкой на грядку выдерживают в растворе фунгицида и следят за состоянием почвы. Грибки предпочитают повышенную кислотность и практически безвредны на нейтральных и щелочных грунтах.

Для повышения pH почвы под перекопку вносят раскислители – гашеную известь, доломитовую муку, мел.

Как спасти капусту от вредителей

Если листочки скручиваются и желтеют, возможно, на них поселилась тля. Избавиться от этого вредителя на капусте несложно. Листья у нее широкие, прочные, их легко промыть зольным настоем с добавлением мыла. Обычно тля на капусте селится колониями, поэтому процедура не займет много времени. Стакан золы размешивают в 3 л воды, кипятят полчаса и настаивают сутки. Затем процеживают и вливают зеленое или разведенное хозяйственное мыло. Общий объем раствора доводят до 10 л. Средством обильно смачивают губку и промывают листья. Большая часть насекомых смоется в процессе, а оставшаяся погибнет от действия едкого раствора.

Сделать это нужно до того, как листья начнут завиваться в кочан. Позже это будет сделать намного труднее, и для полного избавления от тли придется проводить опрыскивание капусты химическими препаратами.

Личинки майского жука обычно попадают на грядки вместе с навозом. Для предупреждения следует внимательно осматривать органику, чтобы не пропустить вредителя.

Личинок хруща нужно отличать от похожих на них, но полезных личинок бронзовки золотистой, жука-носорога и жука-оленя. Они имеют более короткие ножки, слабые челюсти и обитают в компосте или мертвой древесине. Личинки хруща зимуют в навозных кучах, но живут и питаются только под корнями живых растений.

Для отпугивания кротов используют ультразвуковые ловушки или мелкоячеистую сетку на дне грядки. От медведки помогают водяные ловушки чуть ниже ходов и химические препараты – Медветокс, Гром, Гризли и другие.

Профилактические меры

Как уже было отмечено выше, лучшей профилактической мерой служит строгое выполнение рекомендаций по уходу за капустой. Важнейшими среди них являются следующие:

  • тщательный выбор и дезинфекция семян перед посадкой;
  • протравливание огородной земли для посадки рассады;
  • соблюдение севооборота;
  • своевременное раскисление почвы;
  • регулярный полив;
  • борьба с вредными насекомыми.

С большим вниманием нужно относиться к выбору сорта. Так, сорта, предназначенные для южных регионов, плохо развиваются в прохладном северном климате, подвержены болезням и могут не успеть завязать кочан или соцветие.

Если почва на участке заражена килой, для выращивания выбирают сорта, устойчивые к грибку. К таким относятся ранний гибрид Соло, засолочная Московская поздняя. К фузариозу относительно устойчив среднеспелый сорт Коронет. Многие огородники отмечают сорт Сахарная голова. Он слабо поражается грибками и хорошо хранится.

ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ У КАПУСТЫ – ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ И ЧТО ДЕЛАТЬ?

ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ У КАПУСТЫ – ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ И ЧТО ДЕЛАТЬ?
Сохраните, чтобы не потерять!
Недостаточный полив капусты

В жаркое засушливое лето хозяева, появляющиеся на участке только по выходным, наверняка столкнутся с тем, что у капусты желтеют и вянут листья. Причем распространится эта беда не только на традиционные кочанные культуры, но и на пекинку, цветную, кольраби, брокколи и кале.
Решит проблему систематизация полива. Капуста большая «водохлебка», но при этом страдает как от замокания корней, свойственного тяжелым почвам, так и от засухи. Чтобы кочаны были крепкими, плотными и сочными, поливать капусту нужно не реже 2 раз в неделю из расчета 10 л на 2-3 растения. Преимущество капустных культур в том, что они спокойно относятся к поливу прямо по листве, поэтому автоматические системы дождевания вам подойдут.
Нехватка калия
Первый вопрос, который задают дачники, раздумывая, почему желтеют листья у капусты – чем подкормить ее, чтобы все наладилось? И зачастую удобрением действительно можно обойтись, ведь капуста бледностью и пожелтением листьев реагирует именно на нехватку одного из основных элементов питания – калия.
Взрослые растения меньше подвержены калийному голоданию, а вот у рассады капусты желтеют листья вскоре после высадки в бедную почву.
Если вы обнаружили, что у капусты желтеют края листьев и верхушки кочанов, и все растение выглядит опаленным и утомленным, скорее осуществляйте калиевую подкормку. Внесите в почву 10-15 г сернокислого калия на 1 кв.м и тщательно пролейте гряды и междурядья.
Ожоги при обработке пестицидами
Если желтеют листья у капусты, а причина не очевидна, вспомните, не обрабатывали ли вы на днях растение от насекомых-вредителей или болезней химическими средствами. Невнимательное чтение инструкции и, как следствие, несоблюдение пропорций при разведении препаратов, могли сыграть с вами недобрую шутку. Ожоги от фунгицидов и инсектицидов также могут поразить капусту и другие листовые культуры, если обработка была проведена в разгар дня, в сухую безветренную погоду.
Чтобы минимизировать последствия, вам нужно:
усилить полив обожженных растений;
удалить с кочанов верхние листья, которые пострадали сильнее всего;
обработать капусту от стресса препаратами Эпин или Циркон;
воздержаться в этом сезоне от других химических обработок, отдавая предпочтение народным средствам и биологическим препаратам.
Роющие насекомые-вредители
К почвенным вредителям, являющимся причиной того, почему желтеют листья у капусты, относятся медведки с выводком, личинки майского жука (хрущи), личинки жука-щелкуна (проволочники) и нематоды. Подгрызая корни, они ослабляют растения, что неизменно сказывается на их внешнем виде.
Если капуста на ваших грядах внезапно начала желтеть, чахнуть и явно нехорошо себя чувствует, пожертвуйте одним растением и внимательно изучите его корни и почву под ним. Если вредители обнаружатся, срочно начинайте обработку капусты и грунта.
Самые действенные средства от роющих вредителей – современные препараты, заделываемые в почву, например, Базудин, Антихрущ, Землин и т.д. Однако нельзя забывать и о ручном сборе и уничтожении вредителей, а также народных методах.
Листогрызущие насекомые-вредители
Обнаружить листогрызущих насекомых, которые атакуют вашу капусту над землей, проще, чем подземных, как и бороться с ними. Чаще всего ослабляют листья и приводят к их пожелтению такие вредители, как крестоцветная блошка, стеблевой капустный долгоносик, весенняя капустная муха, капустная тля и многочисленные виды гусениц. Сначала на растениях образуются незаметные точки в местах проколов и укусов, затем проеденные ходы, а после лист истончается, слабеет и отмирает.
Не стоит думать, что вредители предпочитают кочанные сорта. У брокколи, кале, кольраби и у цветной капусты желтеют листья под воздействием одних и тех же насекомых. Кстати, их аппетит распространяется и на крестоцветные сорняки, поэтому своевременно удаляйте пастушью сумку, сурепку, ярутку и другие родственные виды.
Отпугнуть (но не остановить) вредителей смогут природные инсектициды с резкими запахами на основе мыльного раствора (луковый отвар, настой чеснока или пижмы), опудривание золой и табачной пылью, посыпание гряд нафталином и другие народные методы. Но если колонии насекомых уже огромны, и момент для профилактики упущен, на смену отварам и настоям должны прийти Фитоверм, Кинмикс, Землин, Актеллик, Банкол, Фуфанон, Децис и др.
Кила капусты
Возможно, надеясь обнаружить в почве вредных личинок, вы выкопали пожелтевшую капусту и увидели, что насекомых поблизости нет, зато на корнях появились странные наросты. Увы, это кила, и она гораздо хуже, чем те же самые хрущи, потому что с ней справиться не так-то просто.
Саму пораженную капусту уже наверняка не спасти, поэтому лучше удалить ее с гряд. Однако если хотите побороться за урожай, обломайте наросты, окучьте наземную часть стебля и обильно поливайте растения – есть шанс, что они дадут новые корни. Если же чуда не произошло, сжигайте пораженные кочаны, а почву при перекопке пролейте 0,1%-ным раствором Фундазола и удобрите известью-пушонкой и золой из расчета 500-700 г каждого вещества на 1 кв.м.
Не сажайте на этом месте крестоцветные ближайшие 5 лет, поскольку возбудитель болезни в почве сохранится. Лучше отдайте эти гряды под лук, томаты, чеснок, свеклу или картофель.
Фузариоз капусты
В жаркий засушливый год еще одной капустной бедой может стать фузариоз. Он также становится причиной пожелтения листьев на капусте, причем не равномерного, а выборочного. Сперва на нижних и средних листьях темнеют и сохнут жилки, затем на краях образуются четко очерченные желтые треугольники, а после желтеют и отмирают все листья капусты.
Если обнаружили нечто подобное на своих грядах, используйте опрыскивание с препаратами Агат-25, Иммуноцитофит, а к воде в поливы добавьте Фитоспорина-М. На следующие годы выращивайте сорта и гибриды, устойчивые к фузариозу – такие есть у всех разновидностей капусты.

Капуста: выращивание из семян рассадой

Автор: Наталья 23 февраля 2020 Категория: Огородные растения

Капуста (лат. Brassica) – род растений семейства Капустные (Крестоцветные), к которому принадлежат такие известные в культуре растения, как капуста огородная, репа, редис, редька, турнепс, брюква и горчица. Известно около 50 видов рода, распространенных в Средней Европе, Средиземноморье, Восточной и Центральной Азии. В Америке растут только вывезенные из Европы виды. Капусту для еды выращивали еще древние египтяне, греки и римляне – она стала кормить человечество 4000 лет назад. На нашу территорию капуста была завезена из Западной Европы купцами в период расцвета Киевской Руси – в XIII веке, а к XVIII уже настолько прочно вошла в российский быт, что образовалась традиция после православного праздника

Воздвижения, который отмечают 27 сентября, коллективно заготавливать капусту на зиму – ее рубили и солили, и одновременно в течение двух недель устраивали веселые народные игрища, которые назывались капустниками. В XIX веке крупный русский ученый-овощевод Рытов смог назвать уже 22 сорта капусты огородной.

Содержание

Посадка и уход за капустой

  • Посадка: посев на рассаду семян ранних сортов осуществляют с начала марта до третьей декады месяца, среднеспелых сортов – в течение месяца с 25 марта, поздних – с начала апреля до третьей декады месяца. Пересадка сеянцев в открытый грунт – через 45-50 дней.
  • Освещение: яркое солнце с утра до вечера.
  • Почва: для ранних сотов – суглинистая и песчаная, для среднеспелых и поздних – суглинок и глина. Водородный показатель 6,0-7,0 pH.
  • Предшественники: нежелательно выращивать после крестоцветных культур.
  • Полив: после посадки в грунт рассаду поливают каждый вечер в течение недели. В дальнейшем полив осуществляют вечером или в пасмурную погоду один раз в 5-7 дней, а в жару и засуху – каждые 2-3 дня.
  • Окучивание: через три недели после посадки, затем еще через 10 дней.
  • Мульчирование: рекомендуется слой торфяной мульчи толщиной до 5 см.
  • Подкормка: три подкормки полным минеральным удобрением в рассадный период, затем аммиачной селитрой, когда листья пойдут в рост, последняя – в момент, когда листья начнут сворачиваться в кочан.
  • Размножение: рассадой из семян.
  • Вредители: тля, гусеницы, слизни и улитки, крестоцветные клопы и блошки, капустные листоеды и скрытнохоботники.
  • Болезни: кила, черная ножка, пероноспороз, фузариоз, ризоктониоз, белая и серая гнили.

Растение капуста – описание

Сельскохозяйственная культура капуста огородная (лат. Brassica oleracea) – двухлетнее растение с высоким облиственным стеблем, голыми серо- или сизовато-зелеными листьями. Нижние мясистые, крупные, черешчатые лировидно-перисто-рассеченные листья, прилегая друг к другу, образуют розетку – кочан вокруг стебля, верхние листья продолговатые, сидячие. Крупные цветки составляют многоцветковую кисть. Семена у капусты тоже крупные, темно-бурого цвета, шаровидные, длиной около 2 мм.

Капуста содержит минеральные соли кальция, калия, серы и фосфора, клетчатку, энзимы, фитонциды, жиры, витамины A, B1, B6, K, C, P, U и другие. По мнению некоторых ученых, капуста огородная родом с Колхидской низменности, где до сих пор произрастают в многообразии сходные растения, называемые местными жителями «кежера». К виду капуста огородная относятся такие известные всем разновидности, как бело- и краснокочанная капуста, а также капусты цветная, савойская, брюссельская, португальская, кольраби, брокколи, пекинская, китайская и кудрявая капуста кале.

Выращивание капусты из семян

Посев семян капусты

Качество капусты в первую очередь зависит от посевного материала, поэтому ответственно отнеситесь к покупке семян и перед тем, как вырастить рассаду капусты, задумайтесь, для чего и когда вы хотите ее получить – нужен ли вам ранний овощ с нежными листьями для салатов или крепкие плотные кочаны для зимнего хранения и засолки. Именно от целевого назначения выращиваемой вами капусты будут зависеть выбор сорта и сроки посева.

Широко культивируемая огородниками-любителями белокочанная капуста, без которой не обходится ни один борщ, бывает ранних сортов, которые пригодны только для еды в летнее время, среднеспелых, которые можно употреблять летом в свежем виде, а можно посолить на зиму, и поздних сортов, которые больше всех других подходят для длительного хранения.

Посев ранних сортов капусты на рассаду осуществляют с первых дней марта до двадцатых чисел месяца, семена среднеспелых сортов сеют с 25 марта по 25 апреля, а позднюю капусту сеют с начала апреля до третьей декады месяца. С момента посева до высадки рассады в открытый грунт проходит обычно 45-50 дней.

Если вы определились со своими желаниями и приобрели семена нужных сортов, пора подумать о составлении грунта для рассады. Профессионалы рекомендуют приготовить почвосмесь с осени, чтобы не пришлось добывать ингредиенты зимой из-под снега. Смешайте по одной части перегноя и дерновой земли, добавьте золы из расчета 1 столовая ложка на килограмм почвы и хорошо перемешайте состав. Зола будет действовать как антисептик и источник макро- и микроэлементов, препятствующий появлению черной ножки на сеянцах капусты.

Вы можете приготовить смесь другого состава, на основе торфа, например – главное, чтобы она была плодородной и воздухопроницаемой. Никогда не используйте для выращивания рассады огородную землю с участка, на котором выращивались крестоцветные культуры, поскольку вполне вероятно, что в ней находятся возбудители болезней, которые могут поразить всходы.

Выращивание капусты начинается с прогревания семян в течение 20 минут в воде температурой около 50 ºC, после этого их на 5 минут опускают в холодную воду, чтобы повысить иммунитет посевного материала к грибковым заболеваниям. Затем семена на несколько часов погружают в раствор стимулятора роста – Гумат, Эпин, Силк и др. Правда, есть сорта, семена которых мочить нельзя – внимательно прочитайте инструкцию, приложенную к пакетику с семенами.

Обильно полейте почву перед посевом и не увлажняйте ее больше вплоть до появления всходов. Семена высевают на глубину 1 см, затем емкость накрывают сверху пленкой или бумагой, чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась, и содержат посевы при температуре 20 ºC.

Выращивание рассады капусты

Всходы появляются уже на 4-5 день, после этого пленку или бумагу убирают, а температуру понижают до 6-10 ºC и выдерживают сеянцы в этих условиях, пока у них не появится первый настоящий лист. Для этого лучше всего поместить емкость с сеянцами на застекленную лоджию, и обычно для достижения ожидаемого результата достаточно недели. После появления листа температуру в солнечные дни повышают до 14-18 ºC, в пасмурные она должна быть в пределах 14-16 ºC, а в ночное время – 6-10 ºC.

Уход за рассадой капусты на этом этапе предусматривает доступ растений к свежему воздуху, но от сквозняков сеянцы необходимо защитить. Кроме того, рассада нуждается в досвечивании люминесцентной или фитолампой: ее световой день должен быть не менее 12-15 часов в сутки.

Не допускайте ни пересыхания, ни переувлажнения почвы – избежать этого можно регулярным рыхлением грунта после полива. Через неделю после появления всходов почву поливают слабым раствором марганцовки из расчета 3 г перманганата калия на 10 л воды, или слабеньким раствором медного купороса.

Пикировка рассады

Через полторы-две недели после появления всходов и образования первого настоящего листа растения пикируют, предоставляя сеянцам большую площадь питания. За час до того, как пикировать капусту, почву с рассадой обильно поливают, потом извлекают каждый сеянец вместе с земляным комом и, укоротив его корень на треть длины, высаживают в индивидуальный стаканчик (лучше всего торфо-перегнойный), заглубив его по семядольные листочки.

Пикировки можно избежать, если первоначальный посев семян капусты осуществлять в индивидуальную тару – при пересадке рассады в открытый грунт из персональных горшочков корневая система сеянцев не так травмируется, а к моменту высадки рассады на грядку она разовьется уже до приличных размеров. Если же вы будете выращивать сеянцы в торфо-перегнойных горшочках, то сажать рассаду в грунт можно прямо в них.

Посадка капусты в грунт предваряется двухнедельным закаливанием, цель которой подготовить сеянцы к развитию в новых условиях. Первые два дня в помещении с рассадой на 3-4 часа открывают форточку, предусмотрев защиту сеянцев от сквозняка. Потом в течение нескольких дней рассаду выносят на час-другой на балкон или лоджию под солнечные лучи, от прямого попадания которых всходы нужно сначала прикрывать марлей.

Через неделю сокращают полив, выносят сеянцы на балкон и держат их там до самой посадки в грунт.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда сажать капусту в грунт

Высадка рассады ранней капусты в открытый грунт осуществляется тогда, когда у сеянцев разовьется по 5-7 листочков, а в высоту рассада вытянется до 12-20 см. Параметры для высадки в открытый грунт рассады среднеспелой и поздней капусты таковы: наличие 4-6 листочков при высоте сеянцев 15-20 см. Обычно рассада ранних сортов достигает таких результатов к началу мая, поздние сорта – с середины до конца мая, а среднеспелые сорта – с конца мая по середину июня.

Грунт для капусты

Перед тем, как сажать капусту, необходимо приготовить для нее участок. Он должен освещаться солнцем с утра до вечера. Что касается почвы, то для ранних сортов капусты больше всего подходят суглинок и песчаная почва, а для средних и поздних оптимальны суглинок или глинистый грунт. Водородный показатель на песчаных почвах должен быть ± 6,0, а на глинисто-песчаных или глинистых – ±7,0. Кислые почвы для культивирования капусты непригодны.

Нельзя выращивать эту культуру на участках, зараженных бактериозом, в течение восьми лет. Нежелательно также сажать капусту там, где не так давно выращивались другие капустные культуры – турнепс, редис, редька, репа, горчица, брюква или капуста. Чтобы можно было использовать под капусту участок, на котором росли эти культуры, должно пройти не менее трех лет.

Почву на участке под капусту следует готовить заранее, с первых дней осени, предшествующей посадке: в сухую погоду тщательно перекопайте участок на глубину штыка лопаты, но не стремитесь выровнять поверхность, поскольку, чем круче будут неровности, тем больше влаги сможет впитать за зиму и весну земля.

После того, как стает снег, проводят так называемое «закрытие влаги» – выравнивают поверхность почвы граблями, чтобы предотвратить слишком быстрое испарения воды из почвы. Очень скоро из земли полезут сорняки, которые нужно сразу же удалять.

Как высаживать капусту в открытый грунт

Схема посадки рассады в открытый грунт приблизительно такая:

  • 30х40 для гибридных и ранних сортов, 50х60 для среднеспелых и 60х70 для поздних сортов белокочанной и краснокочанной капусты;
  • 30х40 для кольраби;
  • 25х50 для цветной капусты;
  • 60-70 для брюссельской;
  • 40х60 для савойской;
  • 30х50 для брокколи.

Старайтесь не загущать грядки, поскольку капусте нужно много света и пространства.

Сделайте в почве лунки чуть больше, чем корневая система сеянцев с земляным комом или торфо-перегнойным горшочком. Положите в каждую лунку по горсти песка и торфа, по две горсти перегноя и по 50 г древесной золы, добавьте по половине чайной ложки нитрофоски, тщательно перемешайте добавки и обильно полейте. Земляной ком с корневой системой саженца опускают прямо в эту жижу, присыпают влажной землей, слегка прижимают ее и добавляют сверху сухую землю. Слишком вытянутые сеянцы сажают так, чтобы первая пара листьев находилась вровень с поверхностью участка.

Уход за капустой

Как вырастить капусту

В первое время внимательно наблюдайте за высаженной рассадой, чтобы вовремя водворить на место выпавшие саженцы. Если синоптики прогнозируют солнечные дни, притените на некоторое время рассаду от солнца газетами или нетканым материалом. В течение недели каждый вечер поливайте рассаду из лейки с рассекателем, по истечению этого срока, если не ожидаются ночные заморозки, укрытие можно снять. Дальнейший уход за рассадой в открытом грунте заключается в поливе, рыхлении грунта, прополке участка, регулярных подкормках и обработке капусты от вредителей и болезней. Через три недели после посадки капусту окучивают, еще через 10 дней процедуру окучивания повторяют.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте потребует от вас неукоснительного соблюдения поливного режима, поскольку растению необходимо много влаги. Как поливать капусту, уже высаженную в открытый грунт? Полив осуществляют в вечернее время, в пасмурные дни между обильными поливами достаточно промежутка в 5-6 дней, в жаркую погоду поливать придется каждые 2-3 дня. После полива рыхлите почву на участке, одновременно окучивая капусту. Профессионалы рекомендуют использовать мульчирующий слой толщиной в 5 см из торфа – он дольше сохраняет влагу в грунте и в то же время служит питанием для развивающихся растений.

Подкормка капусты

Через 7-9 дней после пикировки рассады необходимо внести первую подкормку, состоящую из 2 г калийного удобрения, 4 г суперфосфата и 2 г аммиачной селитры, растворенных в 1 л воды – этого количества должно хватить для удобрения 50-60 сеянцев. Во избежание ожогов удобрение капусты осуществляют по предварительно политому грунту.

Вторая подкормка вносится спустя две недели и состоит из удвоенного количества тех же удобрений, растворенных в таком же количестве воды. Если сеянцы слегка пожелтели, подкормите их жидким раствором перебродившего навоза из расчета 1:10.

Третью, так называемую, закалочную подкормку вносят дня за два до высадки рассады в открытый грунт, и состоит она из 3 г аммиачной селитры, 8 г калийного удобрения и 5 г суперфосфата, растворенных в литре воды. Высокая концентрация калийных удобрений способствует приживаемости сеянцев в открытом грунте. Если у вас не хватает времени для приготовления питательной смеси, воспользуйтесь готовым жидким комплексным удобрением Кемира люкс.

Если вы подкармливали капусту в фазе рассады, ее развитие обещает быть быстрым и интенсивным, но после высадки в открытый грунт подкормки капусты не прекращают. Чем удобрять капусту, когда ее листья пойдут в рост? Лучше всего внести в грунт раствор 10 г аммиачной селитры в 10 л воды – это доза рассчитана на 5-6 растений. Когда листья начнут формироваться в кочан, проводят вторую подкормку раствором 4 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата и 8 г сульфата калия на 10 л воды из того же расчета.

Обработка капусты

Первое время после высадки в грунт рассаду опудривают золой с добавлением табачной пыли – эта мера защитит молодые растения от слизней и блошек. Капуста огородная – пищевой продукт, поэтому использовать для ее обработки от вредителей и болезней ядохимикаты крайне нежелательно, да и неразумно.

Чем обработать капусту, чтобы уничтожить ее врагов и в то же время не отравить продукт, которым собираемся питаться? Существует масса способов защитить огородные культуры от такой напасти, как нашествие тли, гусениц, вредительства личинок и брюхоногих моллюсков – улиток и слизней.

Тлю и гусениц можно уничтожить опрыскиванием таким настоем: 2 кг томатной ботвы заливают 5 литрами воды, настаивают 3-4 часа, затем в течение 3 часов кипятят, дают остыть, процеживают и разводят водой 1:2. Чтобы настой «клеился» к листьям, а не стекал на землю, добавьте в него 20-30 г тертого дегтярного мыла. Можно использовать в борьбе с тлей и гусеницами настой луковой шелухи: литровую банку шелухи заливают двумя литрами кипятка и настаивают в течение двух дней, затем процеживают, добавляют еще 2 л воды и столовую ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды.

Для борьбы с личинками майского жука, совки или капустной мухи на участок привлекают муравьев, прикопав баночку с разведенным водой медом или вареньем. Привлеченные сладким черные муравьи заодно съедят и личинки.

Превентивной мерой в борьбе с вредными насекомыми можно считать размещение на участке с капустой и вокруг него посадок бархатцев, мяты, шалфея, кинзы, базилика, розмарина и других пряных растений. Терпкий аромат отпугнет тлю, бабочек, слизней, блошек и привлечет на борьбу с ними их вечных врагов – божьих коровок, златоглазок, жука-наездника и других.

Болезни капусты

Некоторые болезни капусты способны распространяться так быстро, что незначительное промедление с вашей стороны может закончиться потерей всего урожая. Мы расскажем вам, чем болеет капуста, а также чем обработать капусту, чтобы спасти ее от гибели. Одним из самых опасных болезней растения является кила – распространенное грибковое заболевание, поражающее ранние сорта белокочанной и цветной капусты еще на стадии рассады: на корнях сеянцев образуются наросты, нарушающие питание молодых растений, отчего сеянцы отстают в развитии – у них даже не образуется завязь. Удалите с участка заболевшие растения вместе с земляным комом, а то место, где они росли, посыпьте известью.

Выращивать на этом месте капусту пока нельзя, но другие растения могут расти без всякого риска, поскольку кила поражает только крестоцветные.

Частое явление – поражение капусты в фазе рассады или уже на огородном участке черной ножкой, грибковым заболеванием корневой шейки у основания стебля. Эти части сеянца чернеют, истончаются, гниют, растение замедляет рост и погибает. Такую рассаду в грунт не высаживают – она в любом случае погибнет. Почву на участке с погибшей от черной ножки капустой нужно заменить, потому что для выращивания капусты она непригодна. В качестве профилактики заболевания семена перед посадкой обрабатывают гранозаном в соответствии с инструкцией, для обработки 100 семян необходимо примерно 0,4 г препарата, а в почву вносят пятидесятипроцентный Тирам (ТМТД) из расчета 50 г на м².

Иногда капуста страдает от пероноспороза – ложной мучнистой росы. Обычно возбудители болезни находятся в семенах, вот почему так важна их предпосевная обработка. Проявляется заболевание во влажную погоду на внешних листьях капусты неяркими красно-желтыми пятнами. В результате развития болезни листья желтеют и отмирают. В качестве превентивной меры используют протравку семян перед посадкой Тирамом или Планризом. Хорошие результаты дает и гидротермическая обработка – замачивание семян в горячей воде (около 50 ºC) на 20-25 минут.

Если профилактические меры приняты не были, или они не помогли, придется прибегнуть к обработке капусты чесночным отваром: добавьте в 10 л воды 75 г мелкорубленого чеснока, настаивайте в течение 12 часов, затем доведите настой до кипения, дайте остыть и опрыскайте растения. Если и эта мера не даст результатов, обработайте капусту двух-трехпроцентным раствором Фитоспорина-М. Если понадобится, обработку можно повторить через две-три недели. Но учтите, что фунгицидом можно обрабатывать капусту только до завязывания кочана, иначе существует опасность накапливания ядохимикатов в листьях.

Белая и серая гнили также доставляют огородникам много неприятностей. Белая гниль развивается при условии сочетании низкой температуры с повышенной влажностью воздуха и проявляется ослизнением наружных листьев капусты, между которыми образуется ватообразный мицелий белого цвета с черными склероциями размером от одного миллиметра до трех сантиметров. Пораженный белой гнилью кочан сгнивает в хранилище, заражая соседние вилки.

Серая гниль тоже проявляется во время хранения: черешки нижних листьев покрываются пушистой плесенью с черным бисером точек. Предохранить урожай капусты от этих заболеваний поможет предпосевная дезинфекция семян, высокая агротехника, профилактическая очистка и дезинфекция хранилищ перед закладкой капусты, соблюдение условий ее хранения, своевременное обнаружение болезни и зачистка пораженных участков.

Опасным заболеванием является фузариозное увядание, или желтизна капусты, которую вызывает гриб фузариум. Поражается капуста болезнью еще в рассадном периоде, причем гибель молодых растений от этой напасти иногда составляет 20-25 %. Симптомы болезни – потеря листьями тургора и появления на них очагов желтого цвета. Развитие листьев в местах пожелтения замедляется, больные листья опадают. Чтобы не дать болезни распространиться, пораженные растения выкапывают вместе с корнями и сжигают, грунт пропаривают или меняют. Помогают уничтожить грибок осенняя и весенняя профилактическая обработка участка раствором медного купороса (5 г препарата растворяют в 10 л воды).

Ризоктониоз – еще одно грибковое заболевание капусты, развивающееся при сильных колебаниях температуры (например, от 3 ºC до 25 ºC), влажности воздуха (от 40 до 100 %), кислотности почвы (водородный показатель от 4,5 до 8 единиц). Болезнь поражает корневую шейку, от чего она желтеет, сохнет и отмирает, корни превращаются в мочалку и растение гибнет. Заражение происходит уже в открытом грунте, заболевание продолжает развиваться даже в хранилище. В качестве профилактики применяют опрыскивание почвы до посадки капусты в грунт хлорокисью меди или препаратами, которые ее содержат.

Вредители капусты

О том, как уничтожать тлю, гусениц, личинок и брюхоногих моллюсков, вы узнали из раздела об обработке капусты. Но у растения среди насекомых много врагов, и в этом разделе статьи пойдет разговор о том, как можно избавиться от других вредителей из мира насекомых. Серьезными врагами капусты являются крестоцветные клопы – пестрые жучки размером до сантиметра, зимующие в почве. В конце апреля они начинают питаться рассадой, в начале лета самки откладывают яйца, через две недели из них появляются личинки, а через месяц – взрослые клопы. Питаются эти насекомые соком капусты, прокалывая ее листья. Место прокола мертвеет, и если таких участков много, листья рассады вянут, сохнут и погибают. Наиболее сильный вред клопы наносят капусте во время засухи.

В качестве превентивной меры необходимо удалять с участка сорняки из семейства Капустные – сурепицу, свербигу, ярутку полевую, пастушью сумку, бурачок и жерушник. После уборки капусты не оставляйте на участке сорняки, собирайте их и сжигайте. Уничтожить клопов можно обработкой капустной рассады до начала образования кочанов препаратами Актеллик или Фосбецид.

Листоед капустный, мелкий жучок яйцевидной формы до 5 мм длиной, повреждает листья растений, проедая в них дыры или делая выемки по краям. Листоеды тоже зимуют в почве, а в мае их самки откладывают яйца, из которых через 10-12 дней появляются личинки, питающиеся тем, что соскабливают кожицу с листьев. В качестве превентивной меры необходимо, как и в случае борьбы с клопами, удалять с участка крестоцветные сорняки. А отпугнуть листоедов можно ежедневным утренним опрыскиванием капусты по росе смесью табачной пыли с гашеной известью или золой в пропорции 1:1. До начала образования кочанов можно использовать обработку капусты двухпроцентным раствором Актеллика или менее токсичным биопрепаром Банкол.

Еще один враг крестоцветных стеблевой капустный скрытнохоботник – черный жучок длиной до 3 мм. Опасны личинки скрытнохоботника, прогрызающие ходы в черешках листьев, проникающие в стебель и спускающиеся по проделанным в нем туннелях в корень капусты. При этом повреждается проводящая система, листья желтеют, растения перестают развиваться и гибнут. В борьбе с этим вредителем очень важно удалять осенью с участка растительные остатки, а после этого перекапывать почву. В период вегетации важна своевременная прополка и удаление с участка пораженных вредителем растений. Из химических средств уничтожают скрытнохоботника Актеллик и Фосбецид, но обработка инсектицидами допустима только на ранней стадии развития рассады в открытом грунте.

Уборка и хранение капусты

За три недели до уборки полив капусты прекращают – эта мера стимулирует накопление в вилках клетчатки, что способствует лучшему хранению капусты. Когда ночная температура опустится до -2 ºC, можно начинать сбор урожая. Не затягивайте с уборкой, потому что при более низкой ночной температуре кочаны промерзают, что негативно влияет на их лежкость. Выкопайте капусту вместе с корнем, рассортируйте, отложив в сторону мелкие, траченые жуками или тронутые гнилью головки – эту капусту хранить нельзя, придется ее съесть или засолить. Годную к хранению капусту складывают под навес на сутки, чтобы она подсохла и слегка заветрилась, затем у нее обрезают кочерыжки на 2 см ниже кочана, оставляя на нем 3-4 кроющих зеленых листа. Теперь капусту можно поместить в хранилище.

Лучше всего хранить овощи в погребе – там, как правило, высокая влажность воздуха, а температура не опускается ниже нуля. Если температура в погребе к тому же не поднимается зимой выше 4-6 ºC, то это практически идеальное хранилище для капусты, поскольку оптимальные условия для хранения капустных кочанов температура воздуха от -1 до +1 ºC, а влажность от 90 до 98 %. Но сначала нужно навести в помещении порядок: на стенах, несмотря на высокую влажность, не должно быть плесени, на земляном или цементном полу – мусора. Стены желательно побелить раствором негашеной извести, после чего погреб окуривают серой. Позаботьтесь и о хорошей вентиляции. Если системы вентиляции нет, придется хотя бы раз в месяц хорошо проветривать погреб.

Хранят капусту, разложив в один слой по стеллажам, а также сложенной пирамидой на деревянных щитах или в подвешенном виде, завернутой в газету. Для того, чтобы капуста сохранилась свежей как можно дольше, огородники прибегают к некоторым хитростям, которыми мы готовы с вами поделиться:

  • можно связать кочаны попарно за кочерыжки и подвесить их под потолок на жерди. В этом положении к головкам будет доступ воздуха, их можно будет легко осматривать на предмет обнаружения порчи;
  • хранят капусту в решетчатых деревянных ящиках, помещенных на подставки или на полки – главное, чтобы они не стояли на полу;
  • обернутые бумагой кочаны кладут в полиэтиленовый пакет, не завязывая его, и подвешивают к потолку или укладывают на полку;
  • кочан кладут в десятилитровое ведро с землей, потом засыпают его землей сверху и ставят ведро в погреб. Вместо земли можно использовать песок.

Есть еще пара способов хранения, но для них корень у капусты не обрезают, а кроющие листья, наоборот, удаляют. После этого кочаны подвешивают за корни на сквозняке и слегка их подвяливают. Когда верхние листья подсохнут, кочаны перемещают в погреб и, связав по двое, подвешивают за корни к потолку. Или погружают кочан в глиняную болтушку консистенции теста для оладий (сквозь слой глины не должно быть видно листьев капусты), затем дают глине высохнуть, подвесив кочан, и относят в погреб, где тоже подвешивают под потолок. Мы описали вам способы хранения белокочанной и краснокочанной капусты. Цветную капусту хранят только в подвешенном состоянии, предварительно завернув головки в бумагу.

ШОК! Самое загадочное растение мира:  Лилия однобратственная посадка и уход, почему желтеют листья

Можно, конечно, хранить капусту и в холодильнике, завернув в бумажное полотенце и поместив в неплотно завязанный пакет, но в овощном отделе не так много места, да и срок хранения капусты в холодильнике не более двух месяцев.

Виды и сорта капусты

В промышленных масштабах сельского хозяйства и в любительских огородах выращивают разные виды и сорта капусты огородной, поскольку этот овощ, как и картофель, является одним из самых основных. Предлагаем вам виды и сорта капусты для открытого грунта, которые вы при желании можете вырастить у себя на даче или возле дома.

Белокочанная капуста

Больше всех других видов в наших широтах распространена капуста белокочанная, образующая утолщенный невысокий стебель, покрытый листьями большого размера, а также кочан, представляющий собой верхушечную почку, разросшуюся до огромных размеров. Некоторые кочаны достигают 16 кг, они округлые и плотные. В состав белокочанной капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах. Урожайность капусты, как и ее размеры, зависят от сорта: наиболее продуктивны раннеспелые сорта Грибовский и Июньская, среднеспелые Подарок и Слава, поздние Московская Поздняя и Амагер.

Краснокочанная капуста

по многим признакам похожа на белокочанную, но отличается большей морозостойкостью. Ее листья скорее фиолетовые, чем красные, головки массой до 5 кг отличаются высокой плотностью, поэтому дольше хранятся. В краснокочанной капусте в два раза меньше клетчатки, чем в белокочанной, но в четыре раза больше каротина. Содержит она также йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Самые распространенные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка.

Цветная капуста

продукт диетический, представляющий собой окруженную зелеными листьями кремоватую зернистую бугорчатую полусферическую головку весом до полутора килограммов, состоящую из практически слившихся воедино зачаточных цветков на ветвистых коротких ножках. Наиболее часто выращиваемые сорта: ранний – Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия, среднеспелые – Московская Консервная, Отечественная, поздний – Адлерская Зимняя.

Брокколи

– разновидность цветной капусты, ее головка состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, полезна в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Брюссельская капуста

выглядит, как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков, похожих на головки белокочанной капусты. Брюссельская капуста по содержанию витамина C опережает цитрусовые, она богата также белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту; она повышает сопротивляемость организма болезням, улучшает мыслительную деятельность.

Савойская капуста

имеет форму белокочанной, но ее нежные сильно гофрированные листья яркого зеленого цвета свернуты в более рыхлую головку. Этот вид содержит больше белков и витаминов, чем белокочанная капуста.

Кольраби

выглядит, как шарообразный стебель с листьями на длинных черешках. Содержит в большом количестве белок и витамин C, глюкозу и кальций.

Пекинская капуста


сегодня очень популярный продукт на нашем столе. Кочан у нее продолговатый, рыхловатый, клетчатка нежная и приятная на вкус. Листья содержат много полезных веществ, но главное ее преимущество, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.

Китайская капуста

– листовой овощ, не образующий кочана. По внешнему виду она больше похожа на салат, но по составу близка к белокочанной капусте. Она содержит незаменимую аминокислоту лизин, очищающую организм человека от шлаков и токсинов и повышающую иммунитет. Китайская капуста считается источником долголетия.

Почему листья капусты сохнут, вянут и меняют цвет?

Все знают, что цвет листьев здоровой капусты должен быть разных оттенков зеленого, в зависимости от ее возраста и сорта. Но зачастую огородники сталкиваются с тем, что листья желтеют, а то и вовсе принимают загадочный цвет – красный, фиолетовый, синий…

Что это означает, всегда ли капуста в данном случае болеет и как устранить причину такой ненужной «радуги» на огороде? Давайте разбираться вместе.

Почему у капусты желтеют и сохнут листья

Чаще всего причина недовольства и тревоги огородников – то, что листья у капустной рассады или взрослого кочана желтеют, вянут, скручиваются и засыхают.

Обычно в первую очередь грешат на недостаток влаги, особенно в жаркую погоду. Да, такой вариант вероятен и легко исправляется налаживанием графика полива ваших грядок. Однако, к сожалению, бывают у пожелтения капусты и другие, более серьезные причины – рассмотрим самые распространенные.

Например, пришествие на огород роющих насекомых-вредителей или почвенных личинок, которые в процессе жизнедеятельности подгрызают подземные части растения. Это и медведки со своими выводками, и нематоды, и личинки хрущей (майских жуков) или жуков-щелкунов (проволочники). Разумеется, повреждение корневой системы капусты неизбежно ведет к угнетению и ее надземной части – стеблей и листьев, в результате чего те теряют тургор и меняют цвет.

Портить листья капусты могут не только подземные вредители – к появлению желто-бурых пятен, пожелтению и увяданию растений с одинаковой легкостью приводит «работа» и летающих насекомых, и их гусениц. Тля, совки, слизни, клопы-солдатики, долгоносики, капустная муха и прочие активно поедают молодые листья капусты, нарушая их сосудистую систему, что, в случае массового заражения огорода, приводит к увяданию и засыханию растений.

Что делать?

Внимательно следить за своими растениями, а также бороться, бороться и еще раз бороться с вредителями. Увы, придется, скорее всего, применять комплексные методы борьбы, включающие и профилактические мероприятия, и ручной сбор насекомых и личинок, и расстановку ловушек, и применение химических средств.

Если грызущих вредителей не замечено, возможно, ваша капуста заболела фузариозом?

Признаками этого грибкового заболевания как раз являются пожелтение листьев и хлороз между жилками в нижней части листа с дальнейшим массовым увяданием и опаданием листьев. Обычно фузариоз поражает рассаду и взрослую капусту, выращиваемую в открытом грунте. Чаще всего, в засушливые, жаркие годы.

Чтобы такого не произошло на вашем участке, выбирайте районированные и устойчивые к фузариозу сорта капусты (Бронко, Колобок, Амазон, Триумф, Вестри,Аммон, Санторино и т.п.), обеззараживайте почву осенью раствором медного купороса из расчета 5 г на 10 л воды, проводите профилактическое опрыскивание растений и пролив грядок Фитоспорином, Иммуноцитофитом, Агатом-25.

Еще одно неприятное заболевание, способное вызвать пожелтение листьев и увязание капусты (и остальных крестоцветных) на любой стадии ее роста – кила.

Виновник этого заболевания – еще один паразитический почвенный грибок, образующий на корнях рассады и взрослых растений вздутия-желваки. В результате его жизнедеятельности затрудняется поглощение капустой воды и питательных веществ. Листья желтеют, вянут, кочаны выглядят недоразвитыми или не образуются вовсе. Растение постепенно усыхает и погибает.

Особенно по нраву паразиту тяжелые и кислые почвы, а избавиться от него полностью практически невозможно, поэтому борьба с ним в первую очередь включает в себя профилактику – соблюдение севооборота и известкование излишне кислых почв. А кроме этого – уборку на участке всех сорняков и растительных остатков, выкапывание и уничтожение поврежденных корней растений, пролив почвы 0,1%-ным раствором Фундазола.

Что еще может быть причиной пожелтения капустных листьев?

Неправильное питание растений. Вернее – недостаток в почве калия. При калийном голодании снижается иммунитет, ткани листьев капусты желтеют и отмирают, как от ожога, начиная с верхушки и с краев листовых пластинок.

Кстати, об ожогах (настоящих, а не мнимых) – желтые и бурые ожоги листьев вполне могут появиться у вашей капусты как результат неправильной обработки посадок пестицидами.

Если меры в виде калийных подкормок не будут приняты своевременно, то урожай вырастает мелким, деформированным или рыхлым. Как правило, взрослые растения менее подвержены такой проблеме и, прежде всего, рассада капусты желтеет на обедненных почвах.

То же касается всякого другого подобного изменения цвета листьев капусты, появления на них пятен, осветленных жилок, очагов некроза, «мраморности» – не забудьте проверить, как растение питается. Так, мраморность листьев любого цвета может быть как признаком вирусного заболевания, так и следствием магниевого голодания. В последнем случае обычно еще отмирают ткани между жилками листьев. Обесцвеченная между жилками ткань может сигналить о недостатке в почве марганца, хотя сами жилки остаются по-прежнему ярко-зелеными.Недостаток кальция в почве приводит к приостановлению развития растений, листья капусты сначала бледнеют, а затем становятся коричневыми и скручиваются. Если растению не хватает бора, молодые листья рассады капусты от черешка станут бледными, их края также закрутятся. При нехватке молибдена молодые листочки капусты сворачиваются как «ложечка».

Все изменения внешнего вида капусты, связанные с недостаточным питанием, требуют внесения правильных удобрений.

Почему у капусты появляются фиолетовые, синие или красные листья

Однако, нездоровая желтизна – не единственный «цветной» признак недомогания капусты. Листья вашей овощной культуры по тем или иным причинам могут приобрести и другие необычные оттенки.

Например, при недостатке азота вы с большой долей вероятности будете наблюдать, как у вашей капусты сперва бледнеют, а затем краснеют или даже синеют (реже) листья с нижней стороны. Ведь именно азот, как известно опытным огородникам, влияет в первую очередь на нормальное наращивание растениями вегетативной массы и отвечает за ее нормальный зеленый цвет. Наиболее часто такая проблема возникает при наличии холодной и дождливой погоды, вследствие которой ослабляется деятельность микроорганизмов, и азот перестает поступать растению.

Исправляется ситуация подкормкой капусты азотсодержащими удобрениями. Помните лишь о том, что чрезмерное внесение азота в почву во второй половине лета снижает устойчивость растений к бактериальным и грибковым заболеваниям.

Но бывает и так, что у капусты не красные, а насыщенно фиолетовые листья – кто виноват и что делать? В этом случае вините опять же недостаток микроэлементов, на сей раз фосфора. Фосфорное голодание ослабляет рост и развитие овоща, задерживает образование кочана. Листья капусты мельчают, сильно темнеют, из зеленых превращаются в фиолетовые. В дальнейшем у этих фиолетовых листьев могут желтеть и высыхать края. Особенно часто фосфорным голоданием страдает капуста, выращиваемая на песчаных и супесчаных кислых почвах.

Поэтому нужно грамотно подкормливать капусту фосфорными удобрениями, но также не перебарщивать, т.к. избыток плохо скажется на развитии растения.

Как видите, скорее всего изменение цвета листьев капусты свидетельствует о каких-либо проблемах в ее выращивании или о недостатке ухода. Более того, растение может пожелтеть и пожухнуть даже из-за перенесенного стресса – неаккуратной пересадки рассады, смены погоды, обилия механических манипуляций…

Хотя капуста и не самая капризная из огородных культур, все же соблюдать агротехнику стоит – вы ведь хотите получить крепкие хрустящие зеленые кочаны.

Почему листья рассады капусты желтеют и вянут

В преддверии дачного сезона, многие огородники уже присматриваются к всевозможным семенам овощных культур. Сегодняшний рынок предлагает это в огромном ассортименте, поэтому потеряться в этом изобилии достаточно просто. Яркие упаковки с красивыми картинками так притягивают внимание. Каждый думает, что на его участке вырастет точно такое чудо. Но именно на дизайн упаковки не стоит обращать внимание. Есть более важные аспекты, которые помогут правильно выбрать семена и вырастить отличный урожай капусты.

Правильный выбор рассады

Наиболее правильное начало — это рассада капусты, выращенная самостоятельно. Но если сделать этого не получается, то необходимо правильно выбрать посадочный материал на рынке. Основные критерии выбора:

  • у рассады капусты должны быть крепкие здоровые листья, не менее пяти штук;
  • хорошо развитая корневая система:
  • отсутствие следов о вредителей;
  • черные прожилки на стебле говорят о наличии заболевания;
  • вздутые желваки — возможное поражение килой.

Одним словом, это крепкие кустики с довольно плотными здоровыми листочками.

Как вырастить рассаду

Хорошо, если участок для капусты был выбран и подготовлен предварительно. Идеально, если хозяин еще с осени обогатит землю фосфором, железом и азотом. Для этого достаточно после сбора урожая по поверхности земли раскинуть птичий помет, навоз или суперфосфат, если этого не было сделано раньше.

Важно! Суперфосфат лучше использовать один раз в несколько лет, чтобы не перенасытить грунт.

Если почва не была подготовлена с осени, сделать это не поздно весной перед тем, как перекопать участок.

Ранняя капуста высаживается в конце апреля, поздние сорта рассады высаживаем в мае. Но если решили вырастить рассаду самостоятельно, необходимо помнить, что растение капризное и требует внимательного ухода.

Семена были выбраны и посажены правильно, но вдруг, перед самой высадкой становится заметно, что вянут, засыхают, желтеют листья. Растение чахнет просто на глазах. Что делать, почему такое происходит? Ведь вырастить новую нет никакой возможности.

Желтеют листья

Первая причина того, почему желтеют листья у рассады, необходимо искать в земле. Это может быть, как от недостатка полезных веществ, так и от переизбытка. В том случае, если земля для рассады приобреталась в магазине, переживать о недостатке или переизбытке веществ не стоит.

Очевидно, что причиной мог стать чрезмерный полив или переизбыток солнца. Рассада капусты не любит слишком много тепла и света, поэтому не пытайтесь создавать ей тепличные условия.

Если грунт брался с участка, то такая картина вполне очевидна. Особенно если земля была тщательно удобрена. Заметно, что растение начинает подсыхать, приобретает чахлый вид. Здесь можно просто промыть грунт.

Это можно сделать прямо в горшочке, если имеется достаточно отверстий для вытекания воды. Большим количеством отстоянной воды промыть грунт, постоянно вливая в землю воду и постоять после того, как она вытечет наружу.

Еще одна причина, почему желтеют листья, рассада капусты сохнет, это недостаток железа, фосфора. Еще раз стоит сказать, что готовый покупной грунт идеально подходит и недостаток чего-то исключается. Можно попробовать добавить в грунт древесную золу.

Важно! Рассада капусты чувствительна к составу почвы. Не экспериментируйте и высаживайте семена в специальный грунт, купленный в магазине. В таком случае, рассада растет здоровой и не чахнет.

Пожелтевший листочек, вернее край его, может говорить и об инфекции, которой часто поражены семена растения. Поэтому немаловажно готовить семена. Перед высадкой их достаточно подержать в растворе марганцовки минут двадцать.

Стебель посинел

Достаточно распространённая причина, которая приводит к тому, что рассада начинает высыхать, пропадать. Сначала появляются едва заметные прожилки на стебле, затем темнеет весь стебель, растение может засохнуть, погибнуть. Так не происходит со всей высадкой, но для здоровых растений появилась реальная угроза.

Едва заметные черные прожилки говорят о том, что больной саженец необходимо срочно утилизировать, чтобы спасти остальные растения. После удаления заболевших саженцев, остальные растения полить раствором марганцовки.

Существует простой способ, который поможет предусмотреть эту неприятность. Достаточно обработать почву кипятком незадолго до высадки семян, выдержанных в марганцовке.

Густо сеять нельзя! Выдерживайте расстояние или просто проряжайте, чтобы каждое растение росло отдельно друг от друга. Появившиеся всходы можно полить раствором марганцовки. Это еще один профилактический метод.

Кила — просто смерть для капусты

Это настоящая смертельная опасность для рассады и для взрослой культуры. На корнях появляются наросты, они быстро разрастаются, растение вянет и гибнет. Спасти и помочь растению уже ничем нельзя. Все средства неэффективны. Почему такое происходит, аграрии не объясняют.

Это опасное грибковое заболевание, которое быстро заражает почву и соседние растения. Поэтому необходимо срочно утилизировать больное растение, а грунт и здоровые саженцы обработать марганцовкой или бордосской смесью, строго соблюдая инструкции производителя.

Основные критерии для богатого урожая

Вырастить самостоятельно капусту не так просто, но возможно. Для этого достаточно соблюдать простые правила:

  • внимательно выбирайте сорта и не доверяйте картинкам, лучше всего, предварительно определиться с выбором
  • сорта просто поискав информацию в интернете;
  • приобретайте семена у проверенных продавцов;
  • правильно готовьте грунт;
  • соблюдайте сроки посадки, они указаны на каждой упаковке и не могут быть одинаковыми для всех сортов;
  • не создавайте растению тепличных условий, температура не выше 22 градусов, ежедневный полив и световой
  • день до 12 часов, такого вполне достаточно, чтобы рассада выросла здоровой;
  • не забудьте подкормить рассаду, обычно это делают через неделю после пикировки;
  • закаливание, это необходимая процедура, растение необходимо немного охлаждать, просто открыв форточку часа на четыре.

Любые изменения во внешнем виде требуют немедленных мер. Для начала можно просто посыпать грунт древесной золой, после обработки раствором марганцовки. Если растение не отошло, то скорее всего оно погибнет, и чтобы спасти другие саженцы, заболевший росток необходимо утилизировать. Больших вам и здоровых урожаев!

Почему желтеют листья у капусты: 3 причины и их устранение

Белокочанная капуста многие сотни лет выращивается на наших огородах. Однако и она способна ставить в тупик опытных дачников.

При этом один из самых животрепещущих вопросов: почему желтеют листья капусты?

Капустные листья могут желтеть и сохнуть из-за неправильного ухода или из-за болезней

Причин этой патологии много:

  • неправильное агротехническое обустройство участка;
  • неграмотный уход за культурой;
  • нашествие насекомых-вредителей;
  • заболевания растения.

Давайте, вместе подумаем, что делать если капуста желтеет и пропадает.

Причина 1. Ошибки агротехники и неблагоприятные условия роста

Нередко огородная культура желтеет, а потом высыхает из-за незнания правил агротехники:

Грунт, непригодный для выращивания капусты

Крестоцветные культуры очень не любят бедные, рыхлые, кислые и особенно — песчаные почвы (супеси).

На них ростки приживаются и всходят, но затем начинают болеть и хиреть. Их листы желтеют, вянут и осыпаются. Затем гибнет и сам росток.

Решение проблемы:

Сделать грунт нейтральным либо щелочным. Для этой цели он известкуется (250 г/1 кв. м), а затем обогащается органическими удобрениями (торфом, перегноем, компостом)

Плохо разрыхленная земля

Из-за ее плотности корни капусты не дышат, не получают необходимого питания при поливах и удобрении.

Решение и профилактика:

Перед высадкой капусты грядки нужно глубоко перекопать (на 1,5 штыка лопаты)

Отсутствие или недостаточная подкормка растений

Капуста желтеет, если питательные вещества не доходят до ее корней. Иными словами — огородник пренебрегает удобрениями.

  1. Мало азотистых соединений в грунте. Они нужны для активного роста капусты и хорошей плотности ее слоев. Если азота мало, головка кочана слабо завязывается, зеленая масса медленно растет. Листы саженцев желтеют, в итоге рассада погибает.
  2. Дефицит фосфорных соединений. Они способствуют синтезированию белка, помогают клеткам делиться. При недостатке фосфора капуста вырастает маленькой, хилой и рыхлой.
  3. Недостаток магния, марганца и железа. Эти минеральные вещества помогают развиваться корням растения, защищают его от заболеваний. Их недостаток сопровождается пожелтением листовых пластин культуры.

Решение:

  1. Удобрить почву азотным препаратом до высадки капусты, а затем при ее цветении.
  2. Комплексные подкормки (магний, калий, фосфор, марганец и железо) вносятся дважды под рассаду и трижды после посадки культуры на грядки. Последнее удобрение грунта производится при завязывании кочанов. Норма расхода препаратов — 10–15 г/м²
Дефицит влаги

Он возникает при недостаточном поливе капусты. При этом корни культуры перестают развиваться и отмирают.

Листовые пластины желтеют, капуста слабеет, засыхает и погибает. Ситуация усугубляется, когда лето жаркое засушливое.

Капусту нужно подпитывать влагой 1–2 раза в неделю. Одному растению необходимо 3–4 л воды

Излишний полив

Если почву под культурой постоянно переувлажнять, ее корневая система начинает подгнивать.

Питательные вещества не доходят до наземных органов растения. При этом капустные листы скручиваются, их кромки становятся желтыми, затем они отсыхают.

Решение:

Поливать грядки только раз в неделю и из расчета 3–4 литра воды на растение

Причина 2. Инфекционные заболевания

Часто желтые пятна на рассаде появляются из-за ее заражения грибковыми недугами:

Фузариоз (желтуха)

Эта грибковая болезнь поражает капусту при вегетации саженцев.

Нижняя часть растения теряет упругость, желтеет, вянет и отпадает

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Грибковое заболевание, поражающее листья капусты на стадии рассады.

Проявляется в виде беловато-желтоватых пятен. Если с ними не бороться, они полностью захватывают листовые пластинки.

Затем они желтеют и опадают, а капуста гибнет

Кила

Грибковая болезнь, которая может поразить корни культуры. Она распознается по специфическим вздутиям и уплотненным участкам на корневой системе растения.

Грибницы выкачивают из нее питательные вещества. Из-за этого капуста желтеет и засыхает

Поняв, почему белеют листья или желтеют, капусту нужно обработать фунгицидом:

Не стоит забывать и о народных методах. Капусту следует опрыскать бордосской жидкостью либо медным купоросом (5 г/10 л воды).

Системный (универсальный) фунгицид избавит капусту от болезней

Причина 3. Воздействие вредителей

Паразитические вредители сосут соки капусты и грызут ее ткани. Этим они критически ослабляют растение. В результате его листы желтеют, усыхают и отмирают:

Паутинный клещ

Микроскопическое членистоногое коричневого цвета, размером до 0,5 мм. Поражение им капусты можно распознать по:

  • паутине на оборотной стороне листков;
  • липкому налету;
  • темному крапу.

Постепенно краснеют листья или покрываются желтыми пятнышками. Затем они сохнут

Листовая тля

Микроскопическое полупрозрачное беловато-зеленоватое насекомое (максимальный размер 0,75 мм) из отряда полужесткокрылых.

Селится на листовых пластинах культур и питается их соками. Из-за этого они желтеют и высыхают

Галловая нематода

Микроскопический представитель червей (максимальный размер 2 мм) желтоватого цвета. Поражает корни растений, прогрызая в них ходы.

Выявить нематоду можно по характерным «волдырям» (галлам) на корневище капусты. Из-за них культура вянет, желтеет, хиреет и гибнет

Выяснив, почему краснеет рассада капусты или желтеют ее листья, растение надо обработать инсектицидом. Это может быть:

Уход за капустой

В видео рассказывается, как ухаживать за капустой в открытом грунте.

Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов

Главная —- Овощи —- Выращивание капусты —- Выращивание пекинской капусты, все о пекинской капусте, секреты урожая

Выращивание пекинской капусты, все о пекинской капусте, секреты урожая

Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то “зеленый” новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро, легко получить два урожая за сезон, хранится великолепно, вкусен и полезен чрезвычайно, вот только есть у него три беды: стрелкование, крестоцветная блошка и слизни.

Почему пекинская капуста цветет, а не образует кочан? Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня? Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой “азиатской красавицы”. Все, что нужно знать о пекинской капусте, в сегодняшней статье.

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон). Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче.

Поэтому пекинскую капусту сажают дважды:

Ранне-весенняя посадка – 15-20 апреля.

Летне-осенняя посадка – с 20 июля по 10 августа.

Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности. Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды.

Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно – ускорение роста и сокращение периода созревания.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления – в конце июня.

Оптимальный способ выращивания рассады – в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.

Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.

Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают.

Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Для высадки пекинской капусты рекомендуется выбирать хорошо освещенный участок, на котором до этого росли чеснок, лук, огурцы, картофель или морковь – лучшие предшественники этой культуры.

Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке). В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают. Теперь можно высаживать рассаду или семена.

Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Уход, полив, подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания – 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать. Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.

Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).

Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.

В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).

Наконец, у крестоцветной блошки – ненасытного вредителя пекинской капусты – гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него.

Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков.

Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой. Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить:

Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней – дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты – 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает “заразиться”.

А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки – это крестоцветные блошки и слизни.

Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней – профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой:

– Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.

– Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.

– Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.

– Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.

– Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку – обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.

Ежели не смотря на все усилия, крестоцветная блошка добралась до грядки с пекинской капустой, можно опрыскать ее биопрепаратами “Фитоверм” или “Битоксибациллин”, опудрить смесью золы и табачной пыли (1:1). А если вредительница особенно свирепствует, не обойтись без применения химикатов – Актеллика, Актары, Искры или Инта-Вира. Однако их можно использовать не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Еще одна беда пекинки – это слизни. В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Чем обработать пекинскую капусту от слизней?

Будем честны, избавиться от слизняков очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), проливать грядки зеленкой (пузырек на ведро воды), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную. Более подробно о борьбе с прожорливыми брюхоногими можно почитать ЗДЕСЬ .

Хранение пекинской капусты

Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С. Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты — развенчиваем мифы

Хорошо поливать капусту травяным компостным настоем из скошенной травы с дождевой водой. Это не затратное натуральное средство для подкормки растения

Вопрос «нужно ли удалять нижние листья капусты» волнует многих садоводов и огородников. Ведь сегодня есть очень много мнений по этому вопросу и зачастую информация весьма противоречивая. Здесь мы попытаемся выяснить, в каких случаях действительно необходимо удаление листьев, а когда делать это не имеет смысла.

Наша статья построена в виде озвучивания утверждения и ответа на него.

Здесь мы будем опираться на мнение компетентных людей: садоводов-практиков и научных сотрудников.

Мифы и реальность о капустных листьях

  1. Листья удаляют для повышения урожайности.

Дело в том, что урожайность здесь напрямую зависит от количества розеточных листьев, где нижние ярусы выполняют основную ассимиляционную функцию, то есть служат проводником питательных веществ для внутренних белых листьев кочана.

Процентное содержание сухих веществ от периферии к центру при этом возрастает. К тому же внешние листочки содержат воскообразный налет, защищающий растение от всевозможных насекомых.

Таким образом, листья служат основным источником получения веществ, необходимых для нормального роста. И соответственно, оборвав листья мы можем уменьшить полезную поверхность. Помимо этого, в места обрыва могут проникнуть вредные организмы и вызвать заболевание растения.

Читайте здесь о полезных свойства моркови.

В обрывании листьев для борьбы со слизнями, гусеницами и бабочками нет никакой необходимости. Для этого есть другие эффективные способы.

Зола для капусты не только удобрение, но и защита от вредителей, например, от слизней. Ее нужно рассыпать у капустной плодоножки.

Листогрызущих живностей отпугнет сельдерей, его можно разместить прямо на капустной грядке. Аналогичными свойствами обладают такие растения, как шалфей, мята, укроп. Если рядом будет расти лук или чеснок, то это поспособствует защите растения от личинки капустной бабочки.

В этом случае все перечисленные средства хороши, тем более что они приносят пользу, способствуя росту, и защищая растения.

Обрезку листьев нужно проводить для уплотнения кочанов.

Но ведь, как правило, кочаны становятся рыхлыми при избыточном насыщении азотом и низкого содержания калия и фосфора.

Нужно обламывать листья у созревших кочанов.

Для предупреждения растрескивание созревших кочанов, вместо обрезки листьев эффективнее будет сделать надрывание корней (потянуть капусту за кочан и сделать подрезку корневой системы лопатой). В этом случае доступ влаги к растению будет ограничен и оно дольше сохранит товарный вид, и листья не будут вянуть.

Таким образом, листья любого сорта капусты стоит обрывать лишь тогда, когда они прекратили участвовать в фотосинтезе (начали засыхать или гнить от лишней влаги), то есть не приносят никакой пользы растению.

В данном случае нужно провести ряд мероприятий по устранению причин плохого роста, например, глубокое рыхление и водоотвод.

Читайте здесь об азотных удобрениях.

В некоторых случаях обрывание наружных листьев может привести к потере растением витамина С, так как каждый срезанный листик влияет на корневую систему и как результат – к кочану поступает меньше питательных веществ. Считается, что даже желтые листочки срезать не рекомендуется. Ведь из них и из черешков осуществляется отток полезных веществ к кочану.

Обрезая нижние листочки, овощеводы рискуют снизить урожайность и качество овоща.

Из этого видео вы узнаете, как ухаживать за капустой:

TONATURE.INFO

Справочник комнатных растений

Желтеют листья капусты, что делать?

Проблемами с капустой опытного огородника не запугать. Он знает нюансы ее посадки и ухода, а также понимает, что, если желтеют листья капусты, то не всегда причиной этого становятся грибки или паразиты.

Что делать, если желтеют листья капусты?

Перед тем, как определиться с дальнейшим планом действия, необходимо выявить причину заболевания капусты, на которое на прореагировала пожелтением листьев.

Неинфекционные причины пожелтения листьев капусты

Часто желтые листья у капусты – это естественный процесс. Растение проходит определенные этапы развития и увядания. Если листья начали желтеть в нехарактерное для этого время, тогда стоит задуматься о лечении капусты.

  1. Неправильная подкормка может стать причиной появления желтых листьев, а именно – недостаточное количество азотных удобрений в почве. Азот положительно влияет на наращивание зеленой массы, а также на характерный окрас листьев у всех растений, в том числе и у капусты. Также можно наблюдать при недостаточном его количестве замедление роста листьев. После того, как они пожелтеют, листья могут приобретать красноватый оттенок, в редких случаях – синий, что характерно для нижних листьев капусты.

Что необходимо сделать? Капусту нужно подкормить раствором мочевины, аммиачной селитры, после чего внести необходимо количество азотных удобрений.

Противопоказание: нельзя удобрять азотными компонентами почву во второй половине лета, иначе снизится устойчивость капусты к грибковым и бактериальным инфекциям.

  1. Магниевое голодание также проявляет себя в виде пожелтения листьев. Из созвучных болезней с магниевым голоданием также рассматривают фосфорное и калийное голодание. При всех трех вариантах защитные функции капусты падают.

Что необходимо сделать? Капусту нужно подкормить недостающими элементами, можно в комплексе с другими компонентами. Магниевое голодание можно исключить, если капуста находиться в суглинистых, некислых почвах.

  1. Недостаток марганца в почвенном субстрате проявляется в виде пожелтения листьев, но прожилки на них останутся насыщенного зеленого цвета. Если марганца мало капусте, которая находиться в любых почвах не кислого направления, то можно смело подкармливать, но в противном случае, стоит строго соблюдать пропорции, иначе переизбыток удобрений также может привести к плачевным результатам.

Инфекционные причины пожелтения листьев капусты

  1. Капуста на участке подвержена воздействию многих болезней. Большинство из них появляется с приходом паразитов или бактерий, грибков. К грибковым болезням капусты можно отнести следующие:
  • черная ножка
  • кила
  • мучнистая роса
  • серая гниль
  • пероноспороз
  • белая гниль
  • фузариоз

Данные болезни отлично излечиваются инсектицидами на первых стадиях, но, если заболевание прогрессирует, рекомендуется извлечь зараженный овощ и сжечь его остатки подальше от посевов, обработав затем почву.

  1. К бактериальным инфекциям, которые поражают капусту и проводят к тому, что ее листья желтеют, можно отнести:
  • слизистый бактериоз
  • сосудистый бактериоз

Они проявляются, если погода стала слишком жаркой, почва быстро пересыхает, капуста находиться в постоянном стрессовом состоянии. Бактериозы не возникают сами по себе – возбудитель болезни находиться в почве, поэтому, либо капусту пересаживают, подвергая тем самым здоровую почву возможности заражения, либо удаляют, обрабатывают почву и высаживают капусту заново.

Данные болезни также могут передаваться семенами – за исключением черной ножки и бактериоза слизистого – а также сохраняются в почвах продолжительное время.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

Что делать, если желтеет рассада капусты

Нет ничего удивительного в том, почему на вашем подоконнике желтеет рассада капусты.

Вырастить ее в условиях квартиры достаточно сложно. Основная проблема – создание подходящего микроклимата. Следующие по важности задачи: правильный уход, контроль заболеваний, борьба с вредителями.

Микроклимат

Семена капусты всходят быстро. Если ящик с рассадой стоит в помещении, где температура выше 22 °C и есть только естественное освещение, рассада вашей капусты желтеет, быстро вытягивается, становится хилой, непригодной для высаживания в открытый грунт.

Для нормального роста в помещении днем температура должна быть 10 °C, ночью 8 °C. При более высокой температуре корни капусты развиваются плохо, из-за этого ухудшается питание, поэтому листья желтеют, стебельки становятся тонкими.

Недостаток свет – вторая причина, почему желтеют листья у рассады капусты. Ей требуется световой день не меньше 15 часов. Досвечивать рассаду капусты необходимо вечером после пяти часов и при отсутствии днем солнца. Особенно ощутим недостаток света в фазе формирования 2–3 настоящего листа. Нижние листья сначала становятся желтыми, позже усыхают.

Для создания дополнительного освещения лучше приобрести светодиодную фитолампу. От этих современных светильников рассада получит пользы больше, чем от ламп другого типа, они экологичны, безопасны, излучают необходимый для роста растений спектр света. Пожелтевшие от плохих условий содержания листья сеянцев стоит опрыскать антистрессовым препаратом:

Они помогут саженцам.

Недостаток питательных веществ

Плохой грунт – еще один повод, почему желтеет и высыхает рассада капусты. С такой проблемой легко столкнуться при использовании огородной земли. Она может быть истощена. Недостаток в почве азота (N), фосфора (P), калия (K) приводит к дефициту этих элементов в тканях растения, что проявляется изменением цвета листьев.

Чтобы исключить дефицит азота, калия и фосфора, рассаду капусты до пересадки в грунт подкормить три раза:

  1. Для первого кормления в литр воды добавить хлористый калий (всего 1 г), аммиачную селитру (не более 2,5 г) и примерно 4 г двойного суперфосфата. Растения поливать под корень. Подкормить на 10 сутки после пересадки (пикировки).
  2. Подкормить раствором аммиачной селитры через 14 дней после первого кормления (3 г/л).
  3. Последнее внесение удобрений проводят перед тем, как высадить капусту в грунт. Для приготовления раствора берут двойную дозу тех же препаратов, что применялись во время первого кормления.

Вредители

После осмотра листьев можно понять, что делать, если рассада капусты желтеет и засыхает. Вредители, поселившиеся на молодых листочках, высасывают сок, ухудшают питание, нарушают целостность тканей, разносят инфекции. Желтые и засохшие листья – результат их жизнедеятельности.

В условиях квартиры для рассады опасна тля и паутинный клещ. Попасть в ящик с рассадой они могут разными путями, самые распространенные: с посадочным грунтом, от комнатных растений, от букета оранжерейных цветов. Крестоцветная блошка − самая частая причина, почему желтеет рассада капусты после пересадки в грунт.

Тлю можно легко увидеть без лупы. Она обитает на нижней части капустных листьев. Взрослые особи серые, кремовые или черные, длиной от 1,5 до 2,5 мм. Цвет и размер зависит от типа тли. Личинки, вылупившиеся из яиц, имеют меньший размер. Размножаются с большой скоростью. Молодое растение может погибнуть, если ему вовремя не помочь.

Растения, зараженные тлей, нужно помыть мыльно-зольной водой. Для приготовления взять хозяйственное мыло и немного просеянной золы. Почву после обработки присыпать золой. Через 3 дня процедуру повторить. Обработки прекращать после того, как к рассаде вернется здоровый вид.

Паутинный клещ

Клещи − мелкие от 0,2 до 2 мм насекомые различной окраски – от прозрачно-желтоватой до красной. Длительность жизненного цикла зависит от температуры.

Чем выше температура воздуха, тем насекомое быстрее развивается и размножается. Зараженные растения можно помыть и обработать биопрепаратом «Акарин».

Болезни

Если рассада капусты желтеет из-за болезни, что делать – лечить или уничтожать, нужно решать быстро, чтобы инфекция не распространилась на здоровые растения. Самые распространенные заболевания капустной рассады: кила, черная ножка. Обе очень опасны и не поддаются лечению. Больную рассаду нужно уничтожать, выкапывать с комом земли. Почву поливают раствором фунгицида.

Черная ножка

Распространенное грибковое заболевание. Споры могут находиться в почве. Провоцирует болезнь неправильный уход за рассадой: температурные колебания, высокая температура, нерегулярный полив, когда почва сначала пересыхает, а потом ее обильно заливают. Кислый грунт также может провоцировать болезнь.

У больной рассады в фазе семядольных или 2-х первых листьев часть стебля над корнем сначала истончается, потом начинает гнить. Растение перестает развиваться, погибает.

Причина болезни грибок, обитающий в почве. Он проникает в ткани корней, на них появляются наросты (утолщения). Корневая часть больной рассады со временем загнивает, у нее полностью отсутствуют тонкие корешки. Отсутствие полноценного питания приводит к гибели молодой капусты, взрослая капуста плохо растет, формирует мелкие, вялые кочаны или погибает.

Грядку, на которой росла больная капуста, осенью очистить от капустных корней, пролить фунгицидом, а весной посадить на ней томаты, лук или чеснок. Считается, что сочетание в посадках томатов и чеснока действует на грибок убийственно и восстанавливает почву за один сезон. В течение 3-х лет на зараженном участке стоит выращивать любые пасленовые культуры: картофель, баклажаны, томаты, перец.

Заключение

У рассады капусты большинство проблем возникает из-за неправильного ухода. Желтые листья на рассаде капусты – сигнал, что ей у вас живется плохо. Посмотрите познавательное видео о тонкостях выращивания крепкой капустной рассады:

Китайская капуста пак-чой: рекомендации по выращиванию и уходу

Пак-чой — традиционная для Азии культура, которая в последнее время становится популярной у европейских и американских садоводов. Подходит она и для культивирования на территории России. Китайская капуста неприхотлива, не особенно теплолюбива, не предъявляет высоких требований к качеству субстрата. При этом она отличается скороспелостью и неплохой урожайностью, очень полезна для здоровья.

Как выглядит китайская капуста

Как нетрудно догадаться, родина китайской капусты — Поднебесная. Также она очень популярна в Корее и Японии. В Азии она выращивается уже более пяти тысяч лет. Культура известна под прозвищами «пак-чой» («конское ухо») и «горчичная капуста». Не стоит путать её с капустой пекинской, это близкие «родственники», но все же разные, с точки зрения ботаников, культуры. Разновидностью капусты пак-чой счёл Карл Линней. Современные же ботаники считают, что она больше напоминает репу.

Китайская капуста пак-чой в Азии выращивается уже более пяти тысяч лет

Пекинская капуста за пределами Азии известна намного лучше китайской. Поэтому их нередко путают. Основное различие между ними — первая формирует кочан. Листья у неё намного бледнее, почти белые, морщинистые, с гофрированными краями. Вкус у китайской капусты острее, она намного быстрее даёт урожай.

Перепутать китайскую капусту с пекинской тому, кто видел и ту, и другую, невозможно, основное отличие — наличие кочана

Выглядит растение достаточно необычно. Кочанов эта капуста не формирует. Её было бы очень трудно отличить от листового салата или шпината, если бы не характерное утолщение у основания стебля. По высоте «розетка» листьев достигает 0,5 м, средний диаметр — 35–40 см. Черешки белого или салатного цвета плотно прижимаются друг к другу, формируя нечто, похожее на луковицу, поэтому растения довольно компактны. Диаметр этого утолщения чаще всего не превышает 5–10 см, вес — 100–250 г. Практика показывает, что сорта с зеленоватыми черешками более устойчивы к стеблеванию.

Розетка китайской капусты может быть и компактной, и довольно раскидистой, это зависит от сорта

Листья различных оттенков зелёного с сизо-серым отливом, прожилки белесые. На ощупь они гладкие. Поверхность может быть как почти ровной, так и заметно «пузырчатой».

Листья у китайской капусты очень нежные, с характерным горьковатым привкусом

Съедобны у китайской капусты и листья, и черешки. Первые по вкусу напоминают слегка горчащий шпинат или сельдерей, вторые — нечто среднее между спаржей и листовой свёклой, но поострее. На родине, в Азии, из неё чаще всего готовят салаты, употребляя в свежем виде. К китайской капусте добавляют иную зелень, яйца, зелёный горошек, кукурузу, лук, чеснок, редьку, даже имбирь и мандарины. Ещё в Корее очень популярна закуска из неё кимчхи (острая квашеная капуста с молотым жгучим перцем). Можно заменять китайской капустой обычную в супах, готовить из неё гарниры. При термической обработке она меняет вкус на сладковатый, не теряя характерной остроты. Но варят, жарят и тушат её очень недолго — листья чрезвычайно нежные.

Свежая китайская капуста — источник многих необходимых организму витаминов и микроэлементов

Одним из неоспоримых достоинств культуры является скороспелость. Капусту можно срезать всего через 20–25 дней после переноса рассады на грядку. А в теплицах и парниках — через 2–3 недели после появления всходов. Соответственно, даже в условиях умеренного климата можно получать по 2–3 урожая за лето. Также её популярности у российских садоводов способствует удивительная неприхотливость, холодоустойчивость, стабильно высокая урожайность. Нельзя забывать и о пользе для здоровья.

Оптимальная температура для её культивирования — 15–20°С. Если она поднимается до 25°С и выше, возможно появление солнечных ожогов на листьях. Культура холодостойкая (переносит заморозки до -5–7°С), но это относится к взрослым растениям. Если рассаду высадить слишком рано, практически неизбежно стеблевание, особенно в условиях продолжительного светового дня.

Единственный, пожалуй, недостаток растения — когда оно достигает максимальных размеров, листья и черешки сильно грубеют, в них появляются жёсткие волокна. Поэтому на родине предпочитают срезать розетки, достигшие высоты 15–20 см. У них зелень намного нежнее и сочнее. После срезки достаточно быстро образуется новая поросль.

Китайская капуста отличается высоким содержанием витаминов (А, С, Е, Р, РР, группа В) и незаменимых аминокислот, особенно лизина, в сочетании с низкой калорийностью (13 ккал на 100 г). При регулярном употреблении в пищу она является действенной профилактикой атеросклероза, помогает укрепить иммунитет, избавиться от синдрома хронической усталости, увеличить умственную и физическую работоспособность, нормализовать артериальное давление.

Диетологи рекомендуют её тем, кто желает избавиться от лишних килограммов и привести в норму желудочно-кишечный тракт и печень. Существуют данные исследований, свидетельствующие о том, что китайская капуста помогает предотвращать развитие опухолей, в том числе злокачественных за счёт наличия глюкозинолатов, придающих ей горьковатый привкус. Также она богата магнием, калием, фосфором, железом, антиоксидантами, клетчаткой и крахмалом.

Высокое содержание витамина А и фолиевой кислоты, предотвращающей аномалии в развитии плода, делает китайскую капусту очень полезной для беременных.

В китайской и тибетской народной медицине широко используется сок китайской капусты, особенно в сочетании с яичным белком. Он применяется для заживления ран, язв, воспалений, ожогов.

Сок китайской капусты издавна используется в народной медицине

Имеются и противопоказания. Китайскую капусту не советуют включать в рацион при диабете. Процесс обмена веществ в этом случае и так нарушен, она может вызвать дополнительные гормональные сбои и даже кому. Также эта капуста не рекомендуется при проблемах со щитовидной железой. При неумеренном употреблении она может вызвать проблемы с усваиванием йода.

Видео: польза пак-чой для здоровья

Распространённые сорта

В России в основном выращиваются сорта китайской капусты отечественной селекции. Большинство из них ранние, что позволяет получать несколько урожаев за сезон даже на Урале и в Сибири. Наиболее популярны у садоводов следующие разновидности:

  • Алёнушка. Самый распространённый в России сорт, Государственным реестром рекомендуется для употребления в свежем виде. Листья можно срезать через 45 дней после появления всходов. Они достаточно мелкие, тёмно-зелёного цвета с сероватым отливом, в форме широкого эллипса или почти круглые. Поверхность гладкая или слегка морщинистая. Длина черешка — 8–15 см, они довольно толстые, мясистые. Именно черешки составляют большую часть общей массы растения, достигающей 1,8 кг. Урожайность высокая — до 9 кг/м².
  • Веснянка. От появления всходов до созревания урожая проходит 25–35 дней. Первую зелень можно срезать уже через две недели. Листья яйцевидные, ярко-зелёные или салатные, гладкие, со слегка волнистым краем. Центральная прожилка очень широкая. Средний вес одной «луковицы» – 250 г. Зелени с 1 м² получают около 1,7 кг. Сорт отличается высоким содержанием витамина С, отменными вкусовыми качествами. Сравнительно редко страдает от бактериозов, устойчив к цветушности.
  • Голуба F1. Высота и диаметр розетки — около 40 см. Листья некрупные, салатного цвета, гладкие. Черешки короткие и широкие, сочные. Средний вес растения — 0,6–0,9 кг. Урожайность — 6 кг/м² или чуть больше.
  • Королла. Одна из новинок селекции. Сорт среднего срока созревания. Розетка низкая (до 20 см), но раскидистая (40 см в диаметре). Листья некрупные, насыщенного зелёного цвета, с явно выраженной «морщинистостью» и ровными краями. Черешок плоский, узкий и недлинный. Средний вес растения — до 1 кг. Урожайность — 5 кг/м².
  • Ласточка. От появления всходов до срезки зелени проходит 35–45 дней. Листья ярко-зелёные, с ровными краями, почти гладкие. Основная часть массы растения (примерно 2/3) – это черешки. Они очень мясистые, сочные, зеленоватого цвета. Средний вес одной розетки — 1,5–3 кг. Сорт ценится за вкус и высокое содержание витамина С, неплохую устойчивость против бактериозов. Не страдает от цветушности.
  • Лебёдушка. Среднеспелый сорт. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в парниках, теплицах. Розетка листьев компактная, невысокая. Черешки белоснежные, вытянутые, широкие. Листья мелкие, овальные. Урожайность высокая — 5,5–7,7 кг/м². Масса каждого растения — 1,1–1,5 кг. Приносит урожай даже в не особенно благоприятных погодных условиях, переносит загущенность посадок.
  • Лиловое чудо. Одно из последних достижений селекционеров, выделяется необычным оттенком листьев. Они лилово-зелёные, покрыты тонким слоем сизого «воскового» налёта. Поверхность «пузырчатая», края сильно гофрированные. Черешки фиолетовые, слегка вогнутые. Урожайность — 2,25 кг/м², вес растения — 0,45 кг.
  • Пава. Сорт среднего срока созревания. От появления всходов до срезки зелени проходит 57–60 дней. Может выращиваться и в теплице, и без укрытия. Подходит для употребления в свежем виде, не теряет пользы при термообработке. Черешки очень сочные, мясистые, хрустящие. Вес растения варьируется от 1 кг до 2 кг, урожайность в открытом грунте — от 4,8 кг/м² до 10,2 кг/м². Сорт не уходит в стрелку, приносит урожай при высадке в тени и при загущённых посадках. Листья и черешки неплохо хранятся.
  • Холодок. Среднеспелый сорт. Высота розетки — около 35 см, диаметр немного меньше. Листья некрупные, бледно-зелёные, в форме яйца. Поверхность мелкопузырчатая. Черешки плотные, салатного цвета. Сорт ценится за отменные вкусовые качества и неплохую (6,7 кг/м²) урожайность. Средний вес растения — до 1,5 кг.
  • Юна. Розетка высотой 30 см или чуть больше, диаметр её — 50 см. Листья среднего размера, в форме эллипса, насыщенно-зелёного цвета. Поверхность пузырчатая, края волнистые, иногда слегка рассечённые. Черешки недлинные, узкие, слегка вогнутые, салатного оттенка. Средний вес растения — 0,8–1 кг. Урожайность — 5 кг/м².
  • Оникс. Вегетационный период — 45–55 дней. Примерно 2/3 массы растения составляют бело-зелёные черешки. Розетка листьев похожа на вазу. Её высота — 40–45 см, диаметр на 5–10 см больше. Листья мелкие, гладкие. Сорт ценится за вкусовые качества, урожайность, транспортабельность.

Фотогалерея: распространённые в России сорта китайской капусты

Процедура посадки и подготовка к ней

Китайскую капусту можно выращивать как рассадным способом, так и из семян. В качестве предшественников ей подходят практически любые садовые культуры, кроме иных разновидностей капусты, редьки, дайкона, редиса, брюквы. Если есть цель самостоятельно собрать семена, китайскую капусту высаживают подальше от пекинской. С другими «родственниками» она не переопыляется.

Грядку для посадки готовят осенью. К качеству почвы культура не особо привередлива, но желательно повысить плодородность субстрата, внеся в процессе перекопки перегной или перепревший компост (10–12 л на 1 п/м). Кислотно-щелочной баланс грунта — нейтральный или слабокислый. Единственное, что ей категорически не подходит — тяжёлый торфяной субстрат. Идеальный вариант — супесь или суглинок.

Китайская капуста плохо переносит прямые солнечные лучи, оптимальный вариант для неё — лёгкая полутень

Полутень и тень растение переносит хорошо, на урожайности это практически не сказывается. А вот открытые участки культуре не подойдут. Если лето будет жарким, почти неизбежно получение солнечных ожогов.

Чтобы сэкономить место на участке, китайскую капусту можно высаживать между рядами огурцов и томатов. Подрастая, эти растения создадут своеобразный «полог», защищающий её от попадания прямых солнечных лучей.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

К свежему навозу китайская капуста, как и другие садовые культуры родом из Азии, относится негативно. Из удобрений ей полезны суперфосфат и калиевая селитра (по столовой ложке на 1 м²). Можно заменить их древесной золой. В кислый грунт дополнительно вносят доломитовую муку или измельчённую до состояния порошка яичную скорлупу. Они же насыщают почву кальцием, который любая капуста очень любит.

Доломитовая мука — не имеющий побочных эффектов при соблюдении дозировки раскислитель почвы, насыщающий субстрат кальцием

На рассаду семена высаживают во второй декаде марта. Пикировку и пересадку культура переносит крайне плохо, поэтому их высевают по несколько штук в торфяные горшочки диаметром 8–10 см, чтобы затем перенести на грядку вместе с ёмкостью. Развивается рассада быстро, пересадку проводят уже через 20–25 дней после появления всходов. К этому времени у сеянцев должно быть 4–5 настоящих листьев. Между рядами оставляют около 40 см, интервал между растениями — 35–50 см.

Высаженную в торфяные горшочки рассаду можно переносить в грунт, не извлекая её из ёмкости

Перед высадкой семена в течение четверти часа прогревают в термосе с горячей (50°С) водой, затем буквально на минуту погружают в холодную. Чтобы повысить всхожесть, их на 10–12 часов замачивают в растворе биостимулятора (Эпин, гумат калия, янтарная кислота, сок алоэ). Для профилактики развития грибковых заболеваний — 15–20 минут протравливают в растворе биофунгицида (Топаз, Байкал-ЭМ, Алирин-Б, Фитоспорин-М).

Семена китайской капусты обязательно проходят предпосадочную подготовку, особенно важна обработка фунгицидами для профилактики грибковых болезней

Ёмкости заполняют любым покупным субстратом для рассады, добавив немного толчёного мела или древесной золы. Семена высаживают, заглубляя на 2–3 см. Горшочки превращают в «парники», закрыв стеклом или плёнкой, до появления всходов держат в тёмном месте. Затем их переносят на подоконник восточного или южного окна. Оптимальная температура — 18–22°С днём и 14–18°С ночью. Поливают китайскую капусту часто, но умеренно, постоянно поддерживая субстрат в слегка влажном состоянии, но не превращая его в болото.

До и после высадки в грунт китайскую капусту обильно поливают

Чтобы облегчить растениям адаптацию на новом месте, их примерно за неделю до высадки начинают закаливать. Сначала сеянцы оставляют на открытом воздухе ненадолго, затем постепенно продлевают время пребывания на улице до 12–14 часов. Ещё опытные садоводы рекомендуют за 4 дня до высадки прекратить полив, а за полчаса до неё — хорошо увлажнить почву.

Видео: как вырастить капустную рассаду

Лунки тоже хорошо проливают водой. На дно кладут горсть перегноя, пару щепоток древесной золы и немного луковой шелухи (она хорошо отпугивает вредителей). Пока высаженные сеянцы не тронутся в рост, над грядкой устанавливают дуги, закрывая её любым пропускающим воздух белым укрывным материалом.

При высадке семян непосредственно в грунт примерно за неделю до процедуры грядку проливают темно-розовым раствором перманганата калия и затягивают плёнкой. Грунт перед и после высадки семян китайской капусты обязательно хорошо увлажняют.

Между рядами оставляют 30–40 см. Всходы появляются примерно через 7–9 дней, если заглубить семена примерно на 1 см. До этого грядку накрывают полиэтиленом, белым агроспаном, спанбондом. Поливают всходы дважды в неделю и только тёплой водой.

Всходы семена китайской капусты дают довольно быстро

В фазе второго настоящего листа посадки прореживают, оставляя между растениями по 20–25 см. Когда появится третий лист, к корням подсыпают перегной. Практика показывает, что в этом случае растения развиваются быстрее.

«Лишние» сеянцы срезают ножницами или прищипывают у самой земли. Чтобы посадка была более или менее равномерной, семена смешивают с песком.

Всходы китайской капусты прореживают, чтобы каждое растение получило достаточную площадь для питания

Китайская капуста — растение короткого светового дня. Чтобы она не ушла в стрелку, её высаживают или в середине весны, или ближе к концу лета. Май и июнь — неподходящее время, если выбранные сорта не обладают устойчивостью к цветушности.

Советы по уходу за культурой

Китайская капуста чрезвычайно неприхотлива. Урожай созревает очень быстро, поэтому все, что потребуется от садовода — прополка сорняков, рыхление грядки, внесение подкормок и полив. Последнее — важнее всего. Как и любая капуста, пак-чой — влаголюбивое растение.

В поливе нуждаются как молодые сеянцы китайской капусты, так и взрослые растения

Корневая система у китайской капусты поверхностная, корни уходят в почву максимум на 15 см. Поэтому оптимальный способ полива для неё — дождевание. Лить воду под основание розетки нежелательно — оголённые корни быстро пересыхают. Если на улице стоит оптимальная для культуры температура, полив проводят раз в 2–3 дня, расходуя на 1 м² около 20 л воды. В жару китайскую капусту поливают ежедневно или даже дважды в сутки. По вечерам можно дополнительно опрыскивать листья. Задержать влагу в почве поможет мульча. Она же экономит время на прополке. Подойдёт любой материал, кроме торфа и свежих опилок — они сильно закисляют почву, что нередко ведёт к развитию килы.

Мульчирование грядки экономит садоводу время на поливе и прополке

Если летом идут затяжные дожди, растения могут начать гнить. Защитить грядку от излишков влаги можно с помощью плёнки или укрывного материала, натянутого на дуги.

Вегетационный период у китайской капусты очень короткий, поэтому любые минеральные удобрения, особенно азотные, способствующие накоплению в листьях и черешках нитратов, исключаются полностью. Для сортов раннего срока созревания достаточно двух подкормок, для среднеспелых — трёх. Первую проводят через 5–7 дней после высадки рассады в грунт или когда у сеянцев в грядке сформируются 5–6 листьев. Вторую и третью (если нужно) – с интервалом 10–12 дней. Китайскую капусту поливают настоем древесной золы, листьев крапивы, одуванчика, иных сорняков. Из магазинных удобрений подойдут любые средства на основе биогумуса. Норма расхода — около литра на растение.

Настой крапивы — абсолютно натуральное удобрение

Видео: опыт выращивания пак-чой

Китайская капуста в теплице

Семена китайской капусты прорастают уже при 4–5°С, поэтому её вполне можно высеять весной в теплице. Садовод успеет собрать урожай до того, как придёт время высаживать огурцы, томаты, баклажаны, иные культуры. Если теплица отапливаемая, можно высевать семена уже в первой декаде марта, если нет — в начале апреля. Почву с осени перекапывают, вносят перегной, проливают 2%-м медным купоросом или ярко-розовым раствором перманганата калия. Для дополнительной дезинфекции в теплице можно сжечь небольшой кусочек серной шашки.

При наличии отапливаемой теплицы китайскую капусту можно выращивать круглый год

При высадке придерживаются той же схемы, что и для открытого грунта. Субстрат до и после хорошо увлажняют. До появления всходов желательна температура около 20°С. Затем примерно на неделю её понижают до 10–12°С. Далее до сбора урожая оптимальный показатель — 16–18°С.

Подрастающие сеянцы прореживают дважды с интервалом в неделю, оставляя между растениями сначала 10–15 см, затем 30–35 см. Поливают по мере просыхания верхнего слоя почвы. Без подкормок можно вообще обойтись. Или используйте настой древесной золы.

Высаживаемая ранней весной в теплице китайская капуста практически никогда не страдает от болезней и вредителей. Для большинства из них ещё слишком холодно, личинки, яйца и споры грибка просто не успевают «проснуться» от спячки.

Китайская капуста из «кочерыжки» в домашних условиях

Основание розетки китайской капусты высотой около 5 см можно использовать ещё раз, получив зелень в домашних условиях после срезки. Другой вариант — высадить давшее корни растение в грунт и собрать ещё 2–3 урожая. Чем свежее растение и плотнее «луковица» у основания, тем лучше.

«Донышко» срезом вниз ставят в глубокую ёмкость с водой комнатной температуры так, чтобы её касалось только самое его основание. Предварительно «посадочный материал» осматривают — не должно быть следов гнили, плесени, поражения вредителями. Ёмкость нужно держать в прохладном месте, но не в холодильнике, воду — ежедневно менять. Много света китайской капусте не нужно, а вот жара очень нежелательна. Корни она даёт довольно быстро, буквально через 3–4 дня. Вскоре появится и свежая зелень.

Корни в воде «кочерыжка» китайской капусты даёт всего за несколько дней

После этого растение можно осторожно, помня о том, что корневая система у китайской капусты чрезвычайно хрупкая, пересадить в ёмкость, заполненную любым универсальным грунтом для комнатных растений с добавлением просеянной древесной золы или толчёного мела. На дне горшка обязателен слой дренажа толщиной 2–3 см. Полив после пересадки возобновляют только тогда, когда растение начнёт формировать новые листья.

Появляющуюся из «кочерыжки» зелень срезают по мере отрастания

Держат горшок на подоконнике окна, выходящего на север, северо-запад. Когда на улице стоит подходящая температура, можно выносить его на балкон. Если появляется цветочная стрелка, её немедленно срезают.

Поливают китайскую капусту умеренно, но часто, каждые 2–3 дня. Без подкормок вполне можно обойтись. Летом, чтобы создать требуемый короткий световой день, растение желательно на 12–14 часов накрывать плотным чёрным полиэтиленовым пакетом. В противном случае особенно если не поддерживается желаемая температура, быстро образуется стрелка.

Видео: как вырастить капусту из «кочерыжки»

Типичные для культуры болезни, вредители и борьба с ними

Вегетативный период у китайской капусты непродолжительный, иммунитет по сравнению с «родственниками» довольно неплохой. Многих вредителей отпугивают содержащиеся в листьях в высокой концентрации эфирные масла. Но и эта культура полностью не застрахована от атак болезнетворных грибков и насекомых.

Из вредителей для китайской капусты наиболее опасны:

  • Крестоцветная блошка. Вредители и их личинки питаются тканями растения, буквально за пару дней превращая листья в нечто, похожее на дуршлаг. Через неделю после высадки или через две после появления всходов из семян почву на грядке посыпают смесью молотого перца, табачной крошки и просеянной древесной золы, взятых примерно в равной пропорции. Если блошек пока немного, растения опрыскивают настоями пижмы или чистотела. В случае массового нашествия применяют Фоксим, Актару, Фосбецид.
  • Гусеницы бабочек белянки и совки. Вредители объедают листья начиная с краёв. Очень быстро от них остаются одни лепестки и прожилки. Пик активности взрослых особей приходится на май. На это время неподалёку от грядки можно разместить специальные феромонные или самодельные ловушки (глубокие ёмкости, заполненные разведённым водой сахарным сиропом или мёдом). Ночью бабочки летят на свет — эту особенность тоже можно использовать. Некоторые садоводы просто накрывают грядку мелкоячеистой сеткой — в этом случае бабочки чисто физически не могут отложить яйца на листьях. В случае их массового нашествия для борьбы со взрослыми особями используют Лепидоцид, Битоксибациллин. Личинок уничтожают Актелликом, Танреком, Моспиланом.
  • Капустная муха. Личинки повреждают корни растения, через них проникают в стебли, выедая в них длинные «туннели». Для профилактики растения и грунт опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы. Для борьбы с вредителем используют Моспилан, Фьюри, Фуфанон.
  • Тля. Мелкие зеленоватые насекомые облепляют листья, питаясь соками растения. На них образуются мелкие бежевые пятнышки, хорошо заметные на просвет. Для профилактики капусту 2–3 раза в неделю опрыскивают настоями, приготовленными из любых резко пахнущих трав. Ещё как сырье можно использовать луковые и чесночные стрелки, томатную ботву, кожуру лимона, горчичный порошок и так далее. Они же помогут, если появление вредителя замечено вовремя. Частоту обработок увеличивают до 3–4 раз в день. При отсутствии желаемого эффекта применяют любые инсектициды общего действия — Инта-Вир, Искра-Био, Конфидор-Макси, Адмирал.
  • Улитки и слизни. Вредители выедают в листьях и черешках большие дыры, оставляя на поверхности слой липкого налёта, отливающего серебристым. Массовые их нашествия случаются чрезвычайно редко, поэтому вполне можно обойтись народными средствами. Самый простой метод борьбы со слизнями — ручной сбор. Ещё в грунт вкапывают глубокие ёмкости, заполняя пивом, перебродившим квасом, кусочками капусты. По периметру грядки высаживают любые пряные травы, бархатцы, календулу, ромашку аптечную, лаванду. Основание стебля окружают «преградой» из еловых игл, песка, измельчённой ореховой или яичной скорлупы. «Тяжёлая артиллерия» против слизней — препараты Мета, Гроза, Слизнеед.

Фотогалерея: как выглядят опасные для китайской культуры вредители

Для того чтобы избежать грибковых заболеваний, как правило, достаточно предпосадочного протравливания семян в растворе фунгицида биологического происхождения. Возбудители гнили, бактериозов, ложной и настоящей мучнистой росы, не переносят соединений меди. Очень важно соблюдение интервала между растениями — при загущённых посадках споры грибка распространяются намного быстрее.

Для профилактики воду для полива можно раз в неделю заменять на бледно-розовый раствор перманганата калия. Почву на грядке посыпают толчёным мелом, коллоидной серой, сами растения опудривают просеянной древесной золой, опрыскивают разведённым водой кефиром или сывороткой (1:10) с добавлением йода (капля на литр). Любые химикаты для борьбы с грибками использовать крайне нежелательно — из-за короткого вегетационного периода это непременно скажется на качестве будущего урожая. Если же выбора нет, предпочтение нужно отдавать фунгицидам биологического происхождения.

Наибольшую опасность для китайской капусты представляет кила. На корнях растения образуются уродливые наросты, надземная часть сохнет. Вылечить его уже невозможно, остаётся только вырвать и сжечь. Лучшая профилактика — соблюдение севооборота. После любых Крестоцветных культуры из того же семейства можно высаживать не ранее, чем через 4–5 лет.

Фотогалерея: симптомы заболеваний, от которых может пострадать китайская капуста

Сбор и хранение урожая

Урожай можно срезать, как только в розетке будет 9–10 листьев. Именно такую молодую китайскую капусту предпочитают на родине, в Азии. Затем можно постепенно срывать листья по мере их отрастания. Иной вариант — срезать розетки полностью, когда их высота и диаметр достигнут характерных для сорта размеров. Но в этом случае важно не опоздать, листья у перезревшей китайской капусты быстро грубеют.

В свежем виде надолго урожай китайской капусты сохранить невозможно

Чаще всего зелень используют в свежем виде. Но при желании можно сохранить китайскую капусту на 2–3 месяца. Для этого растения выкапывают вместе с корнями и «пересаживают» в ящики с влажным песком или торфом. Так же поступают, если ожидается похолодание до -10°С и ниже, а урожай ещё не созрел. Хранят розетки в погребе при температуре 2–5°С. Также обязательно наличие хорошей вентиляции и высокая влажность воздуха (70% и более).

Выкопанные с корнями розетки «пересаживают» в ящик с песком или торфом и отправляют в погреб

Свежие листья хранят в холодильнике. Для этого их нужно отделить от «луковицы», промыть, промокнуть излишки влаги бумажной салфеткой и поместить в холодильник, поставив, как букет, в ёмкость с водой и накрыв сверху полиэтиленовым пакетом. Ещё можно завернуть их во влажную хлопчатобумажную ткань. В таких условиях листья не теряют свежести 7–10 дней.

Листья китайской капусты перед хранением в холодильнике промывают, чтобы они не завяли, важно поддерживать высокую влажность

Несколько реже практикуется заморозка и сушка листьев китайской капусты. В Азии её солят и маринуют.

В том, чтобы вырастить на приусадебном участке китайскую капусту, нет ничего сложного. Эта культура на удивление неприхотлива и даже в условиях умеренного российского климата может приносить по несколько урожаев за сезон, в том числе при выращивании в открытом грунте. Пак-чой созревает намного раньше другой зелени, что позволяет приятно разнообразить меню уже весной. Вкус у неё очень неплохой, а в отношении пользы для здоровья она превосходит многие привычные садоводам разновидности капусты.

Выращивание пекинской капусты: основные правила

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт. Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия. Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Если этого не случится или всходы будут редкими нужно взять другие семена.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Когда у сеянцев появится два или три настоящих листочка в горшочке оставляют одно самое здоровое растение, остальные прищипывают.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Дальнейшие мероприятия по уходу за капустой заключаются в периодических поливах и подкормках, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Попадание воды на листья вызывает солнечные ожоги.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Проводите периодический осмотр кочанов на наличие усохших листьев и гнилостных участков.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото урожая

Хотите, чтобы на вашем участке красовалась пекинская капуста? Выращивание в открытом грунте не сложно, но все работы должны производиться согласно правилам, посевным срокам, сезонным особенностям региона. Это важно. Капуста пекинская не очень давно появилась на прилавках овощных магазинов. Практически сразу стала популярной. Особенно нравятся кочанные формы. А вот на огородах не так часто встретишь её. Привлекательна пекинка ещё тем, что её несложно посадить, вырастить. А быстрое наращивание массы, урожайность являются дополнительным плюсом к положительным качествам этого овоща.

Что такое пекинская капуста

Как любой представитель семейства капустных, пекинка является длиннодневным растением. Чтобы цвести, плодоносить, ей нужен как минимум 13-ти часовой световой день. То есть для размножения (цветения и последующего получения семян) капусте нужен длинный световой день. Но, если продолжительность светодня будет меньше 12-ти часов, то семенная стрелка не сформируется, а вот рост листа, завязь кочанов будут активными.

Следовательно, для выращивания данной овощной культуры ради листьев, кочанов требуется ограниченный короткий светодень, температура воздуха примерно +15..+20°C. При укорачивании светового дня растение не пускает стрелку (не трудится на завязь семян) — оно просто не успевает этого сделать, так как времени не хватает. Все силы активизируются на формировании листьев — а нам это и нужно, так как у пекинки главное — это листья, листовая розетка, которая формирует кочан.

То есть, если пекинская капуста выращивается не ради семян, а ради листьев, ей нужен короткий световой день — именно поэтому её сеют ранней весной, когда световой день более короткий, когда невысокая температура, нет жары.

Капуста пекинская, как вырастить из семян

Пекинка достаточно холодоустойчива, поэтому проклёвывание ростков может наблюдаться при +3..+5 °C. Самый оптимальный температурный режим для активизации жизненных сил растения составляет примерно +23°C. После появления листочков температуру можно понизить до +15..17°С градусов днём, до +14°С ночью.

Сезонные, климатические особенности региона определяют условия посадки пекинской капусты на рассаду. Это могут быть как открытые грядки на дачном участке, так и теплица.

Прежде всего, определитесь с сортом капусты. Если вы хотите получить быстрый результат, то выбирайте сорта, которые быстро созревают, например – Хибинскую, Астен, Ленок. Всего лишь спустя 50 дней со времени проклёвывания первых всходов формируется полноценная листовая розетка, а через 60 дней (с момента всходов) появляется удлинённый полуоткрытый кочан.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? Ранней весной, обычно это первые числа марта, семена капусты засевают под плёнку, а в последних числах марта-начале апреля (сроки указаны для Кубани) — открытый грунт.

Рассада пекинки, фото

Таким образом, в начале мая уже можно собирать первый урожай, если пекинка была выращена в тепличных условиях.

Растения предпочитают рыхлые, богатые органическими веществами почвы среднего механического состава с высоким пахотным горизонтом. На легких почвах быстро пересыхают, а на тяжелых заболевают килой. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. К повышенной кислотности почвы не очень чувствительны, но засоленную почву переносят плохо. Оптимальная рН почвенного раствора — 5,5-7,0. Если почва засоленная, до посева необходимо запахать опилки или солому. Для устойчивого быстрого роста требуется значительное количество питательных веществ, особенно азота.

Лучшие предшественники пекинской капусты — культуры, которые после себя оставляют почву с достаточным количеством питательных веществ, чистой от сорняков, не имеющей общих возбудителей болезней (огурцы, кабачки, лук, томаты, бобовые).

Семена начинают прорастать при температуре 3-4°С. Взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до -5-7°С. Оптимальная температура для растений варьирует : 18-20°С — на ранней стадии, 15-16°С — в фазе формирования кочанов, 10-13°С — в конце этой фазы. Для формирования плотного кочана необходима температура 15-16°С. Более низкие температуры способствуют переходу к цветению, более высокие — образованию узких листьев. Длительных холодов пекинская капуста не переносит — может образовать стрелки. То же происходит в сильную жару.

Засев семенами производится так:

  • семена заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 50°С) на 15-20 минут;
  • по истечении указанного времени семена охлаждают холодной водой, подсушивают;
  • сухие семена смешиваются с мелкими древесными опилками (тырсой);
  • почва для засева должна быть увлажнённой, семена сеются рядами на расстоянии 35-40 см;
  • посев производится гнездообразно — по 3-5 семян, через 30-40 см друг от друга;
  • семена заглубляются примерно на 2-3 см;
  • после того, как ростки взойдут, делается прореживание: сначала оставляют два самых крупных ростка, а затем один – самый мощный.

Чтобы получить щедрый осенний урожай пекинки, повторный засев производится начиная с последних чисел августа — до 15-17 сентября (сроки для Кубани).

Рассада пекинской капусты также может быть выращена на подоконнике.

Всходы пекинской капусты дома

Для этого семена заглубляют на 0,5-1 см в почву. После того, как появятся 2 или 3 листика, из них оставляют самые крепкие, а остальные отщипывают. Спустя 3-4 недели растения можно пересаживать в открытый грунт (25×35 см).

Перед посадкой растения поливают водой, бракуют больные и слабые. За три дня до высадки растения обрабатывают инсектицидами (Конфидор, Актара) против капустной мухи, крестоцветной блошки. При посадке следят, чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, иначе растения будут загнивать.

Переваливать рассаду нужно аккуратно, так как корни пекинки довольно хрупкие. После высадки все кустики поливаются ближе к корням.

Чтобы быстрее формировались кочаны, можно укорачивать световой день искусственным путём – с наступлением вечера укрывать рассаду каким-нибудь подходящим укрывным материалом (например, лутрасилом).

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте или теплице

В парниковых условиях высаживание кустов рассады производится в первых числах апреля. Для подпитки почвы предварительно вносится по ведру компоста на каждые 2 м². Если в парнике вы сеете семена сразу в землю, то первые всходы можно ожидать спустя 3 или 4 дня. Для лучшего развития растений предварительно смешайте семена с песком, а землю хорошо увлажните.

Тепличное выращивание пекинской капусты предусматривает неглубокое заглубление семян в почву. Глубина посева должна составлять примерно 1 см, рядочки должны располагаться примерно на расстоянии 10 см друг от друга, а между кустами должно быть – где-то 4-5 см.

Если пекинская капуста высаживается на открытом участке земли, то само место должно хорошо освещаться, быть относительно безветренным (по возможности). Почва под капусту должна быть достаточно увлажнённой, насыщенной перегноем. Будет очень хорошо, если источник влаги (поливная система) будет недалеко от грядок с пекинской капустой.

Как уже упоминалось, пекинка является холодоустойчивым растением, поэтому понижения температур она переносит вполне комфортно. При 4°С семена прорастают без проблем, а температура +15..22°С обеспечивает оптимальные условия для гармоничного развития овощной культуры. Таким образом, выращивание пекинской капусты в открытом грунте должно начинаться в начале мая (а семена для этой рассады засеваться к концу марта).

Не стоит рассаживать кустики очень близко друг от друга, 12-16 штук на 1 м² будет вполне достаточно.

Грядка пекинской капусты

Что касается безрассадного способа посадки, то он обычно производится трижды за весь сезон:

  1. конец марта-начало апреля;
  2. спустя 14 дней после первого засева;
  3. в первых числах сентября.

Скорость созревания капусты будет зависеть от этих временных параметров. Так как пекинка является скороспелой овощной культурой, то формирование розетки можно наблюдать спустя 40-50 суток, а появление полноценных кочанов – через 60-80 суток после засева семян в почву. Последующий уход за капустой будет заключаться в своевременном увлажнении почвы, рыхлении, удалении сорняков с грядок.

На данном этапе крайне не рекомендуется использовать какие-либо добавки или удобрения. Пекинка очень «любит» накапливать нитраты, всевозможные химические соединения, поэтому для сохранения вашего здоровья лучше откажитесь от вспомогательных веществ.

Пекинская капуста, выращивание и уход за которой основывается на трёх правилах:

  • правильном освещении,
  • температурный режим,
  • увлажнение.

Она будет вам благодарна за один очень ценный агроприём — современный укрывной материал (нетканое полотно) защитит молодую рассаду от внезапных температурных перепадов. Не стоит забывать, что молодые всходы очень плохо реагируют на холод, в отличие от уже сформировавшихся растений. Укрывной материал также сможет защитить пекинку от палящего солнца, жары, а в дождливый период – от избыточной влаги.

Листовые сорта убирают при высоте 10-15 см, в фазе 5-7 листьев.

Листовой сорт пекинской капусты

Кочанные формы — по мере образования плотных кочанов, когда их масса с открытой розеткой достигнет 300 г. Кроющие листья удаляют, кочаны кладут в ящики.

Убрать урожай можно весь сразу, а можно разделить на два приема, выдергивая растения вместе с корнями. Если вы будете выдёргивать через один, то оставшиеся кочаны будут расти очень быстро.

Раннеспелые гибриды пекинской капусты убирают до резкого снижения температуры воздуха. Выращивание поздне-спелых сортов или гибридов осенью позволяет продлить срок вегетации до наступления постоянных заморозков.

Замороженные в открытом грунте кочаны (-3-5°С) после оттаивания при положительной температуре не теряют товарного вида и вкуса, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (50 мг% и выше), сахаров (4-5%). Благодаря такой особенности пекинскую капусту можно убирать в конце ноября.

С наступлением холодов можно оставшиеся на грядке кочаны прикрыть землёй, перегноем или укрытием. А рано весной вы получите зелень пекинской капусты на салат.

Пусть ваш урожай будет обильным, а процесс выращивания и ухода – познавательным и позитивным.

Добавить комментарий