Пекинская капуста посадка и уход, почему желтеют листья


Оглавление статьи:

У капусты желтеют листья — что стоит за этим симптомом?

В зависимости от сорта капусты, условия ее выращивания будут немного разниться. Соблюдение всех правил принесет плодовитый, здоровый урожай. Часто случается так, что капустные листья начинают желтеть без видимой причины. Чтобы устранить данное явление рекомендуется разобраться, почему появилась проблема, и в чем заключается ее опасность.

Основные причины патологии

Многие огородники сталкиваются с проблемой, что желтеют листья капусты не только в момент формирования кочана, но и на стадии рассады. Существует несколько причин, которые условно объединены в группы. Точно определив тип проблемы, можно самостоятельно побороть пожелтение.

Дефицит питательных веществ

Несбалансированная подкормка корневой системы может привести к указанному последствию. Не стоит при первой возможности обрабатывать растение химикатами, лучше подробнее разобраться, чего именно не хватает овощу:

  • Дефицит азота. При таком явлении начинают желтеть нижние листья растения. Азот способствует наращиванию зеленой массы, поэтому необходимо периодически вносить азотсодержащие удобрения для формирования здоровых кочанов, иначе они могут не вырасти.
  • Недостаток магния. Если желтеют листья у цветной капусты и подобных сортов овоща, стоит обратить внимание на состояние листовых пластинок. Некоторые из них будут бледноватыми, при этом зеленые прожилки остаются яркими. Проблема решается перед посадкой овощей – в грунт вносят известь.
  • Дефицит фосфора. Если наряду с пожелтением наблюдается замедление роста овоща – на лицо проблемы с нехваткой фосфора. Чтобы исправить ситуацию, рекомендуется внести азотно-фосфорные удобрения.

Указанные причины легко устранить, осуществляя своевременную подкормку полезного овоща.

Нарушение правил ухода

Большинство видов овоща любят расти на открытых солнечных местах. Если присутствует недостаток света, пластины могут скручиваться и желтеть. Такой тревожный знак может быть вызван несколькими причинами:

  1. перепады температурного режима в начале весны;
  2. неравномерный полив и дефицит влаги в почве;
  3. отсутствие рыхления грунта, что приводит к кислородному голоданию питательных веществ.

Опытные и начинающие огородники с легкостью решат данную проблему с помощью подкормок, мульчирования и полива.

Поражение вредителями

Как известно, капустные листья приходятся по вкусу большому количеству вредителей. Для полного представления необходимо перечислить список паразитов, способных повлиять на пожелтение листовой пластины:

  • Тля. Данный вредитель массово поражает растения, высасывая из них сок. Овощи становятся бледными, желтеют и постепенно увядают. Из-за паразита урожай получается мелким и невкусным. Опасность заключается в том, что самки откладывают яйца на зиму, а весной личинки уже способны поедать рассаду.
  • Паутинный клещ. Обнаружив, что желтеют и сохнут листья капусты, необходимо заглянуть на внутреннюю часть листовой пластины. Если на ней образовались мелкие точки, а поверхность стала липкой – овощ поразил паутинный клещ.
  • Крестоцветные клопы. Вредители высасывают капустный сок, а на местах, где они питались, образуются светлые пятна, пожелтение. Со временем овощи вянут.
  • Капустная моль. Склонна к поеданию капустного листа: сначала появляются небольшие светлые полосы, после чего они желтеют и образуются отверстия.

Борьбу с вредителями осуществляют с помощью различных химических препаратов и народных методов.

Инфекционные поражения

Вирусные заболевания растений всегда поддаются лечению гораздо сложнее. Например, при поражении капусты пероноспорозом, первые проявления заметны уже на стадии выращивания рассады. Желтеют листья пекинской капусты, цветной и белокочанной, они постепенно увядают и овощ гибнет. Чтобы не допустить патологии, применяются профилактические меры. Еще одно инфекционное поражение – фузариозное увядание листьев. Чтобы определить заболевание на стадии рассады, рекомендуется срезать стебель и взглянуть на него – там будет находиться несколько бурых точек.

Кила – еще одно грибковое заболевание, характеризующееся не только желтым цветом листовой пластины, но характерным утолщением корня. Из-за этого к самому овощу перестают поступать питательные элементы, растение увядает.

Профилактические меры

Первое, что необходимо сделать перед выращиванием рассады капусты – обеззаразить семена. Для этого зачастую используют медный купорос. В период выращивания рассады важно следить за регулярным поливом, не допускать переувлажнения и пересушивания почвы. Уменьшить влажность поможет хорошая аэрация.

При грибковых поражениях рекомендуется уменьшить влажность и температуру воздуха, если капуста растет в парнике. Если на корнях овоща образовалась кила, в течение 7 лет не рекомендуется высаживать капусту в данном месте.

Выращивание пекинской капусты: основные правила

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт. Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия. Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Если этого не случится или всходы будут редкими нужно взять другие семена.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Когда у сеянцев появится два или три настоящих листочка в горшочке оставляют одно самое здоровое растение, остальные прищипывают.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Дальнейшие мероприятия по уходу за капустой заключаются в периодических поливах и подкормках, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Попадание воды на листья вызывает солнечные ожоги.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Проводите периодический осмотр кочанов на наличие усохших листьев и гнилостных участков.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Пекинская капуста: посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Автор: Наталья 08 февраля 2020 Категория: Огородные растения

Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или петсай, или китайская капуста, или салатная капуста – один из подвидов репы, овощная культура, травянистое растение семейства Крестоцветные. Первые упоминания о ней относятся к V-VI векам н.э. – тогда ее использовали не только как овощ, но и как масличное растение. Как культурное растение пекинская капуста сформировалась на территории Китая, а через полуостров Корея она попала в Японию и Индокитай, где стала одной из важнейших огородных культур. К середине XX века на основе китайских и японских сортов пекинской капусты были созданы гибриды высокой урожайности и скороспелости. В США и Европе до 70-х годов прошлого столетия эта дальневосточная культура не была распространена, но сейчас, благодаря появлению скороспелых японских гибридов, промышленное выращивание пекинской капусты в открытом грунте переживает невиданный подъем.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за пекинской капустой

  • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в начале апреля, высадка сеянцев в огород – в конце апреля или в начале мая. Посев семян поздних сортов в открытый грунт – в июле.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, рыхлая, плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная, нейтральной реакции. Лучший грунт – суглинистый.
  • Полив: регулярный: один раз в неделю ранним утром или после захода солнца.
  • Подкормки: через две недели после высадки сеянцев раствором коровяка, птичьего помета или травяной настойкой из расчета 1 л на 1 растение. Капусту весенней посадки удобряют 3 раза за вегетацию, капусту летней посадки – 2 раза. Популярны внекорневые подкормки растворами борной кислоты.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.
  • Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Пекинская капуста – описание

Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее. Листья пекинской капусты, нежные и сочные, с плоской или треугольной срединной жилкой, образуют рыхлый кочан или розетку. У листьев волнистые или зубчатые края, с внутренней стороны они слегка пупырчатые, их окраска может варьироваться от светло-желтого оттенка до ярко-зеленого. Иногда на жилках листьев с внешней стороны наблюдается слабое опушение. Листовые формы растения используют для приготовления салатов, а из кочанов варят супы, готовят гарниры, их маринуют и сушат. В Восточной Азии готовят маринованную пекинскую капусту, называя это блюдо кимчхи.

Пекинская капуста является близким родственником таких крестоцветных культур, как редис, редька, турнепс, репа, брюква, хрен, горчица, кольраби, дайкон, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста.

Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание пекинской капусты и уход за ней в теплице, опишем условия выращивания пекинской капусты и расскажем, как производится посадка пекинской капусты в грунт, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, как защитить ее от вредителей и болезней, почему пекинская капуста цветет, а также предложим вашему вниманию описание сортов и полезных свойств пекинской капусты.

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Выращивание пекинской капусты осуществляют рассадным и безрассадным семенным способом. Пекинская капуста растение холодостойкое – ее семена прорастают уже при температуре 4 ºC, но нормальный рост и развитие культуры начинаются только при температуре 15-22 ºC. При более высокой температуре пекинская капуста идет в цвет, особенно в условиях длинного светового дня. Именно поэтому рекомендуется использовать рассадный способ выращивания культуры, который позволяет получить первый урожай уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Сеют семена пекинской капусты на рассаду примерно за месяц до высадки сеянцев в открытый грунт – в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна пекинская капуста для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Посев семян пекинской капусты осуществляют в рыхлый грунт, например, почвенную смесь из двух частей кокосового субстрата и одной части перегноя. Однако проблема этой культуры в том, что она тяжело переживает пикировку, поэтому предпочтительней сеять семена не в общую емкость, а по три штуки в отдельные торфяные горшочки или торфяные таблетки – в этом случае вам не придется травмировать сеянцы ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт. Сухие семена заделывают во влажный субстрат на глубину полтора сантиметра и до прорастания семян помещают в темное теплое место.

Через несколько дней, когда появятся всходы, посевы выносят к свету. Температура содержания сеянцев в это время должна быть не выше 7-8 ºC – держите рассаду на застекленном балконе или лоджии.

Как ухаживать за пекинской капустой в этот период? Полив осуществляют теплой отстоянной водой по мере необходимости, когда подсыхает верхний слой субстрата, после полива осторожно рыхлят влажную почву. Когда у подросшей рассады пекинской капусты разовьется по 2-3 настоящих листочка, в горшочках оставляют только по одному самому крепкому сеянцу, а слабые отщипывают, чтобы выдергиванием не травмировать корни оставшегося сеянца.

Пикировка пекинской капусты

Как мы уже писали, ввиду того, что рассада пекинской капусты плохо переносит пикировку, нужно сеять ее семена не в общую посуду, а по отдельным емкостям, чтобы избежать травмы корней сеянцев при пикировке и пересадке в открытый грунт.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Когда сажать пекинскую капусту в грунт

Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте начинается с высадки ее сеянцев на грядку. Посадка пекинской капусты производится на стадии развития у сеянцев 5-6 настоящих листьев, когда с момента появления всходов пройдет не менее трех недель.

Дней за 10 до высадки сеянцы начинают закалять – рассаду ежедневно ненадолго выносят во двор, постепенно увеличивая продолжительность ее пребывания на свежем воздухе. Когда сеянцы смогут проводить во дворе целые сутки, они готовы для высадки на грядку. За 3-4 дня до пересадки рассаду перестают поливать, чтобы сеянцы не переросли, но непосредственно перед высадкой их обильно поливают.

Грунт для пекинской капусты

Поскольку речь идет о светолюбивой культуре, посадка пекинской капусты производится на открытых солнечных участках. Почва для пекинской капусты нужна нейтральная, легкая, рыхлая, но плодородная, умеренно влажная и хорошо дренированная, и больше всего в этом отношении подходит суглинок.

Лучшие предшественники для пекинской капусты – сидераты, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и огурцы. А после таких огородных растений, как все крестоцветные, свекла и томаты, пекинскую капусту лучше не выращивать, поскольку у этих культур общие болезни и вредители.

Как посадить пекинскую капусту

Перед тем, как посадить пекинскую капусту, участок следует подготовить, причем, если почву нужно известковать, делают это с осени – под перекопку в грунт вносят доломитовую муку или известь. Весной участок перекапывают, внося на каждый м² по ведру перегноя или компоста, и боронуют. После этого делают лунки: если вам нужна капуста на салат, лунки располагают в ряду на расстоянии 10-15 см при ширине междурядий 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту на кочаны, то расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см при той же ширине междурядий.

Перед посадкой в каждую лунку кладут по 2 столовые ложки суперфосфата, по 2 стакана древесной золы и по чайной ложке мочевины, тщательно перемешивают удобрения с почвой и хорошо проливают лунки водой. Торфяной горшочек с сеянцем пекинской капусты помещают в центр лунки и прикапывают.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?

  • Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
  • Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
  • В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
  • В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
  • В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней.

Полив пекинской капусты

Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.

Подкормка пекинской капусты

Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:

  • одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
  • одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
  • одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.

Расход органического удобрения – 1 литр готового раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, удобряют в течение вегетационного периода три раза, а ту, что высадили летом – только два раза.

Кроме описанных питательных составов, хорошо влияют на формирование вилков пекинской капусты некорневые подкормки: в 1 литре горячей воды растворяют 2 г борной кислоты, после чего в раствор добавляют еще 9 л холодной воды. Этим составом обрабатывают пекинскую капусту по листьям. Лучше делать это вечером.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста образует кочаны только при коротком световом дне. В районах с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и лишь накопив определенное количество белка, сахаров и витаминов, растение начинает формировать головку удлиненной формы массой 1-2 кг и более, после чего очень быстро пекинская капуста идет в цвет. Как только сформируется 10 листьев, в центральной почке образуются зачатки цветков, и головка дает стрелку.

Что может спровоцировать стрелкование пекинской капусты до того, как она сформирует кочаны? Продолжительный световой день и высокая температура воздуха. Вот почему средняя полоса подходит для выращивания пекинской капусты как нельзя лучше, а выращивание пекинской капусты в Сибири осуществить намного проще, чем в южных областях.

Что делать, если пекинская капуста зацвела? Изучить правила выращивания культуры, найти свои ошибки, проанализировать их и не повторить в следующем году. Не отчаивайтесь: негативный опыт иногда дороже позитивного. Во всяком случае, вы теперь знаете, как цветет пекинская капуста.

Пекинская капуста в теплице

Для того чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, необходимо соблюдать определенный температурный режим и поддерживать необходимую влажность воздуха. Выращивайте капусту при температуре не выше 15-20 ºC, поскольку более высокая температура может привести к образованию цветоноса и к различным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха для пекинской капусты, выращиваемой в теплице, 70-80 %.

Можно сеять семена пекинской капусты в защищенный грунт или высаживать в теплицу рассаду. Техническая спелость капусты, выращенной из рассады, наступает в среднем на неделю раньше, чем той, что росла в теплице из семян. Требования к тепличному грунту те же, что и к грунту на грядке. Удобряют пекинскую капусту в теплице органикой или минеральным азотным удобрением.

Вредители и болезни пекинской капусты

Вредители пекинской капусты

О болезнях и вредителях крестоцветных культур мы писали неоднократно, поэтому нет смысла освещать эту тему подробно в очередной раз. Вкратце напомним, что среди опасных для культуры насекомых весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.

Болезни пекинской капусты

Заболевания, как и вредители, у всех крестоцветных культур общие, и подробное описание этих болезней мы давали в своих статьях неоднократно. Чаще всего крестоцветные, в том числе и пекинскую капусту, поражают черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Обработка пекинской капусты

Для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агротехники культуры и ухода за ней. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы болезни и вредители никогда не появлялись на вашем участке. Но если вдруг растение все-таки заболело или в огороде начали хозяйничать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих неприятностей.

Чем обработать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами – Фундазолом, Квадрисом, Скором, Ридомилом, Топазом, Хорусом и другими препаратами подобного действия. От вирусных болезней (мозаики, черной кольцевой пятнистости, например) вылечить растения нельзя, пораженные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы заражение не перекинулось на здоровые растения.

От вредителей можно спастись обработкой пекинской капусты инсектицидами, а в случаях с паукообразными насекомыми – инсектоакарицидами. Вряд ли вам удастся избавиться от них после одного опрыскивания, но сколько бы раз вам ни пришлось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку нужно провести не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

И все же самая надежная защита огорода от болезней и вредителей – профилактика. Соблюдайте севооборот и агротехнику культуры, как можно раньше высаживайте рассаду в открытый грунт, при посадке соблюдайте необходимый интервал между экземплярами, правильно ухаживайте за пекинской капустой, после сбора урожая удаляйте с участка все растительные остатки и проводите глубокую перекопку почвы.

Уборка и хранение пекинской капусты

Пекинская капуста холодостойка – ее можно оставлять на грядке до середины октября. Созревшим считается кочан пекинской капусты, приобретший плотность. Пекинская капуста, высаженная весной, для хранения непригодна, а та, что посеяна в июле, может храниться до нового года и даже дольше.

Для хранения пекинской капусты особых условий не требуется. Можно держать пекинскую капусту в относительно сухом подвале или погребе, завернув каждый кочан в пленку и уложив в деревянный ящик. Приблизительно раз в две недели головки осматривают, зачищают при необходимости подпорченные места и заворачивают в новую пленку. Оптимальные условия для хранения пекинской капусты – температура от 0 до 2 ºC и влажность воздуха в пределах 95 %.

Не храните пекинскую капусту в одном помещении с яблоками, поскольку эти фрукты выделяют этилен, от которого листья пекинской капусты преждевременно увядают.

Если у вас нет ни погреба, ни подвала или в них невозможно держать пекинскую капусту, постарайтесь устроить ее на хранение в застекленной лоджии или на балконе, если температура там не опускается в зимнее время ниже 0 ºC. Заверните каждую головку в пищевую пленку и уложите в ящик. При наступлении морозов всегда можно укрыть капусту старым одеялом или пальто.

Плотные и здоровые кочаны без каких-либо следов порчи можно хранить в холодильнике завернутыми в пленку.

Ну и, в конце концов, пекинскую капусту можно высушить в духовке или электросушилке и хранить после этого в тканевых мешочках, а можно заквасить или нашинковать и заморозить.

Способ закваски пекинской капусты: 5 кг капусты мелко шинкуют, добавляют к ней 50 г уксуса, 300 мл воды, по чайной ложке соли и сахара, выдавливают через пресс один зубок чеснока, перемешивают, выкладывают в банку или керамическую емкость, хорошо прижимают и устанавливают сверху гнет. Через сутки капусту протыкают до самого дна, еще на одни сутки оставляют в комнатной температуре, после чего убирают в холод. Готова к употреблению квашеная пекинская капуста будет через две недели.

Виды и сорта пекинской капусты

Сорта пекинской капусты по срокам созревания делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта пекинской капусты

Лучшими раннеспелыми сортами считаются:

  • Веснянка – листовой сорт, устойчивый к цветушности, созревающий за 35 дней с момента появления всходов. Листья Веснянки голые, их центральная жилка отличается сочностью:
  • Чемпион – устойчивый к стрелкованию раннеспелый гибрид с компактными кочанами и хорошо закрытой верхушкой;
  • Спринкин – ранний гибрид, созревающий за 55-60 дней, с кочанами цилиндрической формы насыщенного темно-зеленого цвета;
  • Ленок – прекрасный салатный сорт для выращивания в защищенном грунте: слегка покрытые восковым налетом листья собраны в кочан весом в среднем около 300 г;
  • Астен – сорт голландской селекции исключительно для открытого грунта, темно-зеленые кочаны которого весом килограмм-полтора созревают за 55 дней.

Хорошо зарекомендовали себя также раннеспелые сорта пекинской капусты Кудесница, Монако, Виктория, Полукочанная, гибриды Гидра, Горки, Наина, Нежность, Ричи, Спектрум, Марфа, Оптико, Россем, Северная красавица, Оранжевый мандарин.

Среднеранние и среднеспелые сорта пекинской капусты

Сортов и гибридов этой группы существует больше, чем ранних или поздних. Самыми популярными из них являются:

  • Пекинский экспресс – созревающий в течение 70-75 дней, устойчивый к неблагоприятным условиям сорт со светло-зелеными кочанами цилиндрической формы весом до 2 кг;
  • Гранат – высокоурожайный среднеранний сорт, созревающий за 65-70 дней, с плотными цилиндрическими кочанами темно-зеленого цвета массой до 2,5 кг;
  • Ворожея – среднеспелый полукочанный сорт с широкими эллиптическими плоскими пузырчатыми листьями с незначительным опушением;
  • Ча-ча – среднеранний, созревающий за 50 суток, устойчивый к стеблеванию гибрид с кочанами массой почти до 3 кг;
  • Бокал – устойчивый к стеблеванию среднеспелый сорт, созревающий за 70 дней, со среднего размера кочанами массой до 2 кг. Внутренние листья светло-желтого цвета;
  • Броккен – среднеспелый, устойчивый к цветушности высокопродуктивный сорт с полуоткрытыми кочанами средней плотности массой до 2,5 кг. Сорт прекрасно хранится;
  • Ролник – теневыносливый холодостойкий сорт с желто-зелеными кочанами массой до 200 г со слабым восковым налетом;
  • Осенняя красавица – среднеспелый гибрид (80-85 дней) с полуоткрытыми кочанами средней плотности весом до 2,5 кг. На разрезе кочаны желтого цвета.

Неплохо себя показали также гибриды Билко и ТСХА 2.

Поздние сорта пекинской капусты

Поскольку пекинская капуста в принципе культура быстро зреющая, ее поздних сортов не так уж и много. Лучшие из них:

  • Нозаки – срок вегетации этого сорта 85-90 дней, кочаны широкоэллиптические, полуоткрытые, но при этом плотные, в разрезе желто-зеленые, массой около 1,5 кг;
  • Русский размер – холодостойкий сорт с кочанами красивого кремово-желтого цвета массой до 3-4 кг;
  • Ника – плохо хранящийся в свежем виде позднеспелый гибрид с широкоэллиптическими плотными кочанами массой до 3 кг. Этот сорт больше всего подходит для соления;
  • Монумент – не очень урожайный сорт, созревающий за 70 дней, с кочанами массой до 3,5 кг;
  • Паркинг – обладающий отличными вкусовыми качествами позднеспелый гибрид с плотными головками массой до 1 кг.

Вкусная пекинская капуста

Самой вкусной листовой пекинской капустой считается сорт Широколистная, вегетационный период которой 45-50 дней. Это высокоурожайный сорт, внешне напоминающий римский салат Ромэн. При своевременной посадке первый урожай Широколистной вы сможете собрать уже в июне.

Из полукочанных сортов пекинской капусты заслуженно самой вкусной считается скороспелый урожайный сорт Хибинская, созревающий в открытом грунте за 40-50, а в теплице за 20-25 дней. У этого сорта сильно облиственная раскидистая розетка и удлиненный, цилиндрической формы кочан.

Самыми вкусными кочанными сортами считаются Марфа и уже описанные в статье сорта и гибриды Чемпион, Ника, Ча-ча и Русский размер.

Пекинская капуста для Сибири

Выращивание и уход за пекинской капустой в Сибири ничем не отличается от культивирования этой огородной формы в средней полосе. Поэтому и сорта здесь можно выращивать те же, что и в Подмосковье. Но если вы боитесь, что погода вас подведет, отдайте предпочтение ранним и скороспелым сортам пекинской капусты, например, таким как Полукочанная, Марфа, Оптико, Ленок, Астен, Оранжевый мандарин, Веснянка или гибридам Нежность, Виктория, Монако, Россем и Северная красавица.

Свойства пекинской капусты – вред и польза

Полезные свойства пекинской капусты

Польза пекинской капусты для организма человека заключается в первую очередь в ее составе. Пекинская капуста содержит витамины A (бета-каротин), C (аскорбиновая кислота), U, P, K (филлохинон), E (токоферол), B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин или витамин PP), B4 (холин), B5 (пантотеновую кислоту), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевую кислоту), макроэлементы фосфор, калий, кальций, магний, хлор, натрий, серу, микроэлементы марганец, железо, цинк, медь, фтор и йод, растительный белок, углеводы, пищевые волокна, сахара и жиры.

Пекинская капуста – ценнейший диетический продукт, оказывающий целебное действие при головных болях, нервных расстройствах и депрессиях, сахарном диабете. Она является прекрасным профилактическим и лечебным средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности гипертонии и атеросклерозе. Ее нежная клетчатка оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт, она показана даже больным гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Пекинскую капусту включают в ежедневный рацион при лучевой болезни, она выводит из организма человека тяжелые металлы. За счет содержащегося в пекинке лизина, регулярное употребление блюд из пекинской капусты повышает иммунитет к болезням. В Китае и Японии пекинская капуста считается продуктом, гарантирующим долголетие, именно из-за содержания в ее составе лизина, поскольку эта незаменимая аминокислота очищает кровь, обладая способностью растворять чужеродные белки.

Полезна пекинская капуста при анемии, так как она стимулирует образование лейкоцитов и эритроцитов в крови. Пекинская капуста способствует выводу из организма лишнего холестерина, препятствует ожирению печени и образованию опухолей.

Идеальным продуктом является пекинская капуста для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, поскольку она содержит достаточно клетчатки, чтобы наполнить желудок, но при этом является низкокалорийной пищей.

Но самая главная ценность пекинской капусты в том, что она, в отличие от других овощей, сохраняет витамины в течение всей зимы, поэтому является незаменимым продуктом в зимний и весенний периоды.

Пекинская капуста – противопоказания

Вред пекинской капусты может проявляться в случае индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказано употребление пекинской капусты при желудочно-кишечных кровотечениях, панкреатите и других болезнях желудочно- кишечного тракта в стадии обострения. Не рекомендуется она и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

При переедании даже у здорового человека пекинская капуста может вызвать головокружение, расстройство желудка и тошноту.

Выращивание капусты пекинской в открытом грунте, уход за растениями, посев семян на рассаду

Пекинская или китайская капуста стала достаточно популярной, как родная белокочанная или красная. Все чаще она появляется на столах в качестве ингредиента салатов. Мы находим ее в каждом киоске с фаст-фудом, на тарелках в изысканных ресторанах. Она подходит для еды в сыром, отварном и даже квашенном варианте. В этой статье пойдет речь про особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте, уход за растениями, получение рассады из семян.

Описание растения

Пекинская капуста (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis) также называется салатная или петсай – является подвидом из семейства Brassica. Ее любят выращивать огородники, дачники из-за высокой диетической ценности и вкуса. Овощ содержит много витаминов (особенно большое количество С) и минеральных солей.

Употребляют капусту в любом виде – сырой, вареной, маринованной, жареной или тушеной. Культивирование характеризуется высокой урожайностью, коротким вегетационным периодом (около 2-3 месяцев) и возможностью относительно длительного хранения. Овощ образует головку овальной формы, листья широкие, морщинистые, с прожилками, волнистые от края.

Это растение с коротким вегетационным периодом, поэтому его можно выращивать осенью вторым урожаем после сбора ранних овощей. Лучшие условия для выращивания:

  • правильная температура,
  • короткий день.

Урожай поздней капусты пригоден для длительного хранения.

Выбор сортов

Технология выращивания пекинской капусты включает правильный выбор сортов – урожайных и адаптированных к конкретным погодным условиям, которые различаются в отдельных регионах. Рынок предлагает длинный список сортов и гибридов, отличающихся урожайностью, вкусом, пищевой ценностью, устойчивостью к патогенам и физиологическим нарушениям, стабильностью при хранении, морфологическими особенностями – высотой и формой головок и их внутренним окрашиванием.

Наиболее важные признаки хорошего сорта ранней пекинской (китайской) капусты:

  • срок созревания,
  • урожайность,
  • низкая чувствительность к неблагоприятным внешним условиям (в основном, к температуре),
  • низкая подверженность преждевременному прорастанию цветоносов,
  • формирование стройных и ровных головок,
  • хорошее окрашивание головки,
  • мягкий, сладкий вкус;
  • отсутствие тенденции создавать слишком рыхлые головки.

Ранние гибриды, характеризующиеся хорошей устойчивостью:

  • Чинчин F1 Chinchin,
  • Касуми F1 Kasumi,
  • Мирако F1 Mirako,
  • Оптико F1 Optiko,
  • Ориент сюрпрайз F1 Orient Surprise,
  • Спринкин F1 Sprinkin,
  • Старко F1 Starko,
  • Витимо F1 Vitimo.

Сорта капусты для осеннего сбора и длительного хранения должны характеризоваться следующими качествам:

  • сохранностью головок при транспортировке и хранении;
  • большая плотность – плотное прилегание листьев;
  • закрытый кончик головки;
  • равномерное окрашивание наружных листьев;
  • устойчивость к болезням во время выращивания (включая килу, мучнистую росу, черную пятнистость или альтернариоз);
  • низкая подверженность болезням хранения (включая мокрую гниль);
  • устойчивость к осенним заморозкам;
  • выровненная форма головки;
  • высокая урожайность.

Устойчивые гибриды капусты для длительного хранения:

  • Билко F1 Bilko,
  • Паркин F1 Parkin,
  • Сторкин F1 Storkin,
  • Сторидо F1 Storido,
  • Юки F1 Yuki.

В селекционерами выведены гибриды и сорта с различной степенью устойчивости к болезням, в том числе мало восприимчивые к некоторым заболеваниям, например:

Гибриды, устойчивые к: Названия
капустной киле
  • Билко F1 Bilko,
  • Ориент (восточный) Экспресс Orient Express F1,
  • Спринкин F1 Sprinkin,
  • Юки F1Yuki.
ложной мучнистой росе
  • Голд Раш F1Gold Rush,
  • Грин Рокет F1Green Rocket.
черной пятнистости
  • Ориент (восточный) Экспресс Orient Express F1,
  • Ориент Сюрпрайз F1Orient Surprise.
бактериальным заболеваниям
  • Голд Раш Gold Rush F1,
  • Юки Yuki F1.
краевому некрозу листьев
  • Чунг Кванг F1 Chung Kwang,
  • Голд Раш Gold Rush F1,
  • Юки F1Yuki.

Другие популярные сорта

Название сорта, гибрида, фото Срок созревания Особенности сорта
Гибрид Ча Ча Очень ранний, уборка урожая через 50 суток Компактный кочан. Устойчив к стеблеванию, мокрой гнили. Для раннего выращивания в условиях средних широт.
Ника Поздний Компактный кочан. Гибрид устойчив к краевому некрозу, цветушности, фузариозу.
Любаша Среднеранний Низкорослый, высокоурожайный.
Пекинский экспресс Среднеранний Подходит этот сорт пекинской (салатной) капусты для Урала, Сибири, Подмосковья, поскольку приспособлен к неблагоприятным погодным условиям, устойчив к множеству болезней.
Нежность F1 Ультраскороспелый Можно выращивать на 2 урожая, устойчив к киле, слизистому бактериозу.
F1 Граната Среднеранний Масса до 3 кг. Очень сочные и плотные головки.
Чемпион Ранний Масса головки – до 2,5 кг.
Виктория Ранний Головка плотная, подходит для длительного хранения.
ШОК! Самое загадочное растение мира:  Гранат (растение) посадка и уход, почему желтеют листья

Требования к почве и климату

Китайская капуста может успешно выращиваться во многих регионах, но она требует оптимальных условий, особенно с точки зрения:

  • температуры,
  • влажности,
  • качества почвы,
  • содержания минералов в грунте.

Почвенные требования

Оптимальное значение рН почвы составляет 6,5-7,0. Если рН слишком низкий возрастает опасность заражения растений килой капусты, особенно в случае неадекватного севооборота.

Из-за плохо развитой корневой системы пекинка лучше растет на плодородных и гумусных почвах. Подойдут торфяные почвы с уровнем рН 6,5-6,8. Для успешного выращивания на легких почвах требуется удобрение большим количеством навоза.

В 1 дм³ почвы должно быть:

Элемент питания Содержание, мг
азот 100-130
фосфор 50-60
калий 160-200
магний 55-65
кальций 1000-1500

Климатические требования

Важный параметр выращивания капусты – температура. Температура и продолжительность дня оказывают значительное влияние на рост и развитие пекинки. Хотя после формирования головки капуста хорошо справляется с периодическими заморозками до 4 градусов Цельсия ниже нуля, необходимо обеспечить температуру на минимальном уровне 16 градусов в течение прорастания и оптимальную температуру около 21 градуса Цельсия в период роста.

Необходимо защищать кочаны от воздействия ветра. Слабая корневая система, значительное и быстрое увеличение веса могут создавать проблемы. Большие головки из-за воздействия не только ветра, но и сильных осадков могут упасть.

Лучше для капусты выбирать солнечные позиции, но ей также нравится полутень.

Севооборот и предшественники

При выращивании салатной капусты следует соблюдать правила севооборота.

  1. Капуста имеет высокую потребность в азоте, поэтому ее нужно сажать после растений с низкими потребностями в питании.
  2. Овощ относится к семейству Капустные, поэтому его можно выращивать после других растений этого семейства не чаще, чем каждые 4 года. Следует также избегать выращивания пекинки после свеклы и шпината из-за возможности распространения свекольной нематоды.
  3. Пекинка – листовое растение, поэтому ее лучше сажать после корнеплодов.

Хорошие предшественники для пекинской капусты:

  • бобовые растения: горох, фасоль, бобы, вика, горох;
  • картофель;
  • помидоры;
  • огурцы, тыква, дыня;
  • сельдерей;
  • лук, чеснок, лук-порей;
  • цикорий, фацелия.

Китайская капуста очень восприимчива к киле, поэтому ее не следует выращивать каждый год на одном и том же месте или после других овощей семейства капустные.

Производство рассады

Выращивание пекинской капусты осуществляется через рассаду или посевом прямо в открытый грунт. Способы посадки зависят от назначения урожая. При выращивании ранней капусты используется рассада, на поздний урожай можно вырастить рассаду или посеять семена прямо в грунт.

Выбор емкости для рассады

Рассаду пекинской капусты, по отзывам огородников, удобно выращивать в торфяных горшках или в многоячеистых лотках в домашних условиях. Наилучший грунт для наполнения горшков – это субстрат с высоким содержанием торфа, который можно приготовить самостоятельно или купить. Торфяные горшочки обычно имеют размеры 4 × 4 × 4 см.

При выращивании рассады в мульти-горшках удобно использовать кассеты на 96 ячеек. Для более поздних летне-осенних посадок можно использовать лотки с большим количеством ячеек и, таким образом, меньшим объемом субстрата в одной камере. Их можно использовать, когда не нужно долго ждать, чтобы посадить рассаду на постоянное место. Но в этом случае растения требуют более тщательного ухода, поскольку субстрат быстрее истощается, теряя питательные вещества, легче высыхает.

Также применяют другой способ посева. Из-за того, что пекинка плохо переносит пересадку, лучше высевать рассаду по 2 семени в отдельные горшочки. После появления всходов в горшках оставляют одно, самое сильное растение.

Когда сажать?

Время выращивания рассады составляет около месяца, поэтому в зависимости от того, когда планируется посадка, семена следует высевать достаточно рано.

В случае выращивания капусты в парниках или теплицах ее высевают в следующие сроки:

  • раннюю – в середине января для сбора урожая в апреле;
  • позднюю – в начале августа для уборки урожая в ноябре.

Если планируется выращивать капусту в грунте без укрытий, саженцы высевают в конце февраля для посадки в грунт в апреле.

В случае сева прямо в землю – с середины июля до середины августа. Тогда урожай можно ожидать примерно через 50 дней.

Сроки посева, посадки пекинки из рассады

посев рассады посадка рассады сбор урожая
Ранний урожай 15-30 марта 15-30 апреля конец мая – июнь
Летний урожай 1-30 апреля 25 июня-20 июля август – сентябрь
Осенний урожай 15 июля – 5 августа 10-30 августа октябрь – начало ноября

Посев семян

Семена высевают по одному, на глубину 0,5-1 см, а после посева покрывают тонким слоем просеянного песка или перлита. Всходы обычно появляются через 3-5 дней. Оптимальная температура при выращивании рассады следующая:

Этап выращивания Температура, градусов С
от посева до прорастания семян 20-22
после всходов днем – 18-20
ночью – 16-18

Температурный режим и закаливание

При раннем выращивании в открытом грунте длительное сохранение низких температур – ниже 8-10 °C – может привести к преждевременному прорастанию цветоносов у некоторых сортов (фото).

Фото. При весеннем выращивании капусты, растения более склонны производить цветоносы.

Поэтому закаливание рассады в этот период, за 7-10 дней до высадки в грунт, должно состоять главным образом в постепенном ограничении полива растений (не допуская их увядания), часто в сочетании с небольшим снижением температуры воздуха.

Летом, во время выращивания рассады может возникнуть проблема в слишком высокой температуре, возникающей во время сильной инсоляции. В очень солнечные дни хорошо слегка притенить саженцы сеткой, чтобы предотвратить ожоги и защитить рассаду от чрезмерного повышения температуры.

Подкормка

По крайней мере, один раз во время роста рассады, растения должны быть снабжены питательными веществами. Для этого используют растворимые удобрения, например, нитрат кальция (кальциевая селитра – Ca(NO₃)₂) (концентрация 80-100 г на 10 л воды). В открытом грунте подкормку проводят утром в пасмурный день.

Подготовка почвы

Перед высадкой рассады нужно подготовить почву. Если поздняя капуста выращивается вторым урожаем после культур, которые покидают грядки в середине июля (картофель, горох, спаржа, салат, шпинат), после уборки предыдущего урожая почву следует перекопать и забороновать. Перекопку почвы проводят на глубину 20 см. Предварительно осенью должен быть внесен навоз.

Высадка рассады

Рассада, пригодная для посадки, должна иметь 5-7 настоящих листьев (фото), которые обычно развиваются через 3-4 недели после посева.

Фото. Готовая к посадке рассада капусты в многоячеистых лотках

Растения сажают на постоянное место на расстоянии 50-40 × 40-30 см с начала до конца апреля в зависимости от погодных условий. Весной, после посадки растений в открытый грунт, необходимо покрыть их полипропиленовым нетканым материалом, что ускоряет поспевание урожая, увеличивает урожайность, улучшает его качество. Укрытие можно долго держать на растениях. Когда у растений больше не хватает места для вертикального роста и риск заморозков миновал, укрытие следует снять.

Для осеннего урожая можно выращивать капусту из рассады, приготовленной аналогично, как весной, или посевом прямо в грунт. В последнем случае семена высевают после середины июля, посев поздних сортов должен быть завершен до 20-25 июля, а ранних – до начала августа. Почва должна быть тщательно подготовленной, влажной.

Посев проводится рядами (ширина междурядий 40-45 см) или ленточным рядом (40 40 55 см). После появления всходов в фазе 3-4 листьев делается прореживание.

Фото. Саженцы капусты после посева в открытый грунт и прореживания

Посев сразу в грунт

При посеве прямо в грунт семена высевают в траншейки, отмеченные колышками, расстояние между рядами – 30 см. По 3-4 семечки размещают на расстоянии 25 см друг от друга. После покрытия семян почвой посевы обильно поливают через густое сито. Через 10 дней после поднятия всходов, посевы прореживают, оставляя по одному сильному растению на одно посадочное место.

При соблюдении условий выращивания и хорошем качестве семян можно проводить посев точечно по одному, что поможет избежать трудоемкого прореживания. Посев в грунт – более дешевый метод, чем выращивание рассады, особенно при большой площади.

Капуста, высеваемая сразу в грунт, имеет ряд преимуществ:

  • имеет сильную корневую систему;
  • менее чувствительна к нехватке воды на более поздней фазе роста;
  • дает более ранний урожай, чем выращенная из рассады (при условии, что семена посеяны в одно и то же время).

Однако большой проблемой при посеве в грунт, особенно в начальный период, являются сорняки и массовые атаки вредителей, серьезно повреждающие молодые растения.

Технология выращивания и уход

Удобрение

Из-за короткого вегетационного периода и мелкой корневой системы пекинка считается овощем с высокими потребностями, особенно в отношении азота и калия.

Китайская капуста очень хорошо реагирует на удобрения навозом, который вносят осенью в дозе 40 тонн на гектар (400 кг на сотку).

Минеральные удобрения следует применять обдуманно, предпочтительно на основе химического анализа почвы, чтобы не переудобрить растения. Нормы содержания минералов в почве приведены выше в пункте «почвенные требования». Пекинка относится к овощам, которые можно подкормить хлоридными или сульфатными формами удобрений, потому что это нейтральный овощ по отношению к соединениям хлора и серы.

Раскисление почвы известью проводится в течение года, предшествующего возделыванию, и только в исключительных случаях оно может быть сделано весной с использованием карбоната кальция CaCO₃. На бедных магнием почвах также рекомендуется использовать карбонат кальция.

С другой стороны, подкисление почвы при рН выше 8 может быть выполнено перед посевом с использованием органических удобрений – кислый торф, компостная кора из хвойных или минеральными препаратами, например, сульфат аммония, которые помимо подкисления также обогатят грунт азотом.

Ориентировочные нормы внесения элементов питания под китайскую капусту

Элемент питания Норма внесения, кг
На 1 га На 1 сотку
азот 100-150 1-1,5
фосфор P2O5 80-100 0,8-1
калий K2O 160-200 1,6-2

Азотные удобрения вносят перед посевом или посадкой в ​​количестве примерно 2/3 от рекомендуемой дозы, а оставшуюся часть дают в подкормку через 2-2,5 недели после посева семян или посадки.

Укрытие агроволокном

При выращивании капусты для раннего урожая весной можно использовать агроволокно массой от 17 до 30 г/м². Оно защитит капусту от ветра и низких температур, особенно на первом этапе роста, когда саженцы наиболее чувствительны. Это ускорит созревание растений на несколько дней и увеличит их урожайность. Агротекстиль практически исключает заражение пекинки вредителями, в значительной степени предотвращает выбивание соцветий.

Агроволокно снимают с растений за 1-2 недели до уборки урожая. Удаление укрытия ускоряет рост сорняков, поэтому их следует систематически удалять.

Полив

Капусте во время засухи необходимо орошение (однократная доза 5-10 мм – 500-1000 литров на сотку), полив проводят каждые 3-4 дня. Слабая корневая система пекинки является причиной того, что капуста требует стабильного, относительно постоянного уровня увлажнения.

Последствия неправильного орошения:

  • Слишком малое количество воды приведет к преждевременному развитию цветоносов, а в крайних случаях – просто высыханию растений.
  • Нехватка воды может вызвать не только торможение роста, но и снижение урожайности и ухудшение качества урожая, отмирание границы листьев.
  • Чрезмерный полив может привести к более слабому росту капусты, развитию болезней.

Лучше поливать капусту по необходимости, но меньшими дозами и чаще, чем большими, и реже. Слишком большие порции могут вызвать быстрое развитие сорняков, а в крайних случаях (особенно когда почва плохо проницаема) неблагоприятные анаэробные условия.

Прополка, защита растений

Чрезмерное развитие сорняков и недостаток света могут привести к значительному снижению урожайности и ухудшению качества головок. Сорняки особенно опасны в периоды засухи. Поэтому важная процедура – прополка (ручная или механическая, без применения гербицидов).

Важно учитывать, что у пекинки мелкая корневая система, поэтому следует позаботиться о том, чтобы не потревожить корни и не сбивать при прополке кочаны капусты.

Поскольку у этого растения особенно короткий вегетационный период, химический контроль над сорняками с использованием гербицидов не рекомендуется. По тем же причинам нужно с осторожностью применять средства защиты растений, выбирая препараты с коротким периодом ожидания.

Мульчирование

Желательно проводить мульчирование, создавая стабильные условия влажности для хорошего роста. Могут быть использованы неорганические материалы – агротекстиль. В этом случае лучше всего выращивать капусту из рассады. Агротекстиль расстилают перед посадкой, а затем в соответствующие отверстия высаживают рассаду капусты. Органические материалы (солома, кора) также хороши.

Мульчирование полезно для капусты также из-за того, что она чувствительна к росту сорняков. Этот прием уменьшит распространение сорняков и сэкономит много времени на их устранение, увеличивая урожайность.

Сбор и хранение

Капусту обычно собирают постепенно. Пекинка готова к уборке после созревания головок. В случае весеннего выращивания капуста должна быть собрана в нужный момент до того, как начнут развиваться цветоносы, желательно даже до того, как головки полностью закрутятся. На осенних урожаях можно подождать, пока головки будут полностью сформированы. Кочаны срезают низко над землей.

Собранная весной капуста предназначена для употребления в ближайшее время, осенние сорта предназначены для хранения от 2 до 6 месяцев. Срок хранения пекинки зависит от:

  • сорта,
  • условий выращивания,
  • степени зрелости головок во время уборки урожая,
  • условий в холодильной камере.

Оптимальные условия в холодильных камерах:

  • температура – 0-3 °C,
  • относительная влажность воздуха – 95-98%.

Температура хранения зависит от планируемой продолжительности хранения и сорта. Стоит помнить, что при 0 °С некоторые сорта более подвержены повреждению от холода.

Болезни и вредители

Наиболее серьезные заболевания, представляющие постоянную грозу для качества капусты:

  • мокрая бактериальная гниль,
  • черная ножка капусты,
  • серая плесень,
  • альтернариоз,
  • краевой верхушечный ожог,
  • пероноспороз,
  • мучнистая роса.

Вызывающие их возбудители могут развиваться на капусте даже после сбора урожая. Обеспечение надлежащих условий роста растений при выращивании позволяет получить должное качество головки. Здоровье растений на заключительной стадии вегетации и физиологическая зрелость овощей во время сбора урожая имеют особое значение для срока хранения капусты.

Наиболее опасные болезни пекинской капусты – бактериозы, потому что нет эффективных средств для борьбы с этими возбудителями. Профилактика является основной мерой.

Мокрая бактериальная гниль

Заболевание, вызванное бактерией Pectobacterium carotovorum ssp. Carotovorum (Erwinia carotovora ssp. Carotovora) появляется в период вегетации. Возбудитель поражает поврежденные наружные листья капусты, быстро вызывая гниение зараженной ткани. Головки, оставленные в поле превращаются в бесформенную массу. К сожалению, болезнь переносится в места хранения с бессимптомно инфицированными головками или с почвой, в которой присутствуют бактерии.

При низких температурах развитие вредителя замедляется, но после помещения капусты в теплое помещение гниение с внешних листьев переходит в головку, ускоряется.

Отсутствие этиологических признаков в виде загрязнения мицелием и спорами мицелия при высокой влажности в полевых условиях, а также в помещении для хранения позволяет сделать вывод, что виновниками заболевания являются бактерии, а не грибки.

Помогают снизить риск возникновения бактериоза следующие меры:

  • тщательный отбор капустных головок, предназначенных для хранения;
  • избегание повреждения овощей при сборе урожая и транспортировке;
  • тщательная очистка от остатков земли;
  • дезактивация камер хранения и ящиков 3% раствором гипохлорита натрия или другим дезинфицирующим средством.

Сосудистый бактериоз капусты

Гниль черной капусты вызывается бактерией Xanthomonas campestris pv. Дожди имеют большое значение в распространении болезни, особенно в прошлом вегетационном периоде. Дополнительный фактор, способствующий заражению – высокая температура (выше 25 ºC).

В течение вегетационного периода первые симптомы заболевания могут наблюдаться на краю листьев в виде желтых пятен. Прожилки листьев в пределах пятен постепенно темнеют, становятся влажными. Края листьев высыхают. Болезнь заметна после разрезания головки, почернение принимает форму черного кольца. Важную роль в распространении этой болезни играют сорняки из семейства капустных – бактерии могут зимовать на них.

Для профилактики большое значение имеет севооборот. Переносчиками болезни становятся также вредители. Зараженные остатки урожая должны быть собраны и закопаны как можно быстрее.

Серая плесень

В конце вегетации и при хранении капусты возможно развитие симптомов серой плесени. Возбудитель развивается в широком диапазоне температур, в первую очередь, при хранении в течение длительного времени. Возбудитель вызывает быстрое старение капусты, поскольку стимулирует секрецию этилена.

Инфекции грибковых спор способствуют механическому повреждению листьев. Обычно на наружных листьях первые признаки проявляются в виде водянистых пятен. Затем может развиться быстро прогрессирующая гниль инфицированных тканей, в условиях высокой влажности появляется серый налет. Этот этиологический признак возбудителя определяет название болезни – серая плесень.

Источником инфекции может быть растительный мусор в почве или хранилище и зараженные семена. Развитие Botrytis cinerea при низких температурах в помещении для хранения происходит медленно, но высокая влажность стимулирует распространение заболевания на соседние растения. Меры профилактики:

  • тщательный отбор капусты перед помещением на хранение;
  • дезинфицированные контейнеры и камеры.

Для защиты кочаны капусты можно опрыскивать 2-3 раза, каждые 7-10 дней, одним из глубоких или системных фунгицидов:

  • Амистар 250 СК (стробилурина) в дозе 0,8 л/га (8 мл на сотку);
  • Rovral Flo 255 SC (дикарбоксимид) 1,5 л/га (15 мл на сотку) – период ожидания 14 дней;
  • Teldor 500 SC (гидроксианилид) 1,5 л/га – период ожидания 3 дня.

Последняя обработка должна быть проведена непосредственно перед сбором капусты на хранение, учитывая период ожидания для каждого препарата.

Альтернариоз

Во время вегетации и при хранении капусты может возникнуть альтернариоз. Возбудители – грибки рода Alternaria. Как и в случае с серой плесенью, поврежденные и ослабленные растения поражаются быстрее всего, особенно в условиях высокой влажности и дождливой погоды. Патогенные микроорганизмы, присутствующие на семенах, являются источником первичной инфекции капусты и могут вызывать гниль рассады.

Патогенные микроорганизмы чаще всего поражают самые старые листья капусты, на которых появляются пятна темного цвета разных размеров, обычно окруженные желтоватой каймой. Поверхность пятен, в условиях высокой влажности, покрывает бархатистый темно-коричневый налет конидиальных спор. Сильно зараженные листья желтеют и высыхают. Наиболее распространенными источниками патогенов являются растительные остатки после сбора урожая в почве и зараженные сорняки из семейства Brassicaceae.

Чтобы уменьшить вредоносность заболевания во время хранения, в конце вегетационного периода, после появления первых симптомов заболевания, каждые 7 дней проводят 2-3 обработки, аналогичными препаратам, что и для защиты от серой плесени. Стробилурические фунгициды:

  • Amistar 250 SC в дозе 0,8 л/га (8 мл на сотку);
  • Zato 50 WG – в дозе 0,25 кг/га (2,5 г на сотку);
  • Дикарбоксимид: Rovral Flo 255 SC – доза 1,5 л/га (15 мл на сотку).

Последняя обработка должна быть проведена до сбора урожая, учитывая 14-дневный период ожидания упомянутых препаратов.

Появление конкретных видов вредителей при выращивании китайской капусты зависит от ее цикла выращивания. В период весеннего культивирования на овощ могут нападать:

  • весенняя капустная муха,
  • долгоносики,
  • галлица крестоцветная,
  • капустная тля.

При выращивания в осеннем цикле ущерб могут нанести:

  • капустная муха;
  • блошки: земляная, хреновая, крестоцветная, черная;
  • долгоносики;
  • капустная тля;
  • гусеницы: капустница, репница;
  • капустная моль;
  • совки: капустная, озимая;
  • совка-гамма.

У капусты желтеют нижние листья: что делать

Хрусткая капуста всегда в почете у россиян в свежем, соленом, маринованном виде. Из этого овоща можно приготовить не только первые и вторые блюда, салатики, но и пироги, пирожки. К сожалению, выращиванием капусты занимаются не все огородники. Причина не в сложностях агротехники, а в том, что капусту во время роста атакуют вредители и болезни.

Начинающие огородники нередко задаются вопросом, почему у капусты могут желтеть нижние листья. Причем не только после высаживания на гряды, а еще на стадии рассады. Причин, приводящих к пожелтению нижних листьев немало, о них и мерах борьбы постараемся рассказать.

Причины пожелтения листьев

Проблемы, связанные с агротехникой

Заметив желтые листья на капусте, не стоит сразу прибегать к пестицидам для уничтожения вредителей или болезней.

Чаще желтеют, а затем и отваливаются нижние листья из-за несбалансированности питания:

  1. Желтеть нижние листья будут, если в почве недостаточно азота. А капусте он необходим для наращивания зеленой массы. Своевременная подкормка мочевиной или другими азотсодержащими удобрениями помогает растению оправиться и нарастить кочаны.
  2. Пожелтение капустных листьев снизу может быть связано с недостатком фосфора. В этом случае возникают проблемы не только с листовой пластиной, но и замедляется рост капусты. Решение проблемы – в применении азотно-фосфорных удобрений.
  3. У цветной капусты, как и у всех ее сородичей, листья снизу меняют окраску, если в почве не хватает магния. Определить недостаток данного микроэлемента можно по бледнеющим листовым пластинкам, на которых долгое время прожилки остаются зелеными. Если почва кислая, то подкормки минеральным удобрением не дадут должного результата. Решать проблему нужно перед посадкой капусты: известковать грунт.

Недостаток ухода

Практически все виды капусты, а особенно цветная, предпочитают открытые солнечные места. Если света не хватает, нижние листья могут пожелтеть. Это своеобразный сигнал, который нельзя не замечать.

Нередко наши читатели пишут, что капуста растет на солнышке, хорошо подкормлена, а листья все равно желтеют и опадают.

Что может быть причиной:

  1. Резкие перепады суточных температур, особенно в начале весны, не позволяют растению гармонично развиваться.
  2. Несвоевременное рыхление почвы приводит к кислородному голоданию, растения хуже усваивают микроэлементы и питательные вещества.
  3. Нехватка влаги в почве или неравномерные поливы.

Что делать, поймет даже начинающий огородник. Строго выполнять агротехнические правила, связанные с уходом за капустой: полив, подкормка, рыхление.

Вредители

К пожелтению листьев может привести деятельность вредителей. Капустные листья нравятся тле, гусеницам совки, бабочке-капустнице, личинкам капустной мухи и другим любителям сочных листьев. Если нижние листья сменили окраску, загляните под листовую пластинку.

Если увидели вредителей, сразу принимайте меры. Посыпьте растения древесной золой прямо с головой. Можно еще подсыпать красный жгучий перец вокруг стебля. От гусениц неплохо помогает опрыскивание валерьянкой.

С инфекцией бороться труднее

Выше перечисленные проблемы по сравнению с инфекционным увяданием и пожелтением листьев – цветочки, ведь можно быстро привести капусту в порядок. Что касаемо инфекций и болезней, то в некоторых случаях придется даже расставаться с растениями.

  1. Фузариозное увядание листьев является грибковым заболеванием. Болезнь развивается еще на стадии рассады. Листья теряют упругость, желтеют, вянут и в конечном итоге опадают. Убедиться, что это именно фузариоз можно, срезав стебель – на нем заметны бурые точки. Что делать с капустой, можно ли ее сберечь? Растения, на которых обнаружены признаки грибкового заболевания уничтожают, а почву обрабатывают медным купоросом (на десять литров чистой воды 5 граммов вещества).
  2. Пероноспороз также начинается на рассаде . Если своевременно не бороться с мучнистой росой, растение может погибнуть, поскольку сначала желтеют и опадают нижние листья. Это инфекция, поэтому защитить соседние растения не всегда удается. Избежать болезни можно, если обеззараживать семена и почву тем же раствором медного купороса. Процедуру обработки растения и грунта повторяют после высаживания рассады на улицу. Чтобы «лекарство» сразу не стекало с листьев, в раствор добавляют жидкое мыло.
  3. Третье инфекционное заболевание тоже относится к грибковым. Это кила . Распознать болезнь можно по наростам и утолщениям, появившимся на корнях. Они «похищают» питательные вещества, к листьям и кочану питание не попадает. Для спасения растения уже ничего сделать нельзя. Более того, пораженное растение нужно срочно удалить и обеззаразить землю. На грядках, где обнаружена капустная кила, нужна серьезная обработка грунта, сначала золой, а осенью после сбора урожая – медным купоросом.

Заключение

Как видите, листья капусты могут желтеть и падать по разным причинам. Такой летний «листопад» можно предотвратить, если не забывать о профилактике, начиная со стадии семени. Своевременная обработка такими препаратами, как Гамаир или Алирин поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний. Применять средства разрешатся и в период завязывания вилков.

Причины, почему у капусты желтеют листья, что делать и как с этим бороться

Пожелтение прикорневой части кочанов в предуборочный период вполне естественно, так как свидетельствует о созревании овоща. Но разобраться, почему желтеют листья у посаженной капусты в середине вегетационного периода, необходимо как можно скорее, ведь причины таких изменений могут быть совсем небезобидными. Нездоровый цвет может быть вызван как неправильным уходом, так и вредоносными организмами.

Основные причины желтизны и характерные признаки

Причин того, почему высыхает, желтеет или покрывается пятнами капустная рассада или взрослые растения, довольно много. Основные связаны со следующими проблемами:

  • погодные условия;
  • нарушение светового или температурного режима;
  • слабый полив;
  • недостаток питательных веществ;
  • химический ожог;
  • нападение вредителей;
  • заболевания;
  • неправильный уход.

Характерные симптомы нарушения вегетации:

  • изменение цвета;
  • сворачивание края листа и его деформация;
  • потеря упругости и слабость;
  • появление повреждений.

Неблагоприятные условия внешней среды

Капуста плохо реагирует на изменение погодных условий. Дожди и переувлажнение вызывает застой воды у корней, что провоцирует гниение и остановку развития. Края листьев начинают постепенно скручиваться и засыхают.

Негативно на росте капусты сказывается выращивание на неподходящей почве. Если рассаду высадили в песчаный грунт, растения не могут получить достаточно питательных веществ, а вода быстро уходит, что приводит к ослаблению, увяданию, желтизне листьев.

Свет и температура

После появления всходов рассада капусты может пожелтеть из-за нарушения температурного режима. Растениям не нужно слишком теплое место, достаточно поддерживать в комнате 8-10 °С в течение 1-2 недель. Жара вызовет сильный рост побега вверх, а слабые корни заставят капусту пожелтеть.

Причиной появления желтеющих листьев может стать слабая освещенность. Свет должен быть ярким и длительным, но не обжигающим. Особенно важно учесть это условие на стадии формирования второго и последующих настоящих листков.

Недостаточное орошение капусты

Слабый полив приводит к тому, что побеги сохнут и желтеют. В жаркую засушливую погоду крайне важно соблюдать водный режим. Для того чтобы сохранить крепкую сочную структуру листьев, необходимо поливать 2-3 раза в неделю, иначе кочаны засыхают, а также теряют способность восстановиться.

Капустные культуры удобно поливать с помощью шланга, так как они нормально реагируют на дождевание. Если посадки продолжают вянуть, а возможности проводить частое орошение нет, рекомендуется использовать автоматические системы полива.

Нехватка в почве калия

Причиной того, что края листьев и верхняя часть растений желтеют, может оказаться недостаток калия в составе почвы. Чаще всего эта проблема касается капустной рассады, которая не может нормально расти на грядке в условиях нехватки полезных веществ.

Превратить светло-зеленые листья в более яркие и вернуть капусте интенсивность роста поможет внесение калийных удобрений.

Капусте не хватает железа

Негативно влияет на выращивание капусты и недостаток железа в составе почвы. Старые нижние листья приобретают бледный, слегка кремовый оттенок, а со временем опадают. В то время как молодые листочки полностью прекращают свой рост. Если кочаны уже начали формироваться, то дефицит железа не даст им созреть, а сам овощ приобретет горьковатый вкус.

Недостаток магния

При нехватке в почве магния нижние листья капусты бледнеют и приобретают существенную ломкость. Сочные пластины истончаются между прожилок и образуют мраморный рисунок. Проявление дефицита магния начинается снизу растения, но постепенно может распространиться на весь куст.

Известно, что капустные побеги, выращиваемые на некислых суглинках, не белеют, в отличие от тех, что расположены на других видах почв.

Дефицит азота

Появление обесцвечивания листьев капусты может свидетельствовать о нехватке в грунте азота. Рост растения при этом существенно снижается, нижние листья постепенно становятся светло-зелеными, желтеют или приобретают красноватый и синеватый оттенок. Капусту в этом случае нужно подкормить раствором селитры или мочевины.

Следует избегать азотных подкормок во второй половине лета, так как они снизят иммунитет растения к грибковым и бактериальным инфекциям.

Ожоги растения при обработке пестицидами

Пожелтение листьев может начаться после обработки огорода химическими средствами борьбы с вредителями. Это может произойти в результате нарушения правил опрыскивания или неверной дозировке. Для реабилитации поврежденной ожогами капусты необходимо:

  • удалить пострадавшие листья;
  • использовать фитогормональные препараты;
  • прекратить дальнейшие химические опрыскивания;
  • увеличить число и объем полива.

Паразитирование роющих вредителей

Корни капусты часто подвергаются нападению вредителей, которые лишают растения возможности получать питание из почвы. К роющим насекомым относятся:

  • медведки;
  • личинки майских жуков;
  • личинки проволочника;
  • нематоды.

Определить паразитов можно, только вытянув одно растение из земли и тщательно изучив состояние корней и почвы. При обнаружении вредителя необходимо обработать грядки соответствующим препаратом или народными средствами.

Нашествие листогрызущих насекомых

Намного проще обнаружить на пожелтевших листьях надземных вредителей. На капусте появляются мелкие точки и дырочки, листовая пластина ослабевает, истончается и полностью умирает. Для удаления насекомых используют народные средства на основе мыльного раствора, золы или табачной пыли. Но если заражение велико, надежнее использовать химические препараты.

К листогрызущим вредителям относятся:

  • крестоцветная блошка;
  • долгоносик;
  • капустная весенняя мушка;
  • тля;
  • гусеницы.

Предотвратить заражение надземными насекомыми позволяет профилактическая обработка грунта перед весенней посадкой и постоянное удаление с грядок сорной травы.

Заболевание кила

Вырвав пожелтевший капустный куст в поисках насекомых, вместо них можно обнаружить наросты на корнях растения. Это свидетельствует о заражении посадок килой. Затронутые болезнью побеги уже нельзя спасти, и капусту придется удалить с грядок и сжечь. В борьбе за урожай можно попробовать выкопать рассаду, обрезать корешки с наростами и пересадить кустики на новое место, но это не самый надежный способ.

Почву в местах заражения нужно обработать раствором «Фундазола», золой и известью. В течение ближайших 5 лет на этом участке нельзя сажать капусту и родственные культуры.

Фузариоз капусты

Сухая погода при отсутствии осадков может стать причиной возникновения фузариоза капусты. Заражение может вызвать частичное пожелтение листьев, которое начинается с изменения цвета жилок на нижних и средних пластинах. Запущенная болезнь может погубить растения целиком, поэтому при появлении симптомов капусту нужно обработать химическими средствами. Намного эффективнее использовать те сорта и гибриды, которые имеют иммунитет к фузариозу.

Как лечить и спасти посадки

Заметив пожелтевшие или увядающие листья, необходимо понять, что делать в первую очередь для спасения урожая. Правильно будет следовать такому порядку действий:

  1. Осмотреть почву и растение на наличие вредителей или симптомов болезни.
  2. Извлечь один пораженный куст из земли для обследования корней.
  3. Оценить температуру воздуха, степень освещенности и увлажненность грунта.
  4. При проблемах с влажностью восстановить режим полива.
  5. Подозревая бедный состав почвы, можно полить растения раствором куриного помета.
  6. При необходимости обработать капусту от вредителей и болезней.

Правила агротехники

Желтизна и белые пятна на листьях могут быть вызваны ошибками агротехники:

  1. Полив по графику выходного дня недостаточен для вегетации капусты.
  2. Слабое питание, неподходящий морфологический состав почвы и недостаток таких минералов, как азот, фосфор, магний, вызывает пожелтение края листьев.
  3. Нарушение дозировки химических препаратов и опрыскивание в сухую погоду вызывает ожоги побегов.

Грамотный уход за культурой

Во избежание пожелтения листьев и увядания растений необходимо правильно выполнять следующие рекомендации:

  1. Рассаду выращивают в прохладном помещении.
  2. Молодые растения оберегают от резких температурных колебаний.
  3. Садят капусту на хорошо освещенный участок.
  4. Грунт под посадки должен соответствовать нейтральной или слабой щелочной среде.
  5. Полив должен быть равномерным.
  6. Корни необходимо обеспечивать кислородом, разрыхляя почву.

Борьба с паразитами и заболеваниями

Для устранения вредителей и болезней, поразивших капусту, можно обратиться к проверенным народным средствам, которые позволяют избавляться от проблемы, не нарушая экологию посадок. Растения, существенно подвергшиеся заражению, лучше удалить полностью или обрабатывать химическими препаратами. Они гарантируют, что проблема не возникнет повторно и не перекинется на другие посадки. Метод того, как бороться с паразитами и заболеваниями, зависит от степени поражения и ее причины.

Наиболее безопасный способ — профилактическое обеззараживание почвы и посевного материала, а также грамотная подготовка огорода весной и осенью.

Регулирование полива

Для получения качественного урожая необходимо правильно поливать рассаду после высаживания в открытый грунт. В сухую погоду полив осуществляют дважды в неделю, в расчете 3-4 л теплой воды на каждое растение. После этого землю сверху необходимо вскопать, сорняки удалить и прикорневой круг замульчировать соломой.

Качественный полив предполагает не только отсутствие нехватки влаги, но и избегание ее избытка. Оба явления негативно влияют на состояние капусты, приводя к усыханию или гниению корней.

Профилактические меры

Большинство проблем с выращиванием капусты проще предотвратить, чем устранять. Меры профилактики спасут посадки от пожелтения и гибели:

  1. Перед посадкой рассады обеззараживать почву и семена.
  2. Не высаживать подозрительные, возможно больные растения.
  3. Следить за поддержанием влажности почвы и не использовать для полива холодную воду.
  4. Соблюдать правила севооборота и правильно выбирать место под посадку.

Также необходимо вовремя удалять сорняки, рыхлить и мульчировать почву.

Почему пекинская капуста идет в цвет что делать

О пекинской капусте отечественные агрономы узнали не так давно, поскольку родина культуры — Китай. Относится растение к семейству Крестоцветных. В продукте высокая концентрация питательных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм, при этом он относится к числу диетических. Выращивать пекинскую капусту на дачном участке не сложно, но необходимо знать все особенности ее развития. Многие начинающие, да и опытные агрономы задаются вопросом, почему пекинская капуста идет в цвет, что делать в этих случаях.

Базовая информация о культуре

Альтернативное название пекинской капусты — салатная капуста. Возделывать ее начали в Китае, об этом свидетельствуют письменные упоминания, датирующиеся 5-6 столетиями нашей эры. Далее капустная культура распространилась в Корее, Японии и Индии. В конце 20 века о пекинской капусте мало кто знал в США и Европе, но в последнее время положение дел кардинально изменилось. Сегодня это одна из наиболее востребованных огородных культур в мире, в России тоже. Отечественные огородники все чаще выращивают ее на своих приусадебных участках.

Китайский кочан больше напоминает листья салата. В процессе развития растения образуются нежные листочки с превосходными вкусовыми качествами, твердые жилки отсутствуют, мякоть нежная и сочная. В кулинарии из этой огородной культуры готовят все, что и из обыкновенных сортов капусты.

  • Билко F1 — гибрид голландской селекции, предназначен для выращивания в открытой почве и пленочных тоннелях. Период созревания поздний, предназначен для выращивания осенью (67 дней). Вес каждого листового кочана при соблюдении правил агротехники варьируется от 1,2 до 1,8 кг. Сорт является высокопродуктивным, поэтому очень востребован на отечественном рынке. Имеет неплохие транспортабельные качества и отличную лежкость. Обладает хорошей сопротивляемостью к заболеваниям.
  • Маноко F1 — гибридный сорт, адаптирован для российских климатических условий. Предназначен для возделывания в открытой почве или под укрытиями на протяжении всего дачного сезона. Относится к ранним сортам, длительность вегетационного периода 45-48 дней. Вес каждого кочана достигает 800 г — 1 кг, компактные, имеют цилиндрическую форму. Пользуется спросом благодаря своей продуктивности. Корневая система жаростойкая, можно подвергать транспортировке на длительные расстояния. Обладает отменными вкусовыми качествами. Хорошая сопротивляемость болезням.
  • Таранко F1 — позднеспелый гибрид голландской селекции. После высадки посадочного материала при соблюдении всех правил агротехники урожай можно собирать по истечению 72 дней. Вес кочана может варьироваться от 1,2 кг до 2 кг. Превосходные вкусовые качества. Отмечается высокая сопротивляемость фузариозу. Рекомендуется использовать в свежем виде, не предназначен для длительного хранения.

Причины, почему пекинская капуста идет в цвет

Пекинская капуста идет в цвет

Бывает так, что культура уходит в цвет (начинает стрелковаться). Почему пекинская капуста уходит в цвет — самые распространенные причины:

  • Все сорта капусты — теплолюбивые растения. Возможно, семена высеивались неделей-другой раньше, до наступления оптимальных температур. В результате во время образования плодов были неблагоприятные климатические условия.
  • Травмирование корневой системы во время пересадки, если растение высаживается рассадой. Повредить корневище можно и при уходе за растениями, например, во время рыхления. Утратив часть корневой системы, салатная капуста, чтобы быстрее закончить жизненный цикл, начинает активно формировать цветы и плоды.
  • Салатная капуста способна уйти в цвет, если при выборе посадочного материала не ориентироваться на климатические условия. Адаптированные для российского климата — голландские семена Таранко, Маноколо и Билко. Для приобретения качественного посевного материала надо посещать специализированные магазины.
  • Пойти в цвет растение может из-за продолжительного светового дня. Чтобы не позволить капризной культуре цвести, требуется высеивать семена рано весной и/или в конце лета (продолжительность светового дня не так высока).
  • Дефицит влаги тоже может стать причиной цветения. Все сорта капусты — влаголюбивые растения. Надо внимательно следить, чтобы почва была в меру увлажнена.
  • Также зацвести китайский кочан может при существенных перепадах температуры. Оптимальный температурный режим для формирования кочанов — +23-27 градусов. При понижении температуры ниже +22 может образоваться цветуха. При неустойчивой погоде рекомендуется использовать агроволокно — оно согревает и контролирует поступление влаги.
  • Уйти в цвет «пекинка» может, если ее предшественником на дачном участке был любой представитель семейства Крестоцветных. Растение рекомендуется высаживать на участках, где в прошлом году произрастали томаты, бобовые культуры, огурцы и лук.
  • Зацветать культура способна по причине того, что в почве недостаточное количество питательных веществ. Поэтому перед высеванием семян рекомендуется в землю внести органические и/или минеральные удобрения. Пекинская капуста остро реагирует на дефицит в земле минеральных веществ: калия, фосфора и кальция. В качестве удобрения эффективно использовать яичную настойку: в 5 л горячей воды настоять 30 г яичной скорлупы. Для формирования кочанов большую роль играет калий и фосфор в грунте. При дефиците этих веществ кочаны будут формироваться медленно, зато цветы покажут хороший рост.
  • Огородная культура может идти в цвет или вовсе пропадать, если в грунт были высажены гибридные сорта, которым свойственны низкие показатели холодоустойчивости.
  • Причиной проблем может стать запоздалый сбор урожая. Плотные кочаны пекинской капусты надо срезать вовремя, в противном случае они неизбежно уйдут в цвет. Культура обильно плодоносит при теплом климате и коротком световом дней.

Важно: опытные садоводы рекомендуют высаживать пекинскую капусту два раза за дачный сезон: 15-20 апреля, 20 июля — 10 августа.

Меры профилактики

Рекомендуется высеивать посевной материал сразу в открытую почву или же торфяные стаканчики

Если культура ушла в цвет при предыдущей посадке, необходимо ознакомиться с вышеизложенными причинами и по возможности устранить их в будущем. Чтобы не сталкиваться с подобной проблемой, надо следовать рекомендациям:

  • Салатную капусту рекомендуется высаживать около строений или ограждений, они обеспечивают тень, в которой так нуждается растение для полноценного роста и развития. Если на даче такие места отсутствуют, можно сажать на открытой местности, но во второй половине дня культуру обязательно надо накрывать укрывным материалом.
  • Высеивать растение рекомендуется ранней весной или поздним летом. Для защиты от похолодания рекомендуется использовать укрывной материал, его можно и не снимать с грядок вовсе, благодаря этому удастся поддерживать температурный режим.
  • При выращивании листовой капусты в условиях российского климата лучше отдавать предпочтение голландским гибридным сортам. Наиболее морозоустойчивые из них — Билко, Таранко и Маноко.
  • Рекомендуется высеивать посевной материал сразу в открытую почву или же торфяные стаканчики. При обработке грядок, глубина проникновения не должна превышать 2-3 см. Такие меры позволят сохранить нежные корни растений.
  • За месяц до предполагаемой даты посева в землю рекомендуется внести минеральные удобрения — сульфат калия или суперфосфат. Во время вегетационного периода в почву надо регулярно добавлять специальные минеральные комплексы, предназначенные для капусты.

Строго следуя всем рекомендациям, удастся избежать ситуаций, когда кочаны еще не сформировались, а цветение капусты уже началось. Если соблюдать агротехнические правила выращивания пекинской капусты, пускать стрелы растение не будет.

Почему листья рассады капусты желтеют и вянут

В преддверии дачного сезона, многие огородники уже присматриваются к всевозможным семенам овощных культур. Сегодняшний рынок предлагает это в огромном ассортименте, поэтому потеряться в этом изобилии достаточно просто. Яркие упаковки с красивыми картинками так притягивают внимание. Каждый думает, что на его участке вырастет точно такое чудо. Но именно на дизайн упаковки не стоит обращать внимание. Есть более важные аспекты, которые помогут правильно выбрать семена и вырастить отличный урожай капусты.

Правильный выбор рассады

Наиболее правильное начало — это рассада капусты, выращенная самостоятельно. Но если сделать этого не получается, то необходимо правильно выбрать посадочный материал на рынке. Основные критерии выбора:

  • у рассады капусты должны быть крепкие здоровые листья, не менее пяти штук;
  • хорошо развитая корневая система:
  • отсутствие следов о вредителей;
  • черные прожилки на стебле говорят о наличии заболевания;
  • вздутые желваки — возможное поражение килой.

Одним словом, это крепкие кустики с довольно плотными здоровыми листочками.

Как вырастить рассаду

Хорошо, если участок для капусты был выбран и подготовлен предварительно. Идеально, если хозяин еще с осени обогатит землю фосфором, железом и азотом. Для этого достаточно после сбора урожая по поверхности земли раскинуть птичий помет, навоз или суперфосфат, если этого не было сделано раньше.

Важно! Суперфосфат лучше использовать один раз в несколько лет, чтобы не перенасытить грунт.

Если почва не была подготовлена с осени, сделать это не поздно весной перед тем, как перекопать участок.

Ранняя капуста высаживается в конце апреля, поздние сорта рассады высаживаем в мае. Но если решили вырастить рассаду самостоятельно, необходимо помнить, что растение капризное и требует внимательного ухода.

Семена были выбраны и посажены правильно, но вдруг, перед самой высадкой становится заметно, что вянут, засыхают, желтеют листья. Растение чахнет просто на глазах. Что делать, почему такое происходит? Ведь вырастить новую нет никакой возможности.

Желтеют листья

Первая причина того, почему желтеют листья у рассады, необходимо искать в земле. Это может быть, как от недостатка полезных веществ, так и от переизбытка. В том случае, если земля для рассады приобреталась в магазине, переживать о недостатке или переизбытке веществ не стоит.

Очевидно, что причиной мог стать чрезмерный полив или переизбыток солнца. Рассада капусты не любит слишком много тепла и света, поэтому не пытайтесь создавать ей тепличные условия.

Если грунт брался с участка, то такая картина вполне очевидна. Особенно если земля была тщательно удобрена. Заметно, что растение начинает подсыхать, приобретает чахлый вид. Здесь можно просто промыть грунт.

Это можно сделать прямо в горшочке, если имеется достаточно отверстий для вытекания воды. Большим количеством отстоянной воды промыть грунт, постоянно вливая в землю воду и постоять после того, как она вытечет наружу.

Еще одна причина, почему желтеют листья, рассада капусты сохнет, это недостаток железа, фосфора. Еще раз стоит сказать, что готовый покупной грунт идеально подходит и недостаток чего-то исключается. Можно попробовать добавить в грунт древесную золу.

Важно! Рассада капусты чувствительна к составу почвы. Не экспериментируйте и высаживайте семена в специальный грунт, купленный в магазине. В таком случае, рассада растет здоровой и не чахнет.

Пожелтевший листочек, вернее край его, может говорить и об инфекции, которой часто поражены семена растения. Поэтому немаловажно готовить семена. Перед высадкой их достаточно подержать в растворе марганцовки минут двадцать.

Стебель посинел

Достаточно распространённая причина, которая приводит к тому, что рассада начинает высыхать, пропадать. Сначала появляются едва заметные прожилки на стебле, затем темнеет весь стебель, растение может засохнуть, погибнуть. Так не происходит со всей высадкой, но для здоровых растений появилась реальная угроза.

Едва заметные черные прожилки говорят о том, что больной саженец необходимо срочно утилизировать, чтобы спасти остальные растения. После удаления заболевших саженцев, остальные растения полить раствором марганцовки.

Существует простой способ, который поможет предусмотреть эту неприятность. Достаточно обработать почву кипятком незадолго до высадки семян, выдержанных в марганцовке.

Густо сеять нельзя! Выдерживайте расстояние или просто проряжайте, чтобы каждое растение росло отдельно друг от друга. Появившиеся всходы можно полить раствором марганцовки. Это еще один профилактический метод.

Кила — просто смерть для капусты

Это настоящая смертельная опасность для рассады и для взрослой культуры. На корнях появляются наросты, они быстро разрастаются, растение вянет и гибнет. Спасти и помочь растению уже ничем нельзя. Все средства неэффективны. Почему такое происходит, аграрии не объясняют.

Это опасное грибковое заболевание, которое быстро заражает почву и соседние растения. Поэтому необходимо срочно утилизировать больное растение, а грунт и здоровые саженцы обработать марганцовкой или бордосской смесью, строго соблюдая инструкции производителя.

Основные критерии для богатого урожая

Вырастить самостоятельно капусту не так просто, но возможно. Для этого достаточно соблюдать простые правила:

  • внимательно выбирайте сорта и не доверяйте картинкам, лучше всего, предварительно определиться с выбором
  • сорта просто поискав информацию в интернете;
  • приобретайте семена у проверенных продавцов;
  • правильно готовьте грунт;
  • соблюдайте сроки посадки, они указаны на каждой упаковке и не могут быть одинаковыми для всех сортов;
  • не создавайте растению тепличных условий, температура не выше 22 градусов, ежедневный полив и световой
  • день до 12 часов, такого вполне достаточно, чтобы рассада выросла здоровой;
  • не забудьте подкормить рассаду, обычно это делают через неделю после пикировки;
  • закаливание, это необходимая процедура, растение необходимо немного охлаждать, просто открыв форточку часа на четыре.

Любые изменения во внешнем виде требуют немедленных мер. Для начала можно просто посыпать грунт древесной золой, после обработки раствором марганцовки. Если растение не отошло, то скорее всего оно погибнет, и чтобы спасти другие саженцы, заболевший росток необходимо утилизировать. Больших вам и здоровых урожаев!

Почему желтеют листья у капусты

Капуста входит в десятку наиболее популярных овощных культур, которые традиционно выращиваются в нашей стране. Случается так, что огородники замечают на капустной листве желтизну. В этой статье мы рассмотрим, почему желтеют и сохнут листья на капусте, возможные причины и способы борьбы с этим явлением.

Основные правила выращивания капусты

Крестоцветные культуры хорошо растут в лёгких, удобренных грунтах, с нейтральным pH (от 6,5 до 7,5). Если выращиваются ранние сорта, то лучшей почвой будет лёгкая и быстро прогревающаяся. Желательно, чтобы в почву внесли удобрения ещё с осени (навоз или гумус). Капуста очень любит полив, особенно при завязывании головок, поэтому важно поливать посадки в достаточном количестве. Для роста культура предпочитает места, хорошо освещённые солнцем. Важно также, чтобы прежде на этой грядке крестоцветные не выращивались в течение нескольких лет.

Капусту можно выращивать из рассады, которую высаживают в поле или плёночные туннели после появления 4 настоящих листьев. Ранние сорта выращивают по схеме: 40–50 см в ряду и столько же между рядами. Для поздних сортов подходит такая схема высадки: 50–70 см (в ряду) и 50–60 см (между рядами). Декоративные сорта капусты можно посадить более плотно, потому что они завязывают небольшие кочаны, а вот брюссельскую капусту высаживают по той же схеме, что и позднюю капусту. В апреле сажают ранние капустные сорта, среднеспелые — с последней декады апреля до 15 мая, а поздние — с 15 мая до 15 июня. Дата посадки должна быть адаптирована к климатическим и погодным условиям. Посадку лучше всего проводить в пасмурную погоду. Дата высадки ранних сортов должна быть выбрана так, чтобы урожай можно было собрать до наступления жаркой летней погоды.

Основные причины пожелтения листьев

Причин может быть много. Например, недостаток влаги в почве, вредители, повреждающие корни или листья, развитие грибковых заболеваний (фузариоз или кила).

Недостаточный полив капусты

В летний зной владельцы грядок, посещающие дачный участок только изредка, могут неприятно удивиться виду капустной грядки с пожелтевшими и увядающими листьями. Это свидетельствует о нехватке влаги. Как и все крестоцветные, капуста очень любит воду, но при заболачивании участка склонна к развитию корневой гнили.

Капусту можно поливать несколькими способами: из садовой лейки под корень, через систему капельного полива или дождеванием по листу. Людям, редко приезжающим на участок, наиболее удобно будет устроить для растений капельный полив, подключённый к ёмкости. Систему капельного полива нужно будет отрегулировать так, чтобы воды в баке хватало для увлажнения капустной грядки на неделю или две, по потребности. Чтобы капустный кочан плотно завязался, а листья были хрустящими и сочными, в летнее время нужно увлажнять почву под культурой примерно через каждые 3 дня. При поливе нужно помнить, что на каждое растение требуется не менее 2–3 л воды за одно орошение. Капуста также очень любит полив дождеванием, а значит, можно поливать капустную грядку прямо из шланга по листу.

Нехватка калия

Пожелтевшие капустные листья могут также сигнализировать о нехватке питательных веществ. Часто капуста именно таким образом реагирует на недостаток очень важного для крестоцветных культур минерала — калия. В этом случае достаточно хорошей калийной подкормки, и на листьях перестанут появляться бледность и желтизна.

ШОК! Самое загадочное растение мира:  Рододендрон Унгерна посадка и уход, почему желтеют листья

Калийная недостаточность не так ярко отражается на взрослых кочанах, как на молодой, недавно высаженной в бедную калием почву, рассаде. Если осмотр капустной грядки подтвердил, что у кочанов желтеет листовой край и макушки, растения потеряли тургор и выглядят вялыми, значит пришло время подкормить культуру калием. Калийную подкормку можно провести двумя способами.

  1. Способ 1: рассыпать в междурядьях по почве сернокислый калий из расчёта 10–15 г на 1 м², после чего обильно полить почву из лейки или шланга.
  2. Способ 2: 10–15 г сернокислого калия смешивают с 10 л воды, тщательно перемешивают до полного растворения и поливают этим раствором каждый 1 м² капустной грядки.

Ожоги при обработке пестицидами

Случается так, что капустная грядка огорчает жёлтыми листками, а причина так и не установлена. Возможно, это последствия обработки посадок инсектицидами от вредителей или другими химическими препаратами. Часто к таким последствиям приводит превышение указанной дозировки при использовании химических препаратов или пренебрежение рекомендациями изготовителя о времени суток и температуре воздуха во время применения препарата.

Растения могут получить ожоги, если обработка проходила по листу в жаркий полдень. Все химические и биологические обработки посадок рекомендуется проводить в вечернее время (после 16 часов) или в пасмурный прохладный день.

Как помочь обожжённым растениям:

  • увеличить обильность и частоту полива;
  • снять с капусты наиболее пострадавшие, верхние листья;
  • для снятия стресса обработать растения по листу стимуляторами роста «Эпин» или «Циркон»;
  • больше не проводить никаких обработок химическими препаратами, стараясь использовать настои и отвары на травах.

Роющие насекомые-вредители

Когда прекрасно растущая капуста неожиданно начинает желтеть и чахнуть, огороднику стоит выдернуть одно растение и осмотреть его корневую систему и грунт, в котором он рос. Если обнаружатся следы насекомых-вредителей, необходимо очистить от них участок. Не нужно надеяться, что это будут единичные случаи вредительства, ведь насекомые, выбравшие эту грядку в качестве своего дома, постепенно уничтожат весь урожай.

Медведка и личинка майского жука передвигаются под землёй, подгрызая все растительные корни, встречающиеся на пути, после чего растения засыхают.

Почвенные вредители, угрожающие капустной грядке:

  • медведка;
  • проволочник;
  • личинки майского жука;
  • нематоды.

Листогрызущие насекомые-вредители

Капусте также угрожают насекомые, грызущие листья. Их проще заметить на капустных листах, следовательно, быстрее можно применить защиту. Деятельность насекомых приводит к покрытию капустных листьев ходами, проколами и укусами, в итоге растение усыхает. Не нужно думать, что капустные вредители отдают предпочтение только белокочанной капусте. С тем же аппетитом они питаются брокколи, кольраби, цветной и декоративной капустой и любыми крестоцветными сорняками. Вот почему необходимо удалять с участка все сорные растения (пастушью сумку, сурепку), которые могут послужить вредителям домом и столовой.

Можно отогнать насекомых от участка с капустой, обработав растения отварами с резкими запахами: лука, чеснока, пижмы, полыни, бархатцев. К этим отварам добавляют немного хозяйственного мыла в качестве липкого вещества. Грядки также припудривают древесным пеплом и измельчёнными листьями табака. Можно обсадить участок по периметру двумя рядами бархатцев.

Цветущие бархатцы издают неприятный для насекомых, резкий запах, чем отпугивают вредителей от мест расположения капусты. Но все вышеприведённые методы хороши в качестве профилактики, а если же нашествие насекомых приняло массовый характер, желательно тут же обработать капусту инсектицидами.

Листогрызущие вредители капустных грядок:

  • крестоцветная блошка;
  • стеблевой долгоносик;
  • капустная муха;
  • тля;
  • бабочка-капустянка;
  • различные гусеницы.

Кила капусты

Бывает, что пытаясь найти в грунте грызущих насекомых, огородник обнаруживает на корнях больного растения странные шишки. Эти наросты — кила, что гораздо опаснее, чем та же медведка, поскольку остановить эту болезнь сложно.

Больные кочаны лечению не поддаются, поэтому их выдёргивают с корнем и вывозят за пределы участка. Чтобы заболевание не распространялось, больные растения рекомендуется сжечь. Почву на капустной грядке, где обнаружена кила, необходимо пролить из садовой лейки 0,1% раствором «Фундазола», затем посыпать негашёной известью и древесным пеплом, примерно 0,5–0,7 кг на 1 м².

Фузариоз капусты

Первым признаком фузариоза является развитие на листьях жёлтых пятен, которые, как правило, более заметны на одной стороне растения. Болезнь сопровождается боковой деформацией или скручиванием стебля и листьев. Сначала желтеют нижние листья, далее симптомы перемещаются на верхние. Со временем ткань в зоне поражения становится коричневой, сухой и ломкой.

Фузариоз — грибковое заболевание, споры которого могут оставаться жизнеспособными много лет. Возбудитель зимует в почве и остаётся в латентном состоянии до начала жаркого периода (+25. +32°C). Скорость развития симптомов фузариоза зависит от степени восприимчивости сорта капусты и температуры почвы. В тёплых условиях некоторые сорта могут погибнуть за 2 недели. В других случаях растение может постепенно и долго увядать (2–3 месяца).

Как бороться с фузариозом:

  • проводить предпосевную обработку семян;
  • выращивать устойчивые сорта.

Что сделать, чтобы листья не желтели

Правильно бороться с пожелтением листьев можно только после того, как будет правильно установлена причина. Возможно, необходимо провести срочную обработку растений препаратами от вредителей, а, возможно, посадки срочно нуждаются в орошении или подкормке.

Обработка средствами

После того как будет установлено, что причиной желтизны на капусте являются насекомые-вредители, можно применить обработку посадок инсектицидами. Это могут быть как химические, так и биологические препараты. Народный опыт предлагает много биологически чистых рецептов защиты капусты от насекомых.

Химическими

С причинами пожелтения можно бороться химическими средствами. Против фузариоза подойдут такие препараты, как «Триходермин», «Фундазол», «Парацельс», «МикоХелп». Насекомых, дырявящих капустные листы, можно уничтожить с помощью таких препаратов: «Актофит», «Нурел Д», «Спасатель капусты», «Актара», «Децис», «Би-58». Для уничтожения грунтовых вредителей можно использовать ядовитые приманки: «Базудин», «Антихрущ», «Землин». Эти препараты производятся в виде гранул, окрашенных в яркие цвета. Их заделывают в почву заражённого вредителями участка.

Народными

Если огородник не желает применять химические средства защиты капустной грядки от насекомых, то можно использовать проверенные народные методы.

От тли:

  1. Кипятят половину ведра воды, после чего добавляют туда примерно 2 кг томатных пасынков. Ёмкость прикрывают крышкой и оставляют для настаивания примерно на 4 часа, далее снова доводят до кипения и варят на маленьком огне в течение 3 часов. В это время 0,5 кг луковой шелухи смешивают с 2 л кипятка и оставляют на пару часов для настаивания. Оба раствора процеживают и смешивают, после чего добавляют туда жидкое хозяйственное мыло (в качестве липкой основы). Перед тем как обрызгать кочаны, получившийся концентрированный раствор разбавляют. Для этого на 1 л отвара добавляют 2 л чистой воды.
  2. Берут 0,5 кг свежих табачных листьев, заливают их 2 л кипятка и варят на маленьком огне примерно 2 часа. Далее отвар отделяют от растительного сырья и добавляют 2 ст. л. жидкого мыла. Перед применением получившийся инсектицид смешивают с 8 л чистой воды.

От гусениц:

  1. Смешивают 5 л воды с 250 мл древесного пепла (просеянного через сито) и 50 г дегтярного мыла (натёртого на мелкую тёрку). Размешивают до полного растворения мыла и оставляют для настаивания на 24 часа. Готовый настой применяют для опрыскивания капусты.
  2. Капустные кочаны припудривают обычной пищевой содой.
  3. На небольших участках гусениц собирают вручную.
  4. Привлекают на капустную грядку ос, являющихся естественными хищниками для гусениц. Ос можно приманить опрыскиванием растений водой с сахаром или мёдом.
  5. Устанавливают на участках с капустой высокие шесты с надетыми на них белыми яичными скорлупками. Практики утверждают, что этот способ прекрасно отпугивает бабочек-белянок и не даёт им отложить кладку яиц на капустных листьях.

От крестоцветной блошки:

  1. Перед поливом в воду добавляют немного пихтового масла. Крестоцветная блошка не переносит этого запаха.
  2. Растения поливают, добавляя в воду шампунь от блох для животных. Приобрести его можно в любом зоологическом магазине.
  3. Листья посыпают красным молотым перцем, древесным пеплом, табачной пылью. Опудривание проводят утром, пока капустные листья не высохли от росы, что позволит средству хорошо к ним прилипнуть. После проведённого по листу полива или прошедшего дождя опудривание проводят заново.

Устранение ошибок в поливе

Капуста любит воду, но не любит расти в заболоченной почве. Такое может случиться, если растения высажены в тяжёлый, глинистый грунт. Если случилось так, что в почве явно виден избыток влаги, необходимо провести внеочередное рыхление междурядий. Это позволит почве немного просохнуть. Капусту нельзя поливать холодной водой, особенно проводить полив непосредственно из артезианской скважины, поскольку вода в ней всегда ледяная.

Орошение холодной водой может вызвать развитие грибковых заболеваний на капусте. Воду для полива лучше нагреть на солнце. Нежелательно также проводить нерегулярные поливы, подвергая растения длительному периоду засухи или же, наоборот, слишком часто и обильно заливая капустную грядку.

Внесение удобрений

Участок, предназначенный под посадку капусты, лучше всего удобрить с осени. Для удобрения отлично подходит перегной, полученный из навоза крупного рогатого скота, заделанный с осени в почву. Капусту нельзя удобрять свежим навозом — это приведёт к размягчению кочерыжки и возникновению корневой или стеблевой гнили.

Если нет органических удобрений, можно перед вспашкой внести в грунт минеральные удобрения для крестоцветных растений. В процессе вегетации можно также подкормить капусту калийными удобрениями. Калийную подкормку можно проводить как на стадии рассады, так и на стадии завязывания кочанов.

Профилактические меры

Чтобы не допустить возникновения на капусте жёлтых листьев, нужно принять профилактические меры против появления на растениях и в грунте насекомых-вредителей, а также против развития заболеваний и недостатка питательных веществ. В качестве профилактики следует:

  • удобрять участок перед посадкой растений и, при необходимости, во время вегетации капусты;
  • контролировать численность вредителей, обрабатывая растения инсектицидами или биологическими средствами защиты;
  • регулярно увлажнять почву под капустой;
  • при первых признаках развития болезни принимать необходимые меры (обрабатывать фунгицидами, удалять больные растения с грядки).

Появление на капусте желтеющих и увядающих листьев — это первый признак того, что с растением не всё в порядке. В этом случае овощеводу следует разобраться в причинах капустного недомогания и принять необходимые меры для их устранения.

Мой цветник!

Пекинская капуста (еще ее называют китайская капуста) — однолетнее растение из семейства Крестоцветных. Выращивание данной культуры в нашей стране да недавнего времени было редкостью. В последнее время пекинскую капусту широко культивируют в закрытом грунте (в теплицах) как салатное растение, а также в открытом грунте ранней весной. В листьях содержится большое количество ценных веществ: витаминов, минеральных солей и органических кислот. В пищу чаще растение чаще всего употребляют в сыром виде как салатное. Кроме того, листья используют для приготовления голубцов и в вареном и тушеном виде. Кстати, если любите капусту, попробуйте вырастить кольраби — об этом виде рассказано здесь.

Сорта.

Самый первый районированный в России сорт пекинской капусты назывался «Хибинская», он был выведен на Полярной опытной станции ВИР. Это скороспелый сорт, хозяйственная годность наступает на 30—35-й день, однако до формирования полной розетки проходит 40— 50 дней, а до образования рыхлого кочана — 50—60 дней. Листья цельные, широкообратнояйцевидной формы. Нижние листья собраны в густую розетку. Окраска листьев светло-зеленая с желтоватый оттенком, опушение слабое, кочаны удлиненно-цилиндрической формы.

«Граната». Среднеспелый гибрид пекинской капусты — срок созревания 50-55 дней. Листья слабоопушенные, пузырчатые. Кочан имеет форму цилиндра, он плотный, на срезе светло-желтого оттенка, вкус очень нежный. Зелень сочная.

«Бокал». Среднеспелый, устойчивый к стеблеванию сорт пекинской капусты. Сеют его на рассаду в два срока: с 1 по 10 апреля и 20 июня. Высаживают в открытый грунт соответственно: в начале мая и 5 июля. Листья пузырчатые в средней степени, образует кочан среднего размера (масса 1,5 — 2 кг), на срезе он светло-желтый. Очень важно соблюдать сроки посева и высадки рассады, при задержке растение склонно к цветушности.

Биологические особенности.

Пекинская капуста — относительно холодостойкое, скороспелое растение, хорошо растет при умеренных температурах. Морозостойкость растений невысокая. В районах с длинным днем, невысокими температурами весной и в начале лета часто переходит к цветению, не образовав хорошей розетки листьев. Для нормального развития растений и образования кочана требуется повышенная температура (20°С), обеспеченность почвы элементами минерального питания и влагой. Пекинская капуста очень сильно повреждается килой, крестоцветной блошкой и капустной мухой.

Выращивание и уход.

Раннюю продукцию пекинской капусты в открытом грунте чаще всего получают путем посева семян в почву в первой половине мая. Под посевы используют защищенные припарниковые и межтепличные участки и утепленный грунт. Посев производят специально подготовленными семенами на невысоких грядах рядками на расстоянии 20 см ряд от ряда. На 1 м2 расходуется 1,5—2 г семян.

Пекинская капуста ‘Ричи’ F1

Для получения наиболее ранней продукции используется рассадное выращивание пекинской капусты с применением торфоперегнойных горшочков. Рассаду начинают, готовить за 20 — 25 дней до высадки. Обычно семена высевают на школку в ящики, из расчета 0,8—1 г на ящик. Через 8—10 дней после появления всходов растения в фазе семядольных листочков пикируют в торфоперегнойные горшочки.

Технология выращивания рассады пекинской капусты такая же, как и ранней белокочанной капусты. Различие состоит лишь в продолжительности периода подготовки рассады.

Пекинская капуста бывает готова к высадке в открытый грунт через 12—15 дней после пикировки сеянцев в торфоперегнойные горшочки.

На больших участках в полях севооборота для выращивания кочанов пекинской капусты рассаду высаживают рядами с междурядьми 60 или 70 см и расстоянием между растениями в ряду 20 или 25 см. Такая схема размещения позволяет механизировать посадку и уход за растениями. На небольших припарниковых участках при выращивании капусты на салат расстояние между рядками можно сократить до 20 или 30 см. При возделывании пекинской капусты безрассадным способом высевают семена в открытом грунте на грядах по аналогичной с редисом схеме, из расчета 10—12 кг на 1 га.

Уход за пекинской капустой несложен и заключается в поддержании почвы в рыхлом состояний и чистой от сорняков. На участках через 20—25 дней посевы рядка прореживают, оставляя между растениями 10—15 см. Растения, полученные от прореживания, укладывают в ящики и реализуют в качестве салата на раннюю продукцию.

Полив в сочетании с подкормкой минеральными удобрениями (аммиачной селитры 0,8—1 ц или калийной селитры 0,5—1 ц на 1 га) способствует получению высококачественного урожая.

На посевах и посадках пекинской капусты в открытом грунте целесообразно использование временных пленочных укрытий в течение всего периода выращивания. Это позволяет осуществить наиболее раннюю посадку или высев и получить высокий урожай. Выращивание пекинской капусты в теплице или под пленочным укрытием позволяет получить более нежные и сочные листья лучшего вкуса, чем при выращивании в открытом грунте без укрытий.

Уборку капусты при прореживании начинают через 25—30 дней. К основной уборке приступают, когда полностью сформируется розетка или образуется кочан (на 40-й — 60-й день от всходов). Следует помнить, что листья у прореженной капусты грубеют и для приготовления свежих салатов не годятся.

Для употребления в свежем виде капусту необходимо убирать в более молодом возрасте (в фазе розетки листьев).

Пекинскую капусту убирают с листьями, удаляют поврежденные и пожелтевшие наружные листья и укладывают в ящики, укрывая от солнца.

Убранная пекинская капуста очень быстро вянет, теряя свои товарные качества. Поэтому уборку ее нужно проводить в ранние утренние часы, так, чтобы в первой половине дня она была отправлена потребителю. Растения капусты, упакованные в полиэтилен и помещенные в холодильные камеры, могут сохраняться в течение 8—12 дней при температуре 1—2° С.

От себя хочется написать рецепт любимого салата из пекинской капусты: нарезаем ветчину, огурцы, помидоры, укроп и собственно капусту, солим, заправляем майонезом. Финита ля комедия – салатик готов! Недавно, впрочем, я придумала еще один рецепт: пекинская капуста, консервированная кукуруза, огурцы, репчатый лук, зелень и оливковое масло – очень вкусно и полезно!

Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов

Главная —- Овощи —- Выращивание капусты —- Выращивание пекинской капусты, все о пекинской капусте, секреты урожая

Выращивание пекинской капусты, все о пекинской капусте, секреты урожая

Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то “зеленый” новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро, легко получить два урожая за сезон, хранится великолепно, вкусен и полезен чрезвычайно, вот только есть у него три беды: стрелкование, крестоцветная блошка и слизни.

Почему пекинская капуста цветет, а не образует кочан? Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня? Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой “азиатской красавицы”. Все, что нужно знать о пекинской капусте, в сегодняшней статье.

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон). Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче.

Поэтому пекинскую капусту сажают дважды:

Ранне-весенняя посадка – 15-20 апреля.

Летне-осенняя посадка – с 20 июля по 10 августа.

Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности. Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды.

Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно – ускорение роста и сокращение периода созревания.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления – в конце июня.

Оптимальный способ выращивания рассады – в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.

Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.

Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают.

Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Для высадки пекинской капусты рекомендуется выбирать хорошо освещенный участок, на котором до этого росли чеснок, лук, огурцы, картофель или морковь – лучшие предшественники этой культуры.

Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке). В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают. Теперь можно высаживать рассаду или семена.

Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Уход, полив, подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания – 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать. Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.

Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).

Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.

В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).

Наконец, у крестоцветной блошки – ненасытного вредителя пекинской капусты – гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него.

Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков.

Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой. Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить:

Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней – дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты – 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает “заразиться”.

А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки – это крестоцветные блошки и слизни.

Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней – профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой:

– Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.

– Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.

– Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.

– Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.

– Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку – обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.

Ежели не смотря на все усилия, крестоцветная блошка добралась до грядки с пекинской капустой, можно опрыскать ее биопрепаратами “Фитоверм” или “Битоксибациллин”, опудрить смесью золы и табачной пыли (1:1). А если вредительница особенно свирепствует, не обойтись без применения химикатов – Актеллика, Актары, Искры или Инта-Вира. Однако их можно использовать не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Еще одна беда пекинки – это слизни. В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Чем обработать пекинскую капусту от слизней?

Будем честны, избавиться от слизняков очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), проливать грядки зеленкой (пузырек на ведро воды), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную. Более подробно о борьбе с прожорливыми брюхоногими можно почитать ЗДЕСЬ .

Хранение пекинской капусты

Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С. Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

Пекинская капуста — особенности выращивания

Впервые капусту пекинскую ввели в культуру в Китае, это было очень и очень давно: по одним данным более 4000 лет назад, по другим, более точным, более 5500 лет назад. Данный овощ весьма широко используется в кулинарии, хорошо поддается жарке, тушению, капусту добавляют в самые разные супы, употребляют в сыром виде. Из Китая капуста пекинская попала в Корею, Японию, страны Юго-восточной Азии. Интересно, что в Европе о капусте пекинской действительно «хорошо» узнали всего лишь 60 лет назад и сейчас выращивают чуть ли не на каждом огороде, и конечно же, в промышленных масштабах, особенно в Америке. Об особенностях выращивания пекинской капусты наша статья.

Посадки пекинской капусты. © Menno C.

Содержание:

Описание пекинской капусты

Капуста пекинская — это совершенно неприхотливая овощная культура, за теплый период она вполне может одарить овощевода не одним, а парой урожаев. Плюсом пекинской капусты считается и то, что выращивать ее не так сложно, и с этим обычно справляются даже начинающие огородники.

Уход за капустой пекинской прост, она не является капризной культурой, растет весьма активно, неплохо сохраняется, отличается полезными свойствами и хорошим вкусом.

Пекинская капуста выглядит как что-то среднее между капустой белокочанной и листовым салатом, однако относится она все же именно к семейству капустных. Кочан этой капусты не упруг, как у белокочанной, он вытянутый и имеет довольно много продолговатых и сморщенных светло-зеленых листовых пластинок.

Применение пекинской капусты в кулинарии

Благодаря весьма приятному вкусу, капусту пекинскую часто используют как растение для салата. Листочки не только употребляются в пищу свежими, но и нередко служат просто украшением блюд, словно подчеркивая вкус приготовленной еды. Пекинская капуста содержит большое количество полезной для желудка и кишечника клетчатки, целый комплекс минеральных веществ и витаминов.

Блюд из пекинской капусты или с ее применением очень много, издаются целые поваренные книги, где в каждом рецепте главным ингредиентом является именно пекинская капуста.

Особенности выращивания пекинской капусты

Пекинская капуста, помимо достоинств, описанных выше, имеет много иных: она весьма скороспела, нужно от 45 (ранние сорта), 60 (среднеспелые сорта), до 80 (поздние сорта) дней, чтобы собрать урожай пекинской капусты.

Есть у пекинской капусты и свои проблемы: помимо врагов, о которых мы ниже обязательно расскажем, это склонность к формированию стрелок с цветками, которые дают потом семена. Даже при посеве семян (не рассады), капуста может выбросить стрелку и зацвести; естественно, ни о каком изысканном вкусе или товарном виде в этом случае уже не может быть и речи.

Как избежать стрелкования пекинской капусты?

Чтобы пекинская капуста забыла о цветении, следует высаживать рассаду или высевать семена этого растения в определенное, наиболее подходящее время. Обычно «уходит» в стрелку капуста пекинская, когда световой день очень длительный; следовательно, и высевать семена и высаживать рассаду нужно тогда, когда световой день короткий – это самая середина весны, то есть апрель либо середина лета, поближе к началу августа.

Кажется, будто световой день в этот период довольно длительный, но поверьте, что для капусты это оптимальные периоды, и стрелок она выбрасывать не будет.

Как лучше выращивать пекинскую капусту — семенами или рассадой?

Кстати, мы упомянули о том, что пекинскую капусту можно выращивать двумя способами: прямым посевом семян в грунт и через рассаду, то есть предварительно вырастив её в помещении, а затем высадив в грунт. Можно сразу сказать, что выращивание пекинской капусты путем посева семян в грунт — тоже хороший способ, но желательно его использовать жителям южных регионов, жителям же регионов центральных и более прохладных необходимо предварительно позаботиться о выращивании рассады. Но мы обязательно в этом материале расскажем и о том и о другом способе выращивания пекинской капусты.

Рассада пекинской капусты. © Sao Mai Center

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Начнем с выращивания через рассаду. Что тут важно и нужно запомнить? Во-первых, семена для получения рассады можно высевать два раза в год, то есть первый раз примерно в середине марта или на пару дней позже и второй раз примерно в середине июня, но со смещением в сторону июля также на пару дней.

Второй урожай пекинской капусты (летний) обычно хранится лучше первого. Запомните: культура капризна в плане пикировки и на высаженном участке долго болеет, медленно приживается, поэтому мы бы советовали высевать семена сразу в торфо-перегнойные горшочки, из которых не потребуется пересадка. Горшочки разлагаются в почве при посадке в грунт, тем самым корневая система не травмируется, и рассада быстрее приживается.

Горшочки лучше заполнить смесью полностью перегнившей органики, дерновой земли, речного песка и садовой почвы в равных долях с добавлением на 10 кг субстрата 500 г древесной золы. При посеве пекинской капусты слегка полейте почву и заглубите семечко на сантиметр, не более. Далее — поместите горшочки с семенами в помещение с комнатной температурой (+20…+22°С).

Если хотите, чтобы семена пекинской капусты взошли побыстрее, то перед посевом на сутки замочите их в марле, смоченной любым безопасным регулятором роста – «Эпином», «Гетероауксином» и им подобными, а затем расставьте горшочки с семенами на дно ящичка и укройте ящик пищевой пленкой.

Старайтесь, чтобы в комнате температура не менялась, сбрызгивайте из пульверизатора поверхность почвы в горшочках, не допуская ее пересыхания. Если все сделаете правильно, то дня через четыре, а иногда и раньше, появятся всходы пекинской капусты. Сразу после их появления пленку нужно убрать, а емкости поместить на южный подоконник.

Уход за сеянцами пекинской капусты заключается в поливах (с учетом влажности почвы) и обеспечении растениям светового дня, равного 12-13 часам, не более. Для дополнительного освещения хорошо подходят светодиодные лампы.

После появления четырех или пяти хорошо развитых листочков, что обычно наблюдается у капусты пекинской по прошествии 25-30 дней, рассаду (после одной недели закаливания) можно высаживать на участок.

Закаливание – важный этап, оно заключается в постепенном привыкании растений к более суровым условиям. Прекрасно, если у вас есть закрытый балкон или веранда. Когда растения образуют соответствующее количество листочков, рассаду можно на пару часов вынести туда, на следующий день время пребывания рассады на балконе или террасе можно увеличить вдвое, и так довести это время до суток.

После закаливания пекинскую капусту допустимо высаживать на грядки, для этого нужно подобрать рыхлую грядку, обязательно хорошо освещенную, без застаивания поливной воды. При посадке обязательно учитывайте те культуры, которые на этой грядке произрастали ранее, например, замечательно растет пекинская капуста после лука, чеснока, моркови и картофеля, а вот после крестоцветных — плохо.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Для этого сначала нужно подготовить почву, впрочем, как и при высадке рассады в открытый грунт, перекопать на полный штык лопаты, разбить комки, взрыхлить, предварительно убедившись в том, что до этого грядку занимали достойные предшественники, или почва паровала.

После того, как грядки размещены на прекрасно освещенном месте, лишенном любой, даже небольшой тени, необходимо высеять семена пекинской капусты в луночки или бороздки, заглубив каждое сантиметра на два, не более. После посева почву желательно полить либо с помощью пульверизатора, либо из лейки, но с насадкой, имеющей очень мелкие отверстия.

Важно! Не забудьте разместить семена и высадить рассаду пекинской капусты на оптимальном расстоянии, обычно это 35 см между растениями и 40 см между рядками.

Если проводите посев пекинской капусты в сухую погоду, то после полива поверхность почвы, чтобы максимально сохранить влагу, нужно слегка присыпать, буквально припудрив древесной золой, печной золой или сажей. Если наблюдается прохладная погода и даже могут быть заморозки, то посевы нужно укрыть прозрачной пленкой. При посеве семян в почву открытого грунта всходов придется ждать вдвое дольше, чем при посеве в торфо-перегнойные стаканчики.

Как ухаживать за пекинской капустой?

Итак, мы выяснили — капуста пекинская предпочитает относительно короткий день, но обожает расти на хорошо освещенном месте, любит достаток воды в почве и неплохо переносит, можно даже сказать — любит, прохладу. Если на улице холодно для лета – от +16 до +19°С, то для капусты пекинской это в самый раз. Резко снизить урожаи может как высокая температура, когда вырастают «лопухи», так и низкая, когда капуста банально не растет.

Учитывая все это, советуем вам сразу запастись нетканым укрывным материалом и дугами из жесткой проволоки и если будет холодно, то укрыть растения. Такая импровизированная тепличка может уберечь капусту от резких перепадов температур, немного повысить температуру воздуха или немного понизить – соответственно укрытие нужно устанавливать на ночь или на день. В летние периоды, отличающиеся избыточным количеством осадков такое укрытие может сберечь капусту пекинскую от гнили, ведь как мы уже говорили, она любит достаток влаги, но не ее избыток.

Ухаживая за пекинской капустой, разрыхляя почву, не дожидаясь образования почвенной корки, следите за своевременным удалением сорных растений. Удалять их лучше руками после дождя или полива почвы, тогда они выдергиваются с максимальным количеством корней.

После удаления сорняков почву можно замульчировать, для этого подойдет сантиметровый слой древесной золы, печной золы или печной сажи, но можно использовать и обычную сухую почву. Приступать к рыхлению почвы и мульчированию можно примерно через 25-30 дней после появления всходов или через 15-20 дней после высадки рассады.

Важно! При проведении поливов пекинской капусты старайтесь использовать дождевую воду.

Ее пекинская капуста просто обожает: под водосток подставьте бочку литров на 300 и выкрасьте ее в черный цвет, тогда за сутки вода будет прогреваться, то есть польза при поливе получится двойной. Поливать можно либо через день, но понемногу, примерно по 2-3 литра на квадратный метр, а можно раз в неделю, но выливая ведро воды на каждый квадратный метр.

Подкормки пекинской капусты

Сколько раз необходимо подкармливать пекинскую капусту, зависит напрямую от времени высадки рассады или посева семян в открытый грунт. Если рассада пекинской капусты (или посев семян) была высажена (проведен) весной, то лучше провести три подкормки; а если летом, то вполне хватит и двух.

Удобрения лучше всего вносить в растворенном в воде виде. В качестве удобрений можно использовать нитроаммофоску (столовая ложка на ведро воды, норма 2-3 литра на квадратный метр), либо самые разные натуральные настои.

Например, можно удобрять растения коровяком, разбавив его в десять раз, после чего, настояв пару суток, приступить к поливу этим раствором — на квадратный метр хватит двух литров. Подходит настой птичьего помета, только его нужно разбавить в 20 раз и дать настояться три дня, норма расхода — та же. Неплохо отзывается пекинская капуста на настой из сорных трав, особенно крапивы – нужно накосить примерно килограмм свежей, молодой крапивы и залить ведром воды, дать настояться неделю, разбавить в два раза и можно поливать, расходуя по пять литров такого настоя на квадратный метр.

Если хотите, чтобы пекинская капуста сформировала плотную завязь, то используйте настой борной кислоты. Для его приготовления необходимо буквально грамм-полтора борной кислоты растворить в ведре воды и дать настояться сутки, после чего заправить пульверизатор и обработать растения прямо по листве в вечернее время.

Пекинская капуста на грядке. © Raised Garden Bed

Вредители пекинской капусты и борьба с ними

Теперь давайте поговорим о самых злостных вредителях пекинской капусты; на наш взгляд, это крестоцветная блошка и слизни. Поскольку пекинскую капусту часто едят в свежем виде, и созревает она довольно быстро, мы бы не рекомендовали пользоваться пестицидами, а советуем применять народные средства борьбы.

В первую очередь, это:

  • соблюдение севооборота (никаких крестоцветных до пекинской капусты на грядке расти не должно);
  • соблюдение времени посадки, о котором мы писали;
  • использование укрытий, которые надежно защитят и от вредителей;
  • применение золы (древесной или печной) либо сажи (любым из этих составов, как только образуются всходы или сразу после высадки рассады, допустимо слегка припудрить почву).

Под зиму всегда перекапывайте почву на полный штык лопаты, не разбивая комья, и хотя личинки вредителей весьма живучи, большая их часть погибнет от мороза.

Иногда от вредителей помогают даже совместные посадки, например, частенько они не трогают нежные капустные листочки, если рядом произрастают огурцы, томаты либо лук с чесноком.

В самом крайнем случае, не менее чем за 25 дней до срезки урожая, допустимо пользоваться инсектицидами, только разрешенными и строго следуя инструкции на упаковке, но советуем попробовать вначале обработать капусту биологическими препаратами типа «Битоксибациллина», иногда он хорошо помогает.

Теперь о слизнях, они также наносят немалый вред пекинской капусте, буквально пожирая её. «Действуют» слизни в темное время суток и иногда огородники даже не понимают, кто мог такое сотворить с капустой.

Слизней можно извести самыми разными способами. Один из самых простых — это размещение на поверхности почвы, где растет пекинская капуста, дощечек, кусочков шифера, пластика, рубероида. Как правило, после ночного пиршества слизни ищут себе убежища, и такие элементы на участке кажутся для них весьма надежным домом. Утром вы можете убрать все, что разложили вчера, и собрать слизней, скопившихся под укрытиями.

Еще один вариант — это дикая смесь из древесной золы – 250-300 г и острого перца — примерно столовая ложка. Этим составом можно посыпать почву вокруг пекинской капусты, до дождя или полива, это помогает, но потом эту процедуру приходится повторять.

Огородники отмечают эффективность и от обычной «зеленки», всего одного пузырька хватит на ведро воды и этого количества — примерно на пять квадратных метров почвы.

Уборка и хранение капусты пекинской

Пекинская капуста довольно холодостойкая культура, заморозки до -2…-3°С ей совершенно не страшны, она продолжает расти и развиваться, как ни в чем не бывало. Частенько вторую уборку огородники проводят в середине октября в центре России и в середине ноября — в южных ее регионах.

При посеве или посадке пекинской капусты весной, убирать капусту нужно, ориентируясь на состояние кочана: как только он станет плотным, и естественно, пройдет период времени, типичный для данного сорта, тогда капусту можно убирать, путем срезания.

Важно! Хотим еще раз напомнить, что храниться будет именно пекинская капуста летнего срока посева или посадки, весеннюю нужно употреблять в пищу свежей или пускать в переработку побыстрее.

Пекинская капуста летнего срока посева или посадки хорошо хранится при влажности в 80-85% и температуре +4…+6°С. Иногда ее просто заворачивают в пищевую пленку и помещают в холодильник, так она тоже хранится долго.

Сорта пекинской капусты

Кстати, раз уж мы упомянули о сортах, то давайте очень кратко назовем новинки пекинской капусты, самых известных фирм-производителей семян и заодно сориентируем вас, дорогие читатели, по срокам ее созревания.

Итак, сорта пекинской капусты ранние, это:

  • «Медалист» (агрофирма «Поиск», масса кочана до 1,6 кг);
  • «Шанхай» (агрофирма «Аэлита», масса кочана до 1,3 кг,);
  • «Сентябрина» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 1,1 кг);
  • «Мисс Китая» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 1,0 кг);
  • «Весенняя красавица» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 2,0 кг);
  • «Осенний нефрит» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 2,9 кг);
  • «Наина» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 3,0 кг);
  • «Любаша» (агрофирма «Поиск», масса кочана до 2,1 кг).

Средние по срокам созревания сорта пекинской капусты:

  • «Харбин» (агрофирма «Гавриш», масса кочана до 1,8 кг);
  • «Айкидо» (агрофирма «Гавриш», масса кочана до 2,0 кг);
  • «Оранжевое сердце» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 1,5 кг);
  • «Граната» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 2,3 кг);
  • «Осенняя красавица» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 2,4 кг).

И поздний сорт пекинской капусты:

  • «Весенний нефрит» (агрофирма «СеДеК», масса кочана до 3,0 кг).

А вы выращиваете пекинскую капусту? Какой сорт? А какие интересные блюда вы любите из нее готовить? Поделитесь своим опытом а комментариях к статье!

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты — развенчиваем мифы

Хорошо поливать капусту травяным компостным настоем из скошенной травы с дождевой водой. Это не затратное натуральное средство для подкормки растения

Вопрос «нужно ли удалять нижние листья капусты» волнует многих садоводов и огородников. Ведь сегодня есть очень много мнений по этому вопросу и зачастую информация весьма противоречивая. Здесь мы попытаемся выяснить, в каких случаях действительно необходимо удаление листьев, а когда делать это не имеет смысла.

Наша статья построена в виде озвучивания утверждения и ответа на него.

Здесь мы будем опираться на мнение компетентных людей: садоводов-практиков и научных сотрудников.

Мифы и реальность о капустных листьях

  1. Листья удаляют для повышения урожайности.

Дело в том, что урожайность здесь напрямую зависит от количества розеточных листьев, где нижние ярусы выполняют основную ассимиляционную функцию, то есть служат проводником питательных веществ для внутренних белых листьев кочана.

Процентное содержание сухих веществ от периферии к центру при этом возрастает. К тому же внешние листочки содержат воскообразный налет, защищающий растение от всевозможных насекомых.

Таким образом, листья служат основным источником получения веществ, необходимых для нормального роста. И соответственно, оборвав листья мы можем уменьшить полезную поверхность. Помимо этого, в места обрыва могут проникнуть вредные организмы и вызвать заболевание растения.

Читайте здесь о полезных свойства моркови.

В обрывании листьев для борьбы со слизнями, гусеницами и бабочками нет никакой необходимости. Для этого есть другие эффективные способы.

Зола для капусты не только удобрение, но и защита от вредителей, например, от слизней. Ее нужно рассыпать у капустной плодоножки.

Листогрызущих живностей отпугнет сельдерей, его можно разместить прямо на капустной грядке. Аналогичными свойствами обладают такие растения, как шалфей, мята, укроп. Если рядом будет расти лук или чеснок, то это поспособствует защите растения от личинки капустной бабочки.

В этом случае все перечисленные средства хороши, тем более что они приносят пользу, способствуя росту, и защищая растения.

Обрезку листьев нужно проводить для уплотнения кочанов.

Но ведь, как правило, кочаны становятся рыхлыми при избыточном насыщении азотом и низкого содержания калия и фосфора.

Нужно обламывать листья у созревших кочанов.

Для предупреждения растрескивание созревших кочанов, вместо обрезки листьев эффективнее будет сделать надрывание корней (потянуть капусту за кочан и сделать подрезку корневой системы лопатой). В этом случае доступ влаги к растению будет ограничен и оно дольше сохранит товарный вид, и листья не будут вянуть.

Таким образом, листья любого сорта капусты стоит обрывать лишь тогда, когда они прекратили участвовать в фотосинтезе (начали засыхать или гнить от лишней влаги), то есть не приносят никакой пользы растению.

В данном случае нужно провести ряд мероприятий по устранению причин плохого роста, например, глубокое рыхление и водоотвод.

Читайте здесь об азотных удобрениях.

В некоторых случаях обрывание наружных листьев может привести к потере растением витамина С, так как каждый срезанный листик влияет на корневую систему и как результат – к кочану поступает меньше питательных веществ. Считается, что даже желтые листочки срезать не рекомендуется. Ведь из них и из черешков осуществляется отток полезных веществ к кочану.

Обрезая нижние листочки, овощеводы рискуют снизить урожайность и качество овоща.

Из этого видео вы узнаете, как ухаживать за капустой:

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото урожая

Хотите, чтобы на вашем участке красовалась пекинская капуста? Выращивание в открытом грунте не сложно, но все работы должны производиться согласно правилам, посевным срокам, сезонным особенностям региона. Это важно. Капуста пекинская не очень давно появилась на прилавках овощных магазинов. Практически сразу стала популярной. Особенно нравятся кочанные формы. А вот на огородах не так часто встретишь её. Привлекательна пекинка ещё тем, что её несложно посадить, вырастить. А быстрое наращивание массы, урожайность являются дополнительным плюсом к положительным качествам этого овоща.

Что такое пекинская капуста

Как любой представитель семейства капустных, пекинка является длиннодневным растением. Чтобы цвести, плодоносить, ей нужен как минимум 13-ти часовой световой день. То есть для размножения (цветения и последующего получения семян) капусте нужен длинный световой день. Но, если продолжительность светодня будет меньше 12-ти часов, то семенная стрелка не сформируется, а вот рост листа, завязь кочанов будут активными.

Следовательно, для выращивания данной овощной культуры ради листьев, кочанов требуется ограниченный короткий светодень, температура воздуха примерно +15..+20°C. При укорачивании светового дня растение не пускает стрелку (не трудится на завязь семян) — оно просто не успевает этого сделать, так как времени не хватает. Все силы активизируются на формировании листьев — а нам это и нужно, так как у пекинки главное — это листья, листовая розетка, которая формирует кочан.

То есть, если пекинская капуста выращивается не ради семян, а ради листьев, ей нужен короткий световой день — именно поэтому её сеют ранней весной, когда световой день более короткий, когда невысокая температура, нет жары.

Капуста пекинская, как вырастить из семян

Пекинка достаточно холодоустойчива, поэтому проклёвывание ростков может наблюдаться при +3..+5 °C. Самый оптимальный температурный режим для активизации жизненных сил растения составляет примерно +23°C. После появления листочков температуру можно понизить до +15..17°С градусов днём, до +14°С ночью.

Сезонные, климатические особенности региона определяют условия посадки пекинской капусты на рассаду. Это могут быть как открытые грядки на дачном участке, так и теплица.

Прежде всего, определитесь с сортом капусты. Если вы хотите получить быстрый результат, то выбирайте сорта, которые быстро созревают, например – Хибинскую, Астен, Ленок. Всего лишь спустя 50 дней со времени проклёвывания первых всходов формируется полноценная листовая розетка, а через 60 дней (с момента всходов) появляется удлинённый полуоткрытый кочан.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду? Ранней весной, обычно это первые числа марта, семена капусты засевают под плёнку, а в последних числах марта-начале апреля (сроки указаны для Кубани) — открытый грунт.

Рассада пекинки, фото

Таким образом, в начале мая уже можно собирать первый урожай, если пекинка была выращена в тепличных условиях.

Растения предпочитают рыхлые, богатые органическими веществами почвы среднего механического состава с высоким пахотным горизонтом. На легких почвах быстро пересыхают, а на тяжелых заболевают килой. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. К повышенной кислотности почвы не очень чувствительны, но засоленную почву переносят плохо. Оптимальная рН почвенного раствора — 5,5-7,0. Если почва засоленная, до посева необходимо запахать опилки или солому. Для устойчивого быстрого роста требуется значительное количество питательных веществ, особенно азота.

Лучшие предшественники пекинской капусты — культуры, которые после себя оставляют почву с достаточным количеством питательных веществ, чистой от сорняков, не имеющей общих возбудителей болезней (огурцы, кабачки, лук, томаты, бобовые).

Семена начинают прорастать при температуре 3-4°С. Взрослые растения выдерживают кратковременные заморозки до -5-7°С. Оптимальная температура для растений варьирует : 18-20°С — на ранней стадии, 15-16°С — в фазе формирования кочанов, 10-13°С — в конце этой фазы. Для формирования плотного кочана необходима температура 15-16°С. Более низкие температуры способствуют переходу к цветению, более высокие — образованию узких листьев. Длительных холодов пекинская капуста не переносит — может образовать стрелки. То же происходит в сильную жару.

Засев семенами производится так:

  • семена заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 50°С) на 15-20 минут;
  • по истечении указанного времени семена охлаждают холодной водой, подсушивают;
  • сухие семена смешиваются с мелкими древесными опилками (тырсой);
  • почва для засева должна быть увлажнённой, семена сеются рядами на расстоянии 35-40 см;
  • посев производится гнездообразно — по 3-5 семян, через 30-40 см друг от друга;
  • семена заглубляются примерно на 2-3 см;
  • после того, как ростки взойдут, делается прореживание: сначала оставляют два самых крупных ростка, а затем один – самый мощный.

Чтобы получить щедрый осенний урожай пекинки, повторный засев производится начиная с последних чисел августа — до 15-17 сентября (сроки для Кубани).

Рассада пекинской капусты также может быть выращена на подоконнике.

Всходы пекинской капусты дома

Для этого семена заглубляют на 0,5-1 см в почву. После того, как появятся 2 или 3 листика, из них оставляют самые крепкие, а остальные отщипывают. Спустя 3-4 недели растения можно пересаживать в открытый грунт (25×35 см).

Перед посадкой растения поливают водой, бракуют больные и слабые. За три дня до высадки растения обрабатывают инсектицидами (Конфидор, Актара) против капустной мухи, крестоцветной блошки. При посадке следят, чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, иначе растения будут загнивать.

ШОК! Самое загадочное растение мира:  Центелла азиатская посадка и уход, почему желтеют листья

Переваливать рассаду нужно аккуратно, так как корни пекинки довольно хрупкие. После высадки все кустики поливаются ближе к корням.

Чтобы быстрее формировались кочаны, можно укорачивать световой день искусственным путём – с наступлением вечера укрывать рассаду каким-нибудь подходящим укрывным материалом (например, лутрасилом).

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте или теплице

В парниковых условиях высаживание кустов рассады производится в первых числах апреля. Для подпитки почвы предварительно вносится по ведру компоста на каждые 2 м². Если в парнике вы сеете семена сразу в землю, то первые всходы можно ожидать спустя 3 или 4 дня. Для лучшего развития растений предварительно смешайте семена с песком, а землю хорошо увлажните.

Тепличное выращивание пекинской капусты предусматривает неглубокое заглубление семян в почву. Глубина посева должна составлять примерно 1 см, рядочки должны располагаться примерно на расстоянии 10 см друг от друга, а между кустами должно быть – где-то 4-5 см.

Если пекинская капуста высаживается на открытом участке земли, то само место должно хорошо освещаться, быть относительно безветренным (по возможности). Почва под капусту должна быть достаточно увлажнённой, насыщенной перегноем. Будет очень хорошо, если источник влаги (поливная система) будет недалеко от грядок с пекинской капустой.

Как уже упоминалось, пекинка является холодоустойчивым растением, поэтому понижения температур она переносит вполне комфортно. При 4°С семена прорастают без проблем, а температура +15..22°С обеспечивает оптимальные условия для гармоничного развития овощной культуры. Таким образом, выращивание пекинской капусты в открытом грунте должно начинаться в начале мая (а семена для этой рассады засеваться к концу марта).

Не стоит рассаживать кустики очень близко друг от друга, 12-16 штук на 1 м² будет вполне достаточно.

Грядка пекинской капусты

Что касается безрассадного способа посадки, то он обычно производится трижды за весь сезон:

  1. конец марта-начало апреля;
  2. спустя 14 дней после первого засева;
  3. в первых числах сентября.

Скорость созревания капусты будет зависеть от этих временных параметров. Так как пекинка является скороспелой овощной культурой, то формирование розетки можно наблюдать спустя 40-50 суток, а появление полноценных кочанов – через 60-80 суток после засева семян в почву. Последующий уход за капустой будет заключаться в своевременном увлажнении почвы, рыхлении, удалении сорняков с грядок.

На данном этапе крайне не рекомендуется использовать какие-либо добавки или удобрения. Пекинка очень «любит» накапливать нитраты, всевозможные химические соединения, поэтому для сохранения вашего здоровья лучше откажитесь от вспомогательных веществ.

Пекинская капуста, выращивание и уход за которой основывается на трёх правилах:

  • правильном освещении,
  • температурный режим,
  • увлажнение.

Она будет вам благодарна за один очень ценный агроприём — современный укрывной материал (нетканое полотно) защитит молодую рассаду от внезапных температурных перепадов. Не стоит забывать, что молодые всходы очень плохо реагируют на холод, в отличие от уже сформировавшихся растений. Укрывной материал также сможет защитить пекинку от палящего солнца, жары, а в дождливый период – от избыточной влаги.

Листовые сорта убирают при высоте 10-15 см, в фазе 5-7 листьев.

Листовой сорт пекинской капусты

Кочанные формы — по мере образования плотных кочанов, когда их масса с открытой розеткой достигнет 300 г. Кроющие листья удаляют, кочаны кладут в ящики.

Убрать урожай можно весь сразу, а можно разделить на два приема, выдергивая растения вместе с корнями. Если вы будете выдёргивать через один, то оставшиеся кочаны будут расти очень быстро.

Раннеспелые гибриды пекинской капусты убирают до резкого снижения температуры воздуха. Выращивание поздне-спелых сортов или гибридов осенью позволяет продлить срок вегетации до наступления постоянных заморозков.

Замороженные в открытом грунте кочаны (-3-5°С) после оттаивания при положительной температуре не теряют товарного вида и вкуса, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (50 мг% и выше), сахаров (4-5%). Благодаря такой особенности пекинскую капусту можно убирать в конце ноября.

С наступлением холодов можно оставшиеся на грядке кочаны прикрыть землёй, перегноем или укрытием. А рано весной вы получите зелень пекинской капусты на салат.

Пусть ваш урожай будет обильным, а процесс выращивания и ухода – познавательным и позитивным.

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте или теплице

Вкусная пекинская капуста (петсай, китайская либо салатная) сегодня всё чаще стала выращиваться на огородах наших соотечественников. Это скороспелое растение считается довольно неприхотливым. Изучение приёмов агротехники, касающихся посадки, ухода за культурой, станет залогом получения весьма солидных урожаев овощей высокого товарного качества.

Особенности выращивания культуры пекинская капуста

Современные огородники практикуют выращивание пекинской капусты как однолетнего растения. Особенности нашего климата позволяют её культивировать в условиях открытого грунта либо в теплицах. Петсай обладает способностью к формированию розетки из вертикальных мягких листьев высотой порядка 30 — 50 см.

Овощеводам импонирует скороспелость китайской капусты. Сбор урожая ранних сортов можно осуществлять на 40-й лень с момента проклёвывания всходов, созревание более поздних форм приходится минимум на 60-й день. Например, пекинская капуста Бокал достигает спелости на 70 сутки. Эта культура, произрастающая на открытых грядках, нередко даёт два, а иногда даже три урожая за сезон. В то же время выращивание пекинской капусты в теплице может осуществляться круглый год.

Оптимальные температурные значения удачного культивирования таковы: + 13 … + 21 ° С. При более низких показателях растения развиваться не будут. При превышении рекомендованных температур, наличии пересушенной почвы, петсай начнёт преждевременно выпускать цветоносы, что негативно скажется на формировании кочанов.

Как показывает опыт, посадка капусты китайской должна производиться в правильно рассчитанные сроки. Первая процедура высадки культуры производится в весеннее время — в апреле. Решая, когда сажать капусту летом, стоит отдать предпочтение проведению работ в июле (во второй половине месяца). Кроме того, можно приобрести голландские гибриды культуры, отличающиеся заторможенным процессом образования стрелок.

Посадка салатной капусты

Изучая информацию по теме — пекинская капуста: выращивание и уход, нужно принять к сведению, что современные дачники используют такие методы посадки этого растения: безрассадный и через рассаду, а также из кочерыжки. На выбор определённого способа влияют не только конкретные климатические условия, но и сезонность работ.

Рассадный способ выращивания культуры

Ускорения роста китайской капусты, сокращения периода её поспевания можно добиться, выбрав именно этот метод. С целью получения качественного посадочного материала, посев семян производится в апреле в горшочки на подоконнике.

Петсай может негативно реагировать на процедуру пересадки, из-за чего пикировка капусты не приветствуется. Перемещаемым из ёмкости в ёмкость молоденьким растениям в последствии потребуется довольно много времени для последующего укоренения на грядке.

Чтобы гарантированно добиться наилучших результатов, рассада капусты должна выращиваться в отдельных торфяных таблетках либо пластиковых стаканчиках. Посадочную тару можно наполнить рыхлой почвенной смесью, в составе которой будут присутствовать: дерновая земля (1 доля), торф (1 доля).

Посев семян производится с заглублением на 0,5 — 1 см. Далее стаканчики с сеянцами устанавливаются в тёмное место, где они будут пребывать несколько суток. По прошествии 2 -3 дней можно рассчитывать на появление всходов. После этого ёмкости понадобится перенести в место с хорошим освещением. При недостаточном количестве света разрешается прибегнуть к организации искусственной подсветки путём включения ламп на 10 — 12 часов в день.

Опытные огородники уверены, что рассада пекинской капусты нуждается в умеренном поливе, рыхлении почвы. Она будет готова к высадке на грядку по прошествии 4-х недель. В преддверии запланированной пересадки (за несколько суток), нужно прекратить полив растений. Судить о готовности сеянцев к определению в открытый грунт можно после появления у них 4-х настоящих листиков.

На участке огорода, выделенном под высадку рассады, выкапываются лунки. Под кочанные сорта углубления в почве делаются, согласно схеме: 50 х 30 … 40 см, под листовые сорта: 30 х 25 … 30 см. В ямки добавляется зола (1 / 2 стакана), комплексное удобрение (чайная ложка). Далее углубления в грунте орошаются тёплой водой, и в них высаживается рассада. При необходимости потом можно осуществить прореживание растений.

Безрассадный способ выращивания культуры

Решая, как вырастить пекинскую капусту из семян, стоит заранее определиться с выбором участка под посев, отдав предпочтение освещённому солнцем месту на огороде. Хорошо, если до этого на отведенных под петсай грядках произрастали чеснок, лик, сидераты, зерновые, бобовые, огурцы, морковь, картофель. О том, какие сидераты посадить под капусту, читайте здесь.

Не приветствуется посев на участке, ранее занимаемом такими культурами, как белокочанная капуста, редька, помидоры. Грунт в таких местах будет обеднённым, в нём будет отмечаться высокая концентрация личинок вредителей, возбудителей заболеваний.

Создавая условия выращивания для пекинской капусты из семян, стоит учесть нелюбовь растения к кислой почве. По этой причине нужно заняться подготовкой грядки ещё с осени путём внесения в землю доломитовой муки, выполнения известкования грунта.

Если пока нет надлежащего опыта, можно использовать покупные сорта, гибриды. Необходимо принять к сведению, что посадочный материал не нуждается в замачивании перед посевом. Известны такие сорта: Чача, Ника F1, Хибинская, Любаша, Монако F1, Шанхай, Нежность F1, Юки F1.

Изначально потребуется заняться подготовкой лунок на грядке с соблюдением интервала между ними около 25 — 30 см. В каждую ямку добавляется раствор перегноя (0.5 л), зола (2 столовых ложки), мочевина (1 столовая ложка).

Оптимальное расстояние между рядами составляет порядка 40 см. Это даст возможность для хорошего роста капустных кочанов. Также, соблюдение данной рекомендации поможет избежать формирования растениями стрелок.

Перед посевом лунки обильно поливаются. Необходимо, чтобы влага впиталась в грунт. Далее производится посадка пекинской капусты в открытый грунт с заглублением семян максимум на 2 см. После этого осуществляется присыпка грядок золой.

Прореживание всходов выполняется дважды: после того, как сформируется первый настоящий листик на 10 см, а затем ещё раз на 20 см.

Приняв решение: сажаем капусту, необходимо прислушаться к советам опытных огородников, нередко использующих для укрытия грядок плёнку либо нетканое полотно. Это связано с тем, что молоденькие ростки могут негативно реагировать на температурные перепады, холод, переизбыток влаги.

Обустройство такого укрытия обеспечит необходимую защиту сеянцев от замерзания, загнивания из-за слишком большого количества осадков. Всходы появятся спустя 4 — 6 дней. После того, как минует угроза заморозков, разрешается снять защитный материал.

Рекомендованные мероприятия ухода

Петсай считается достаточно не капризной культурой. Выполняя выращивание пекинской капусты в открытом грунте, нужно обеспечить растениям надлежащий уход, чтобы в последствии рассчитывать на получение прекрасного урожая.

По прошествии пары недель после высадки китайской капусты на дачных участках, потребуется заняться окучиванием растений. Это поспособствует обеспечению доступа кислорода, влаги к корневой системе. Ещё через две недели данная процедура должна быть повторена.

У дачника может возникнуть вопрос: можно ли обрывать нижние листья у капусты, если они мешают окучиванию? Такую процедуру стоит проводить в крайне редких случаях, если листки пожелтели и засохли.

Огороднику, решающему, как вырастить капусту, можно прибегнуть к мульчированию грядки слоем торфа либо перегноя. Проведение такого мероприятия станет залогом поддержания оптимального уровня влажности грунта, исключит размножение сорной травы.

Овощеводу, столкнувшемуся с вопросом: как поливать капусту, желательно узнать, что это растение, как и его белокочанная родственница, нуждается в периодическом орошении. Дачник не ошибётся, если будет поддерживать умеренную влажность грунта. Преизбыточный полив способен стать причиной загнивания культуры.

Не стоит игнорировать такое мероприятие, как подкормка капусты китайской. По прошествии 14 дней после высадки потребуется осуществить внесение натуральных удобрений: настоя перегноя в воде в пропорции 1 : 10. Также, хорошо себя зарекомендовало использование водного раствора куриного помёта (1 : 25).

Питательная жидкость осторожно вливается под каждый посаженный экземпляр. Процедура ранней высадки подразумевает проведение 2 — 3 таких подкормок. В летнее время вполне хватит 1 — 2-х мероприятий удобрения.

Некоторыми огородиками практикуется проведение внекорн евых подкормок растений. После того, как появятся 2 настоящих листика, можно опрыскать посадки комплексным удобрением (1 / 2 таблетки), разведённым в воде (1 литр).

Чтобы стимулировать рост кочанов, допускается прибегнуть к распылению над растениями слабенького раствора кислоты борной. Данный препарат (2 грамма) растворяется в горячей воде (1 литр), а чуть позже в него доливается ещё 10 литров прохладной жидкости.

Болезни и вредители культуры

Овощеводу, старающемуся узнать: как вырастить капусту на даче, следует иметь ввиду, что эта культура подвержена поражению такими заболеваниями: ложная мучнистая роса, чёрная ножка, слизистый бактериоз.

Из вредоносных насекомых наибольшую опасность для петсай представляют: капустная муха, крестоцветные мошки, тля. Зачастую растения могут облюбовать слизни, улитки.

Чтобы борьба с капустными вредителями была успешной, понадобится вовремя обрабатывать культуру путём опрыскивания зольным раствором. Также хорошей профилактической мерой окажется соблюдение сроков высадки растений, поскольку весной, в конце лета наблюдается отсутствие наиболее опасной для растений крестоцветной мошки. Опытные огородники уверяют, что капустные вредители значительно меньше донимают посадки, укрываемые нетканым полотном.

Хорошо себя зарекомендовало соседство петсай с чесноком, помидорами, огурцами, луком, картошкой, петуньей. Чтобы избавиться от крестоцветной мошки, стоит выполнить припудривание растений табачно-зольной смесью (1 : 1), произвести опрыскивания биопрепаратами Фитоверм, Битоксибациллин.

Для отпугивания слизней потребуется разложить на участке листки лопуха. Весьма результативными окажутся приманки в виде досок. Слизней, собравшихся под ними, можно без проблем отловить и уничтожить. Отличный эффект даёт опрыскивание смесью, в составе которой будут присутствовать зола, соль, красный перец, горчичный порошок.

Дачники с опытом, дающие рекомендации: как бороться с капустной мухой, обращают внимание на необходимость обязательного соблюдения севооборота. Эффективным является снятие верхнего грунтового слоя (в радиусе 15 см вокруг каждого растения) при окучивании. Также, хорошо помогает обработка культуры с применением нафталина, табачной пыли, установка специальных клеевых ловушек.

Распространённые болезни и вредители капусты не будут представлять опасность для культуры, если огородник грамотно подойдёт к вопросам ухода за растениями, будет осуществлять профилактические мероприятия, направленные на уничтожение патогенной микрофлоры, вредоносных личинок.

Нередко овощеводы интересуются: нужно ли убирать нижние листья у капусты, если они поражены болезнями либо вредоносными насекомыми? Ответ на такой вопрос будет положительным.

Сбор, хранение урожая

Многие дачники предпочитают собирать урожай капусты пекинской, чтобы получить салатную зелень. Такую процедуру можно производить после того, как будут сформированы розетки, имеющие 10 крупных листков (длиной 10 см).

Созревшие кочаны, высаженные по весне, весят до 1,2 кг. Они непригодны для длительного хранения. Их нужно употреблять в пищу летом. Осенний урожай может быть сохранён без утраты качества вплоть до средины зимы. Поскольку созревшие осенью кочаны хорошо переносят заморозки до — 4 ° C, с их сбором можно повременить до средины осени.

Чтобы иметь возможность лакомиться вкусной зеленью круглый год, есть смысл опробовать выращивание пекинской капусты в домашних условиях, которое наверняка окажется не сложным и чрезвычайно увлекательным. Ну а овощи, собранные с открытых грядок, обязательно порадуют отличным вкусом, большим количеством витаминов самых требовательных гурманов.

Капуста пекинская: выращивание по правилам

Капуста пекинская – ценный диетический овощ, богатый витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Нежный, немного сладковатый вкус и приятный аромат позволяют употреблять плоды этой культуры в свежем виде, а также использовать ее для квашения, маринования, засолки и приготовления всевозможных салатов, супов и первых блюд. Несмотря на то, что данное растение изначально пришло к нам из солнечного Китая, выращивание пекинской капусты возможно даже в условиях прохладного климата, поскольку она прекрасно переносит заморозки и прорастает даже при 3-4°С тепла. Что же следует учитывать при посадке и выращивании китайской капусты, как иначе называют представленную культуру?

Капуста пекинская: выращивание, особенности роста и уход

Выращивают это растение рассадным и безрассадным способом, в зависимости от того, как скоро планируется получить первый урожай (рассадный способ позволяет получить его гораздо раньше). Помимо этого представленную культуру высаживают и в защищенном грунте (в теплицах и парниках) – как самостоятельное растение либо в качестве уплотнителя между посадками томатов и огурцов.

Различают несколько основных форм китайской капусты: листовую, полукочанную и кочанную. Листовая форма является самой скороспелой. В фазе своей зрелости этот однолетник формирует розетку раскидистых листьев, которые позже употребляют в пищу. Полукочанная и кочанная формы, в свою очередь, образуют тугую связку (кочан), высота которой в зависимости от сорта может достигать 60 см в высоту и веса до 3 кг.

Посев на рассаду

Высеивать семена для выведения рассады можно уже ранней весной 15-20 марта, используя в качестве емкости для посева торфяные стаканчики или обычные ящики (с последующей пикировкой всходов в торфяные горшки). Семена перед посевом не замачивают, высаживая их сухими во влажную почву.

Емкости заполняют почвосмесью, приготовленной из дерновой земли и торфа, взятых в равных пропорциях, и смешанной с небольшим количеством древесной золы и минеральных удобрений. Перед посевом почвосмесь обеззараживают бледно-розовым раствором марганцовокислого калия.

Семена высаживают в лунки глубиной от 1 до 1,5 см, закладывая в них по 2-3 семечка. После появления первых всходов емкости с будущей рассадой переносят на балкон. Оптимальным температурным режимом при выведении рассады считаются интервалы: +15…+18°С днем, и не ниже +12°С ночью. Важно заметить, что ростки в период выращивания не подвергают закаливанию в отличие от многих других культур!

Полив всходов требуется осуществлять своевременно, следя за тем, чтобы земля не пересыхала, но и не была чрезмерно увлажнена. После формирования первых 2-3 настоящих листочков, кустики прореживают, удаляя (лучше всего прищипыванием у земли) стебельки слабых побегов и оставляя в каждой лунке по одному, наиболее сильному ростку. Когда у каждого молодого растения сформируется по 5-6 настоящих листочков (3-4 неделя после посева), их допускается высаживать в открытую почву.

Высадку (примерно 15-20 апреля) производят прямо в торфяных стаканчиках, поскольку безгоршечная рассада плохо переносит пересаживание в открытый грунт. Первые 2 недели ростки в грядке необходимо притенять лутрасилом и в дальнейшем предотвращать длительное пребывание растений на солнце. Некоторым огородникам удается получать хорошие урожаи, обеспечивая легкое затенение посадкам пекинской капусты вплоть до сборки розеток и кочанов.

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте?

Высеивать семена китайской капусты в открытый грунт под пленку можно уже ранней весной с 20-х чисел апреля по 10 мая (ориентируясь на климат и погодные условия). Посев производят с учетом формы культуры:

— листовую китайскую капусту высаживают с расстоянием между рядами 15-20 см, с интервалом между растениями 10-20 см;

— полукочанную и кочанную капусту – с расстоянием между рядами 20-35 см, и интервалом между растениями 20-25 см.

Идеальным предшественником для выращивания пекинской капусты считается картофель, поскольку после него земля долгое время остается рыхлой. Помимо него, данная культура так же, как и белокочанная капуста, хорошо приживается на месте, где ранее выращивалась морковь, бобовые, огурцы. Худшими предшественниками считаются свекла и все другие виды капусты – бело- и краснокочанная, цветная капуста и.д.

Грядки под данную культуру желательно подготовить еще с осени, тщательно перекопав участок и внеся в почву минеральные и органические удобрения. С учетом того что капуста не переносит кислых почв – при необходимости место под грядку известкуют. По весне землю обогащают компостом, а незадолго до высаживания рассады в каждую лунку на грядках вносят золу (2 стакана), суперфосфат (2 ст.л.), мочевину (1 ч.л.).

Семена засеивают в лунки, проделанные во влажной почве, на глубину 1-1,5 см. Грядку с посевами укрывают пленкой, которую приподнимают только на время полива, производимого методом дождевания во избежание размывания земли. Посев в открытый грунт допускается повторять с интервалом в 10-15 дней примерно до середины июня, а также с 20 июля до 10 августа. В жаркий, сухой и солнечный период лета семена данной культуры высеивать нельзя!

При выращивании пекинской капусты в открытом грунте, семена прорастают даже при температуре +3…+4°С, причем молодые всходы способны стойко переносить заморозки до -4°С.

Важно помнить, что эта культура подвержена стрелкованию (цветению), если продолжительность светлого времени суток превышает 12-14 часов. Получение высоких урожаев пекинской капусты возможно лишь при ее выращивании в теплых погодных условиях, при хорошей увлажненности почвы и — обязательно! — укороченном световом дне. По этой причине, в целях формирования полноценных кочанов, грядку с молодыми ростками необходимо укрывать светонепроницаемым материалом.

Уход, подкормка и меры профилактики против болезней и вредителей

Уход за представленной овощной культурой заключается в соблюдении простых правил, а именно таких, как:

— рыхление, которое осуществляют периодически на умеренно влажной почве на глубину 5-10 см;

— своевременный полив (важно учитывать, что пекинская капуста болезненно переносит заболачивание, нуждаясь в регулярном, но умеренном поливе);

— очищение грядок от сорных растений.

Говоря о подкормках, специалисты не рекомендуют злоупотреблять ими, напоминая о том, что это растение подвержено накоплению нитратов в токсичных и опасных для человека концентрациях. Большинство дачников, учитывая это, предпочитают и вовсе обходиться без каких-либо подкормок, выращивая данную культуру естественным способом.

Наибольшую опасность для молодых и взрослых растений представляют крестоцветные блошки, кила, скрытнохоботник капустный корневой, бабочки-белянки (их гусеницы), тля. Во избежание поражения побегов тем или иным паразитом и в целях профилактики необходимо регулярно осматривать листья и стебли на предмет обнаружения вредителей или первых симптомов заболевания.

Эффективными мерами профилактики против многих вредителей являются старые и проверенные методы, предусматривающие использование абсолютно натуральных и экологичных средств – например, опрыскивание молодых растений настоем древесной золы, настоем крапивы, чеснока, томата.

Раствор для опрыскивания против крестоцветных блошек готовится следующим образом: в ведро теплой воды добавляют по 1 стакану пропущенных через мясорубку зелени чеснока, картофельной и/или томатной ботвы, после чего состав процеживают, растворяют в нем 1 ст. ложку мыла и приступают к обработке насаждений.

Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Пекинская капуста. Выращивание.

Пекинская капуста в нашей стране начала завоевывать свою популярность не так давно. Хотя весь мир уже давно пользуется ее полезными свойствами. Сложное ли это дело: выращивание пекинской капусты на своем участке?

Основное предназначение этой овощной культуры: использование в салатах в свежем виде.

В последнее время все чаще и чаще любители-огородники сажают эту культуру на своих участках. Что нужно знать о выращивании пекинской капусты? Об этом сегодня и поговорим.

Посев.

Самое благоприятное время для посева пекинской капусты ранняя весна. При этом посевы нужно обязательно накрыть пленкой. В отличии от некоторых других культур, ее семена перед посевом не нуждаются в замачивании. Но перед посадкой необходимо увлажнить почву. Глубина посева 1-1,5 см.

После всхода растения посевы стоит проредить оставив расстояние между кустами 10-15 см.

Посевы нуждаются в частом поливе.

Время посадки.

Для получения раннего урожая можно выращивать культуру через рассаду. Для этого 22-27 апреля высеивают семена. А в начале июня в возрасте 25-30 дней пересаживают в открытый грунт. Причем сажать рассаду лучше в торфяные горшочки, потом в них же и высадить на грядку. Культура плохо переносит пересадку.

При посеве в открытый грунт нужно соблюдать следующие сроки:

  • конец апреля — начало мая;
  • конец мая;
  • конец июля — начало августа.

В разгар лета посевов следует избегать по причине того, что растения посаженные в это время преждевременно стрелкуются.

Посев в августе даст нам возможность собрать урожай осенью.

Можно посеять пекинскую капусту под зиму и весной собирать урожай.

Условия выращивания.

Растение устойчиво к холодам. Вполне способно выдерживать заморозки до -4оС. Семена начинают прорастать уже при 3 градусах тепла. Однако самые оптимальные условия для роста и развития 15-22оС.

Любит свет, но вполне миролюбиво относится к полутени.

Теплые деньки и короткий световой день благоприятно сказываются на высоких урожаях.

Болезни и вредители.

Капустная кила.

Основная и главная опасность — капустная кила. Достаточно распространенное грибковое заболевание у всех капустных.

Признаки болезни: образование наростов и пузырчатые образования на корнях капусты.

При этом растения, пораженные заболеванием начинают желтеть, увядают листья, а потом и вовсе гибнут.

Возможные причины: кислые и влажные почвы.

Способы борьбы и профилактики: один раз в три-четыре года следует проводить известкование почвы . На один кв. метр почвы нужно внести 300-400 г извести.

Сажать на место, где было выявлено заболевание, капусту нельзя в течении пяти лет.

Несложный способ для борьбы с килой вы можете почитать тут.

Крестоцветные блошки.

Признаки заболевания: впадины на листьях, которые впоследствии засыхают.

Что делать: чем раньше посадите культуру, тем лучше, сажать капусту лучше в тот день, когда нет солнца, регулярно уничтожать сорняки, чаще поливать небольшим количеством воды.

Предотвратит появление блошек соседство с чесноком, луком и помидорами.

Раствор против вредителя: Чеснок, ботву от картофеля или томата пропустить через мясорубку. Размешать в теплой воде и добавить мыло. На 10 литров воды: 1 стакан чеснока, 1 стакан ботвы, 1 столовая ложка мыла.Обрызгивать растения ранним утром.

И еще несколько полезных советов:

При культивировании пекинской капусты желательно остерегаться подкормок. Так как растение склонно накапливать нитраты в больших количествах. И может стать токсичным.

Вовремя собирайте урожай. Малейшее промедление и растение быстро уходит в цвет.

Надеюсь, что статья оказалось для вас полезной. И выращивание пекинской капусты не будет для вас нелегкой задачей.

Из Азии в Европу: выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста, что очевидно из ее названия, относится к семейству капустные (ранее – крестоцветные); ближайшим ее родственником является репа: пекинская капуста считается ее подвидом. Овощ известен также под названиями китайская капуста, салатная капуста, петсай. На латыни его наименование звучит как Brassica rapa subsp. pikinensis. Родиной растения является Китай. Уже в V–VI вв. в Поднебесной его использовали как продукт питания и масличную культуру. Позже его начали выращивать в Корее, затем овощ стал культивироваться в Индонезии и Японии, где и были выведены его скороспелые гибридные сорта. В Америке и Европе выращивать пекинскую капусту в открытом грунте начали лишь в 70-е годы прошлого столетия. Получить хороший урожай овоща можно в средней полосе России и даже в северных ее регионах, а вот в южных областях формирования кочана будет добиться сложно – капуста зацветет. Зная некоторые правила выращивания китайской капусты, можно получить два ее урожая за сезон.

Характеристика растения и его сорта

Пекинская капуста является двулетним растением, ко культивируется как однолетнее. Листья ее собраны в кочаны или розетки цилиндрической, короткоовальной или длинноовальной формы, различной плотности, часто рыхлые. Средний размер листьев – 25 см в длину, цвет их колеблется от светло-зеленого и желто-зеленого до яркого и насыщенного зеленого оттенка, фактура морщинистая, пупырчатая.

Овощ обладает высокой пищевой ценностью: содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, витамина А, токоферола, ниацина, рибофлавина и других витаминов группы В. Из макроэлементов в составе продукта стоит выделить фосфор, калий, кальций, магний, из микроэлементов – цинк, железо, йод. Невысокая калорийность и большое содержание пищевых волокон делают китайскую капусту востребованной в диетическом питании. Регулярное употребление ее в пищу способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, укреплению нервной системы.

Растение достаточно холодостойкое, может расти при температуре 4 градуса ниже нуля. При этом любит свет. Оптимальная для культуры температура – от 15 до 22 градусов, для развития ей нужен длинный световой день. Однако, попав в максимально благоприятные условия, зацветает раньше, чем успевает накопить белки, сахара и другие вещества для формирования кочанов, и в результате огородник остается без урожая. Именно по этой причине климат южных регионов России менее благоприятен для выращивания пекинской капусты в открытом грунте, чем климат северных.

Предотвратить преждевременное цветение и стрелкование будет проще, если высаживать на грядки уже готовую рассаду. Выращивание культуры из семян возможно, но результат в этом случае непредсказуем. Опытные аграрии советуют отдавать предпочтение рассадному методу.

Вегетационный период зависит от сорта растения.

  • Ранние сорта пекинской капусты позволяют собрать урожай уже через 40–55 дней после посадки семян. Самый скороспелый сорт – Веснянка, созревает за 35 дней. Это листовой сорт. К салатным сортам относится также Ленок. Стоит обратить внимание на гибриды, устойчивые к стрелкованию: Чемпион, Астен . Последний является плодом голландской селекции, созданным специально для выращивания в открытом грунте. Кочаны его могут достигать веса 1,5 кг. Положительные отзывы от российских аграриев заслужили также Кудесница, Марфа, Наина, Ричи, Нежность, Оранжевый мандарин, Северная красавица, Виктория, Монако. Большая часть ранних сортов предназначена для приготовления салатов. Для долгого хранения они не годятся.
  • Среднеранние и среднеспелые сорта китайской капусты могут быть использованы и для салатов, и для вторых блюд, и для супов, а также для засолки. В нашей стране они наиболее популярны. К ним относятся Ворожея, Ча-ча, Пекинский экспресс, Бокал, Гранат, Броккен, Осенняя красавица, Билко, Ролник, ТСХА 2. Срок их созревания колеблется от 50 до 80 дней, в среднем составляет 2-2,5 месяца.
  • Поздние сорта хранятся лучше других, поэтому огородники относятся к ним с уважением, хотя количество этих сортов не слишком велико. Это Паркинг, Монумент, Ника, Нозаки и Русский размер. Их урожая приходится ждать 2,5-3 месяца.

Самой вкусной салатной капустой считается Широколистная, конкуренцию ей составляет сорт Чемпион. Среди среднеспелых и поздних сортов наиболее приятными на вкус знатоки называют гибриды Ча-ча, Ника, Русский размер.

Жителям Сибири стоит обратить внимание на такие сорта, как Марфа, Ленок, Веснянка, Астен, Оптико, Нежность, Виктория, Северная красавица. Перечисленные сорта и гибриды наиболее устойчивы к холодам.

Сроки посадки

Пекинскую капусту выращивать рекомендуется рассадным способом, иначе трудно предотвратить раннее стрелкование растения. Сроки посева семян капусты на рассаду и высадки рассады в открытый грунт зависят от сорта капусты (продолжительности вегетационного периода) и климатических условий в регионе выращивания.

  • Ранние и среднеранние сорта на рассаду жителям средней полосы России стоит посадить в конце марта – начале апреля, северяне могут сдвинуть этот срок на середину апреля. В открытый грунт рассада будет пересажена примерно через месяц, то есть в мае. Декада зависит от региона, развития рассады (она должна иметь не менее 4 листочков), погоды.
  • Если сбор урожая запланирован на осень, то выбирать нужно среднеспелые и поздние сорта. На рассаду их нужно посадить в конце июня, в открытый грунт постарайтесь успеть высадить рассаду до 10 августа. Если осень придет рано, холода наступят быстрее, чем вы планировали, – не отчаиваетесь: есть большая вероятность, что холодостойкое растение сможет сформировать кочан даже при плохой погоде.
  • Если вы решили посадить пекинскую капусту семенами, посев их в открытый грунт осуществить желательно в первой половине мая. Высевать сорта летом не стоит: вырастить поздние сорта семенным способом в средней полосе и в Сибири мало кому удается.

Если вы успеете вовремя вырастить и посадить рассаду, правильно выбрав сорта, то сможете собрать урожай пекинской капусты дважды: летом и осенью.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады пекинской капусты необходимо подготовить торфяные горшки, которые растворяются со временем в грунте. Это позволит избежать пикировки, которая китайской капусте из-за чувствительности и ранимости ее корней категорически противопоказана.

Далее выращивание рассады пекинской капусты предполагает осуществление следующих действий:

  1. Наполните подготовленные торфяные горшочки подходящим для выращивания пекинской капусты грунтом. Идеальной считается смесь кокосового субстрата (2 части) и перегноя (1 часть). Опытные аграрии утверждают, что неплохо растет рассада и в смеси торфа и дерновой земли, взятых в равных количествах.
  2. Увлажните субстрат.
  3. Проделайте небольшие углубления, 1-1,5 см, поместите в каждое по семечку, заделайте их. В каждый стаканчик нужно посадить по 2-3 штуки. Если попытаться сэкономить и посадить по одному семечку, можно остаться без рассады: есть риск, что далеко не все семена дадут всходы.
  4. Поставьте горшочки в затемненное место, где температура держится чуть выше 20 градусов. Дождитесь появления всходов. Произойдет это через 2-3 дня.
  5. Переместите горшочки в хорошо освещенное, но прохладное место, где температура держится около 7-8 градусов. Этим местом может быть застекленная лоджия.
  6. Поливайте сеянцы теплой водой по мере высыхания почвы. После полива очень осторожно рыхлите землю.
  7. Когда у сеянцев появятся по 2-3 настоящих листочка, удалите самые слабые из ростков, оставив в каждом горшочке по одному экземпляру. Не стоит вырывать слабые растения, чтобы не травмировать корни остающихся, – безопаснее будет их отщипнуть.

За 10 дней до планируемой посадки рассады в открытый грунт ее пора начинать закалять. Для этого ее выносят на открытый балкон или во двор, сначала на несколько часов, затем увеличивают время. Когда у рассады сформируются 4 листа и она сможет находиться на улице в течение суток, ее можно «переселять» в огород.

За 3-4 дня до пересадки рассаду прекращают поливать, но непосредственно перед посадкой в открытый грунт хорошо увлажняют.

Выбор и подготовка участка

Участок для пекинской капусты выбирается заранее, так как подготовка его должна начинаться с осени.

Пекинская капуста любит рыхлую и хорошо дренированную почву. Предпочтение отдается нейтральным почвам, умеренно увлажненным, плодородным. Хорошо растет пекинская капута на суглинках.
Сам участок должен быть хорошо освещен.

Нельзя под грядки с пекинской капустой отводить землю, где в предыдущем сезоне росли другие представители семейства капустные. Не лучшими предшественниками для нее будут свекла и томаты, хотя на соседнем участке эти культуры посадить можно. Безопаснее всего сажать китайскую капусту после бобовых, зерновых культур, картофеля, моркови, огурцов, лука, чеснока.

Почву на выбранном участке осенью перекапывают, при необходимости уменьшая ее кислотность посредством известкования. При перекопке можно внести и органические удобрения.

Второй раз почву перекапывают весной. Если удобрения не вносились осенью, можно сделать это в весенний период. На квадратный метр требуется внести по ведру перегноя или компоста.

Непосредственно перед посадкой рассады почву боронят.

Посадка в открытый грунт

Для посадки рассады китайской капусты в открытый грунт делают лунки, по глубине немного превышающие размер торфяных стаканчиков. Расстояние между лунками зависит от сорта выращиваемой капусты. Для салатных сортов достаточен интервал в 10–15 см. Если ожидается формирование кочана, то расстояние между рассадой должно быть не менее 30–40 см. Расстояние между рядами составляет 40–50 см, оно от сорта капусты не зависит.

В каждую лунку нужно поместить смесь удобрений. Оптимальный состав: чайная ложка мочевины, 2 большие ложки суперфосфата, полулитровая банка древесной золы. Удобрения перемешивают и увлажняют, но не слишком обильно.

Остается поместить горшочки с рассадой в отведенные для них лунки, прикопать.

Будет замечательно, если в первое время вы будете накрывать растения нетканым материалом. Это защитит их от прямых солнечных лучей, дождей, крестоцветной блошки. В противном случае капуста может неожиданно зацвести или заболеть, быть уничтожена насекомыми-вредителями. Когда рассада окрепнет, укрытие можно снять.

Особенности ухода

После посадки в открытый грунт культура продолжает требовать некоторой доли внимания от огородника.

  • Поливать пекинскую капусту следует регулярно, но не заливая. Оптимальный режим полива – раз в сутки после захода солнца или до его появления. Воду для полива необходимо отстаивать, чтобы она не была холодной. Лить нужно под самый корень, стараясь не попадать на листья. После полива почву нужно рыхлить. Сохранению надлежащего уровня увлажненности способствует мульчирование грунта.
  • Регулярно пропалывайте грядки с китайской капустой, удаляя сорную растительность.
  • Некоторые огородники советуют не только рыхлить землю, но и окучивать растение с периодичностью раз в 2 недели.
  • Капуста нуждается в введении подкормки. Ранние сорта подкармливают трижды за вегетационный период, поздние – дважды. Первая подкормка осуществляется через 2 недели после посадки рассады в открытый грунт. Предпочтение отдается органическим удобрениям. Это могут быть 10-процентный раствор коровяка, 5-процентный раствор куриного помета или травяной настой (1 часть травы на 9 частей воды). Благоприятно действуют на развитие растений и некорневые подкормки. Для приготовления подходящего состава 2 г борной кислоты разведите литром горячей воды, затем разбавьте раствор 9 литрами холодной воды. Опрыскивайте капусту приготовленным составом по мере необходимости. Делать это желательно вечером, когда солнце уже скрылось за горизонтом.

Продолжительный световой день и высокая температура воздуха могут спровоцировать стрелкование. Если капуста зацвела, исправить это невозможно, урожая не будет.

Болезни и вредители

Пекинской капусте могут досаждать вредители, которые представляют опасность для всех представителей семейства, к которому относится это растение. Это:

  • крестоцветная блошка;
  • слизни;
  • бабочки-капустницы;
  • крестоцветный клоп.

Эффективным средством борьбы с ними могли бы стать инсектициды, однако использовать их для обработки капусты нельзя: все ядовитые вещества скопятся в ее листьях и попадут на стол. Ограничиваться придется народными средствами:

  • возьмите по 200 г томатной и картофельной ботвы, 2 головки чеснока, тщательно их измельчите, залейте ведром воды, настаивайте в течение суток, используйте для опрыскивания капусты;
  • посыпайте грядки с капустой древесной золой, обрабатывайте раствором на ее основе с добавлением хозяйственного или дегтярного мыла.

Наиболее заметный результат дают профилактические меры:

  • соблюдение сроков посадки;
  • внимательное отношение к правилам севооборота;
  • использование смешанных посадок, когда грядки пекинской капусты чередуются с грядками томата, картофеля, лука;
  • регулярный осмотр растений, удаление слизней и кладок яиц бабочек-капустниц;
  • регулярная прополка;
  • накрывание растений нетканым материалом.

Если все эти меры не привели к ожидаемому результату, вы можете обработать китайскую капусту химическими препаратами, но не позднее, чем за месяц до планируемой уборки урожая. Это крайняя мера.

Ранние сорта капусты созревают быстро, поэтому чаще всего не успевают заболеть. Поздним сортам могут угрожать такие недуги, как:

  • черная ножка;
  • фомоз;
  • фузариозное увядание;
  • ложная мучнистая роса;
  • мозаика;
  • кила;
  • сосудистый бактериоз.

Другие заболевания, характерные для представителей семейства капустных, тоже не всегда обходят китайскую капусту стороной.

Заболевания могут иметь вирусную или грибковую природу. К вирусным относят мозаику, черную кольцевую пятнистость. Эти недуги неизлечимы, от пораженных ими растений придется избавляться. Большая часть распространенных заболеваний пекинской капусты вызывается грибами. От них будут эффективны фунгициды: «Топаз». «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил». Обрабатывать ими растение можно только в том случае, когда период ожидания у препарата короче срока, оставшегося до сбора урожая. В противном случае процедура может оказаться небезопасной для самого огородника и членов его семьи.

Около полувека назад пекинская капуста выращивалась исключительно в Азии, сегодня же выведенные селекционерами сорта могут успешно расти и давать богатый урожай на большей части территории России, включая северные регионы. Вырастить полезный и вкусный овощ в открытом грунте сможет даже начинающий огородник, но от него потребуется точное соблюдение агротехнических мероприятий. Ошибки чреваты тем, что капуста зацветет вместо того, чтобы формировать кочан, либо будет уничтожена болезнями, вредителями. Правильно выбрав сорта китайской капусты и соблюдая правила ее выращивания в открытом грунте, трудолюбивый аграрий сможет собрать за сезон два урожая.

Почему желтеет капуста

Большинство овощеводов обвиняют килу и капустную муху в появлении жёлтых листьев на капусте. Но если признаки этих болячек на корнях не обнаружены, то желтеет капуста, скорее всего, от несбалансированного питания.

Желтизна на капусте чаще всего указывает на азотное голодание.

После подкормки селитрой или мочевиной овощ обычно принимается активно наращивать огромные листья-лопухи, а кочаны наливаются прямо на глазах. Вместо минеральных азотных удобрений можно использовать и органические подкормки. Но учтите, что эффект от них проявится не так быстро.

Основное правило — знать меру, ведь избыток азота повышает вероятность развития болезней и нападений вредителей. А кочаны начинают растрескиваться, теряют и становятся непригодными к долгому хранению.

Не стоит ограничиваться только азотными удобрениями, так как желтеет капуста и в случае, если в её питании мало фосфора.

Потребность в этом элементе хотя и несколько меньше, но его нехватка грозит большими неприятностями. Кочаны плохо завязываются, или вовсе прекращают набирать вес. В этом случае лучше провести комбинированную азотно-фосфорную подкормку. В присутствии фосфора растения лучше усваивают азот, так что вы получите хороший результат от усилий.

Дефицит калия капустным растениям не страшен, так как этого элемента много в большинстве почв. Но если листья у овоща начинают бледнеть и отмирать с верхушки, я советую угостить капусту сернокислым калием.

С появления желтизны на листовом аппарате капусты начинается и магниевое голодание. Если наблюдается бледность листьев, а жилки сохраняют ярко-зелёную окраску, то, скорее всего, вы имеете дело с нехваткой марганца.

Баланс микроэлементов в почве зависит от её вида и кислотности.

Учтите, что даже при сбалансированных подкормках капуста не сможет усваивать из грунта макро и микроэлементы, если почва на грядке кислая. Самый простой, дешёвый и эффективный выход из ситуации — ежегодное и строго дозированное известкование огородного грунта.

На суглинках капуста обычно не испытывает недостатка в микроэлементах. А вот на песчаных и супесчаных почвах овощевод должен регулярно обогащать почву комплексными микроудобрениями. При малейших признаках дефицита питания я советую применять некорневые подкормки.

Таковы основные причины, отчего желтеет капуста. Эта огородная барыня отличается знатным аппетитом, но кормить её следует не столько здо̀рово, сколько здорово̀.

Выращивание пекинской капусты: секреты хорошего урожая

Экология жизни. Усадьба: Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то «зеленый» новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро, легко получить два урожая за сезон, хранится великолепно.

Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то «зеленый» новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро, легко получить два урожая за сезон, хранится великолепно, вкусен и полезен чрезвычайно, вот только есть у него три беды: стрелкование, крестоцветная блошка и слизни.

Почему пекинская капуста цветет, а не образует кочан? Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня? Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой «азиатской красавицы».

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон). Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче. Поэтому пекинскую капусту сажают дважды: Ранне-весенняя посадка — 15-20 апреля. Летне-осенняя посадка — с 20 июля по 10 августа.

Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности. Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды. Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно — ускорение роста и сокращение периода созревания. Выращивание пекинской капусты через рассаду Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления — в конце июня.

Оптимальный способ выращивания рассады — в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.

Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.

Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают. Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.

Как выращивать пекинскую капусту без рассады

Для высадки пекинской капусты рекомендуется выбирать хорошо освещенный участок, на котором до этого росли чеснок, лук, огурцы, картофель или морковь — лучшие предшественники этой культуры. Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке).

В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают. Теперь можно высаживать рассаду или семена. Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Как ухаживать, поливать и подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания — 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать. Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.

Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).

Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.

В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).

Наконец, у крестоцветной блошки — ненасытного вредителя пекинской капусты — гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него. Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков. Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой.

Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить: настоем коровяка (1:10); настоем куриного помета (1:20); настоем травы (1:9). Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней — дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты — 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает «заразиться». А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки — это крестоцветные блошки и слизни. Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней — профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой:

  • Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе. — Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.
  • Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.
  • Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.
  • Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку — обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.

Еще одна беда пекинки — это слизни. В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Избавиться от слизней очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную.

Как харнить пекинскую капусту

Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С. Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания. Желаем вам успехов и больших урожаев! опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Добавить комментарий